Курочка фаршированная "а вот и масленица!!!"

Фото к рецепту: Курочка фаршированная  а вот и масленица!!!
Домашняя180 мин.6Средний
48882441

Ингредиенты

  • курица весом 1,5 кило гр. а
  • соль
  • черный перец
  • для блинов
  • 0,5 литра сливок
  • минеральная вода
  • два яйца
  • 2 ст.л. крахмала
  • 1,5 ст. муки
  • кроме того, для начинки нам необходимы
  • 0,5 кг. грибов (у меня замороженные белые, собранные собственноручно)
  • две луковицы
  • сливочное масло
  • растительное масло
  • 100 мл. соевого соуса
  • 1 столовая ложка меда

Пошаговый рецепт приготовления

Освобождаем курицу от костей грудной и брюшной полости.

Крылышки и ножки я оставила нетронутыми - в мою начинку входили грибы, а на торжестве были маленькие дети, я решила угощать их просто запеченной курицей.

Курицу солим, перчим, оставляем мариноваться на время приготовления начинки.

Обжариваем на сливочном масле грибы с луком

Также обжариваем вынутое из курицы мясо грудок, предварительно мелко порезав его (кубики со стороной примерно 1,5 см.)

Перемешиваем грибы и курицу, солим, перчим, добавляем немного укропа по вкусу.

Выпекаем тоненькие блинчики из указанных компонентов.

Начиняем блинчики, сворачиваем конвертиками

Фаршируем куриную кожу блинчиками, зашиваем отверстия, связываем крылышки и ножки, смазываем смесью меда и соевого соуса, выпекаем в разогретой до 200 гр. духовке 50 минут.

Я подавала с репой и морковью, сваренными на пару.

Пошаговые фото рецепта

Курочка фаршированная "а вот и масленица!!!": фото шаг 1

1. продукты для нашей красавицы

Курочка фаршированная "а вот и масленица!!!": фото шаг 2

2. удалить мясо с костями из тушки, оставляем кости только в крылышках и ножках

Курочка фаршированная "а вот и масленица!!!": фото шаг 3

3. натираем курочку солью, перцем, оставляем на время приготовления начинки

Курочка фаршированная "а вот и масленица!!!": фото шаг 4

4. обжариваем грибы с луком

Курочка фаршированная "а вот и масленица!!!": фото шаг 5

5. режем куриную мякоть на кубики со стороной примерно 1,5 см, обжарить

Курочка фаршированная "а вот и масленица!!!": фото шаг 6

6. перемешать курицу с грибами, посолить, поперчить, добавить укроп по вкусу

Курочка фаршированная "а вот и масленица!!!": фото шаг 7

7. из указанных компонентов жарим тоненькие, почти прозрачные блинчики,кладем 2 чайные ложки начинки, сворачиваем конвертиком

Курочка фаршированная "а вот и масленица!!!": фото шаг 8

8. фаршируем курочку, зашиваем отверстия, связываем крылышки и ножки, смазываем смесью меда и соевого соуса

Курочка фаршированная "а вот и масленица!!!": фото шаг 9

9. выпекаем 50 минут (точнее, я выпекала, а вам стоит ориентироваться на особенности своей духовки) при температуре 200 градусов

Курочка фаршированная "а вот и масленица!!!": фото шаг 10

10. я подавала с морковью и репой

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
41  человек оценили
Сохранить рецепт
13 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

Татьяна

Как вкусно у вас получилось !@}--}--

svetik712

Очень вкусная курочка!

дол
03.03.2011 19:22

мням-мням, люблю курочки фаршировать.....

laralaram

мастерство!

dobry_doktor

Спасибо за первые комментарии!!! Курочка действительно - ум отъешь

Armushik
03.03.2011 20:13

Вкусная курочка!@}--}--

ма-ма

славная курочка! 555! НО курочку на масленицу уже НИЗЯЯЯЯ! но... если очень хочется, то ЗЯЯЯ!;)@}--}--

светинька

Оч аппетитненько!*BRAVO*

siyanie
03.03.2011 23:48

Уморительное предпоследнее фото: лапки (то бишь крылышки) на груди сложила и...*ROFL* Вкусно! *BRAVO*

andreytsibulski

Отлично приготовленно и очень вкусно! 555+++!!!*THUMBS UP*

hole
04.03.2011 00:39

курица красавица! а как позирует перед фотоаппаратом!Модель! блюдо очень аппетитное!:)

natapit
04.03.2011 00:40

очень вкусно!*THUMBS UP*

ирусик-88

Мастерица! Я так уже и бросила штурмовать эту высоту"отделить курицу от шкурки"Очень аппетитная кура вышла! С масленицей!@}--}--

naumovec
04.03.2011 02:29

@}--}--

mama tasi

Мамочки мои дорогие! Вот это шедевр :) так приятно быть вдохновителем @}--}-- Но Вы пошли дальше меня, я только косточки удаляла, а тут и мяско от кожи отделили, горжусь Вами до невозможности, 100+

dobry_doktor

Вам спасибо!!!

alyakeyk
04.03.2011 16:38

Блины на сливках-:p Ещё и в курочке-%)высшиий класс!ВКУСНО!*BRAVO*

kisa-asik

5+++*THUMBS UP*

chef
04.03.2011 23:36

Вот это у вас Масленица! Курицу разделали шикарно (у меня так не получается), а про начинку вообще молчу. Хотела бы к вам на ужин попасть... @}--}--

dobry_doktor

Взаимно :)

MissJoker

Бесподобно начинили курочку))) Прекрасное блюдо, и не только в масленицу))):)

vicus
21.03.2011 03:57

*BRAVO*

светлана жалнина

5!Вкусный и ароматный рецепт!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6016157159698351.041
Инструменты