Блинные треугольнички с курочкой в соусе бешамель
Восхитительные блинные треугольнички с курочкой в соусе бешамель из простых ингредиентов – идеальное блюдо для создания домашнего уюта!
Продукты
- для теста:
- 1,3 ст. муки
- 2,5 ст. молока
- 3 яйца
- 3 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. сахара
- соль
- для начинки:
- 500 г вареного куриного мяса
- 2 ст. куриного бульона
- 60 мл коньяка
- 1 ст. сливок жирностью 12%
- 4 ст.л. сливочного масла
- 3 ст.л. муки
- 2 желтка
- перец черный молотый
- мускатный орех
- соль
Пошаговый способ приготовления
Тесто:
Яйца, сахар, соль растереть в миске.
Влить молоко, добавить муку и смешать миксером.
Добавить в тесто растительное масло.
Выпечь тонкие блинчики.
Соус бешамель:
Растопить на сковороде сливочное масло.
Добавить муку и обжарить до золотистого цвета.
Постепенно влить бульон и довести до кипения.
Варить на малом огне 20 минут.
Влить сливки, довести до кипения и варить еще 2 минуты.
Начинка:
Курицу порезать мелкими кусочками.
Добавить к соусу курицу, желтки.
Варить до загустения массы.
Приправит перцем, солью, мускатным орехом, я добавила еще щепотку карри.
Снять с огня, немного охладить и добавить коньяк.
На каждый блинчик выложить по 1 ст. ложке начинки и завернуть конвертиком.
Обжарить до золотистой корочки.
Выложить на тарелочку, посыпать зеленью.
Все!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
33 человек оценили
27 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 12455
Понравилось: 33
Автор: bl@ckberry
Создан: 04 марта 2011, 22:09
Дополнительная информация
Комментарии
04 марта 2011, 22:11
04 марта 2011, 22:39
04 марта 2011, 22:47
04 марта 2011, 23:01
04 марта 2011, 23:11
04 марта 2011, 23:18
04 марта 2011, 23:21
04 марта 2011, 23:38
04 марта 2011, 23:45
04 марта 2011, 23:59
05 марта 2011, 03:48
05 марта 2011, 04:18
05 марта 2011, 12:42
05 марта 2011, 20:38
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти