Блины "мясной полумесяц"

Фото к рецепту: Блины  мясной полумесяц
Домашняя45 мин.3Средний
59972847

Ингредиенты

  • блины-6 шт.
  • фарш (свинина+говядина)-300 гр.
  • лук репчатый белый-1 шт.
  • шампиньоны-100 гр.
  • сыр чеддер-100 гр.
  • вареная куриная грудка-150 гр.
  • петрушка-пучок
  • томатная паста с средиземноморскими травами-150 гр.
  • сметана-3 ст.л.
  • растительное масло для жарки и для смазки

Пошаговый рецепт приготовления

1.Обжариваем лук в небольшом количестве растительного масла до прозрачности

2.Добавляем к луку фарш и жарим на среднем огне 5-10 минут

3.Заливаем всё это дело томатной пастой, закрываем крышкой и тушим 7 минут

4.Таким образом у нас получилась первая начинка. Её пока оставляем в покое и тем временем занимаемся второй начинкой

5.Обжариваем шампиньоны вместе с заранее отваренным и нарезанным на мелкие кубики куриным филе. У меня была куриная грудка в индийских специях, но можно использовать и обычную, при этом добавить любимых приправ.

6.Блин мысленно делим пополам. На одну половинку выкладываем первую начинку сантиметровым слоем. Посыпаем петрушкой. Закрываем второй половинкой блина.

7.То же самое проделываем со следующим блином используя при этом курино-грибную начинку.

8.Два блина с разными начинками кладем один на другой, между ними сделав прослойку из потертого сыра. Сверху смазываем сметаной, посыпаем сыром и зеленью.

9.Эту операцию проделываем со всеми блинами и в итоге у нас получается 3, как бы двухэтажных полумесяца.

10.Полумесяцы кладём на смазанный маслом противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут до зарумянивания сыра.

Пошаговые фото рецепта

Блины "мясной полумесяц": фото шаг 1

1. Продукты в ожидании процесса

Блины "мясной полумесяц": фото шаг 2

2. Готовим первую начинку (лук, фарш, томатная паста)

Блины "мясной полумесяц": фото шаг 3

3. Готовим вторую начинку (грибы и курица). На фото пока без курицы

Блины "мясной полумесяц": фото шаг 4

4. На половинку блинчика кладём начинку и посыпаем зеленью

Блины "мясной полумесяц": фото шаг 5

5. Формируем двухэтажные полумесяцы. В нижнем блине первая начинка, в верхнем вторая, по середине слой сыра

Блины "мясной полумесяц": фото шаг 6

6. Смазываем сметаной, посыпаем сыром и зеленью

Блины "мясной полумесяц": фото шаг 7

7. После выхода из духовки

Блины "мясной полумесяц": фото шаг 8

8. В разрезе...

Блины "мясной полумесяц": фото шаг 9

9. ...и с другой стороны

Блины "мясной полумесяц": фото шаг 10

10. И с такого ракурса

Дополнительная информация

Прошу не судить меня строго. Это мой дебют на сайте, да и вообще, до недавнего времени на кухне я бывала только с целью покушать. :-) По поводу рецепта Блины должны быть тоненькими и эластичными Вместо сыра Чеддер можно взять любой другой сыр твёрдых сортов Петрушку можно заменить другой зеленью А в качестве томатной пасты с средиземноморскими травами можно использовать просто томатную пасту...но с травами всё же вкуснее, на мой взгляд
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
28 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

Татьяна

Сколько у вас тут вкуснятины%) С прекрасным дебютом на сайте @}--}--

Татьяна

Сколько у вас тут вкуснятины%) С прекрасным дебютом на сайте @}--}--

hole
06.03.2011 09:58

Я думаю,вы покорили многих такими сочными вкусными сытными блинами! Продолжайте в том же духе,удачи!;)

долминка

Очень аппетитно и вовремя!!!!! Как раз масленица @}--}--@}--}-- 55555++++

mara
06.03.2011 10:32

Скромничаете, Блинчики прекрасные ! Смотрятся аппетитно 5:)

ната777

Отличные блинчики. Спасибо за рецепт.5.

светинька

Отличная идея!!!!*BRAVO*

passion1963

Отличные блинчики, и замечательный дебют! 5!*BRAVO*

andreytsibulski

С дебютом и удачи на сайте,555!!! *THUMBS UP*

kurabiye
06.03.2011 12:41

очень заманчивый рецепт

аля77
06.03.2011 13:22

СЕГОДНЯ ДЕНЬ ПРОЩЕННОГО ВОСКРЕСЕНЬЯ!!!Пускай поможет нам Всевышний!Внутри гордыню усмирить!Друг друга наконец, услышать!По-человечески ПРОСТИТЬ!!!O<img src=" />

dёма
06.03.2011 14:53

ох красивы-то)));)

кофесосливками

Огромное всем спасибо! Для меня, на старте моего кулинарного пути, очень было важно получить одобрение! :) Это меня лучшая мотивация! СПАСИБО!

marishka57

:)здорово!@}--}--

laralaram

Ну это вы молодец- от покушать до вкусного рецепта! 5!

nellyssweets

krasivo:)

antea
06.03.2011 17:43

Отличный рецепт, всё вкусно.

strelec148

вкусно! 5

dik723
06.03.2011 20:35

С почином!@}--}--

junona61
06.03.2011 21:15

очень красиво и вкусно!!! С дебютом!!! 555555@}--}--@}--}--@}--}--

naumovec
06.03.2011 22:30

С прекрасным дебютом!@}--}--

kisa-asik

:)5@}--}--

chef
07.03.2011 02:59

С великолепным дебютом! Очень хороши полумесяцы. Удачи на сайте 5+ @}--}--

ella_lydoedka

Хороший рецепт :)

ЯВенера

Отличный дебют!:)

Lgrant (Лена)

Очень классная идея, возьму на заметку, я вот думаю, а если сразу положить блин на блин, и как книжку проложить начинкой, так же сложив пополам, то получится более устойчивая конструкция.:)

ма-ма

супер! умничка какая- такую вкуснятину приготовила!!! 555 *THUMBS UP*

vicus
10.04.2011 16:07

прекрасный дебют!!! @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6152732694704111.047
Инструменты