Рагу овощное "мозаика"

Фото к рецепту: Рагу овощное  мозаика
ДомашняяПростой
116712447

Ингредиенты

  • цуккини 2 шт.
  • лук 2 шт.
  • морковь 2 шт.
  • перец красный 2 шт.
  • помидоры 2 шт.
  • чили 1/2-1 шт.
  • чеснок 2-3 зубчика,
  • масло оливковое 4-5 ст.л.
  • уксус яблочный 1 ст.л.
  • сахар 1 ч.л.
  • соль/перец ,
  • перец душистый 3-5 горошин,
  • лист лавровый 1-2 шт.
  • томат-паста 1-2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый день!

Очень вкусное рагу,

овощи не развариваются до кашицы,

весёлое,острое и пёстрое...

Сначала порежем цуккини вместе с кожицей кубиками 0,5 см.

Засыпем их ст.л. соли(без горки),перемешаем и отставим.

Затем порежем все овощи,кроме томатов,кому как нравится,

чеснок и чили-очень мелко.

В сковороду наливаем ст.л. оливкового масла

и обжариваем 1-2 минуты лук и морковь,посыпав их сахаром.

Перекладываем овощи со сковороды,

добавляем ст.л. оливкового масла

и обжариваем минуту чеснок и чили,

добавляем красный перец,обжариваем ещё минуту вместе

и перекладываем со сковороды.

Добавляем ст.л. масла и обжариваем 1-2 минуты

отжатые кубики цуккини.

С помидоров снимаем кожицу,

надрезав её и положив томат на минуту в кипяток.

Перекладываем цуккини на блюдо и добавляем масла,

обжариваем кубики помидоров,

добавляем к ним томат-пасту,уксус,

перец душистый и листики лавра,

возвращаем все овощи на сковороду,

перемешиваем и приправляем.

Тушим под крышкой в течении 20 минут

на слабом огне,остужаем,готово!

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Рагу овощное "мозаика": фото шаг 1
Рагу овощное "мозаика": фото шаг 2
Рагу овощное "мозаика": фото шаг 3
Рагу овощное "мозаика": фото шаг 4
Рагу овощное "мозаика": фото шаг 5
Рагу овощное "мозаика": фото шаг 6
Рагу овощное "мозаика": фото шаг 7
Рагу овощное "мозаика": фото шаг 8
Рагу овощное "мозаика": фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
11 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

hole
10.03.2011 22:44

живенько!

ирусик-88

Вкусный вариант рагу*THUMBS UP*

svetkins999

Обожаю рагу!555555555:)

sweta1
10.03.2011 23:22

и я люблю очень...:[

kisa-asik

Вкусно! Как калейдоскоп))))5+++@}--}--

chudo
11.03.2011 00:11

любимая веСчь. если бы еще баклажанчик, была бы икра жареная*THUMBS UP*с ломтиком белого поджареного хлебушка....хочу лето!

светлана65

Вкусно, ароматно! Очень люблю овощное рагу.*THUMBS UP*@}--}--

for_ever
11.03.2011 03:01

Очень вкусно! Тоже готовим и любим такое рагу!!!*DRINK*@}--}--

Жени
11.03.2011 03:04

веселенькое....к рыбке-мням! 5555 :)

chef
11.03.2011 04:14

Светлан, красочная мозаика, а уж какой состав душевный. Прекрасное рагу @}--}--

пукамун

Светик, здорово! Очень красиво получилось!:)

andreytsibulski

Класс,555+++!!!@}--}--

tatian-1956

Да - напоминание о лете. Вкусно! 5!

svlux
11.03.2011 13:15

Вкусное рагу!!!!!!!5555555++++++

Armushik
11.03.2011 13:36

Очень вкусно!@}--}--

naumovec
11.03.2011 14:04

Свет, красиво!

dik723
11.03.2011 20:21

Ну наставили вы нам рагУ! 5 баллов!*ROFL*

mama tasi

Весело, остро, пёстро, вкусно, что ещё добавить?! :) 5+

sweta1
11.03.2011 22:57

спасибо dik723! *ROFL* спасибо всем-всем за комментарии!:)@}--}--

lenochek 0107

Вкуснятина!*THUMBS UP*

mellorn
12.03.2011 01:26

Вкусно! 555

sweta1
12.03.2011 04:29

спасибо!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6152732694704111.047
Инструменты