Каша рисовая с куриным мясом...
Каша рисовая с куриным мясом, болгарским перцем и морковью. Долгое варение с прованскими травами и специями для плова. Полезный и вкусный ужин!

Ингредиенты
- куриная голень - 6 шт.
- рис длиннозерный или среднезерный - 250 г
- перец болгарский - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь 2-3 шт.
- курага узбекская 200 г
- прованские травы
- специи для плова
- соль
- перец
- оливковое масло
- подсолнечное масло
- рубленая зелень - укроп и петрушка.
Пошаговый рецепт приготовления
Все пошагово...
Пошаговые фото рецепта

1. Порежем красиво кубиком перец и морковь, лук полукольцами...

2. Порежем и курагу...я всегда использую узбекскую...турецкую не люблю за ее синтетический вкус...

3. Куриную голень обжариваем на растительном масле, предварительно посолив...

4. По готовности разделаем мясо от кости...

5. Порежем на аккуратные кусочки...

6. Возьмем прямоугольный вок...

7. На оливковом масле пассеруем лук и морковь...

8. Когда лук и морковь почти готовы, добавим наш сладкий перец...

9. Теперь можно добавить чесночек...у меня здесь моно чеснок...

10. Пришло время добавить курицу...добавить травки и специи, немного посолить...

11. Прованские травки и специи для плова...

12. Предварительно промытый рис, который постоял в воде 1-2 часа, засыпаем в вок и равномерно распределяем по всей площади...

13. Заливаем куриным бульоном (НЕ КУБИКОМ)...добавим оливкового масла и вперед...

14. Не забудем накрыть крышкой...

15. Готовим на среднем огне, до тех пор пока рис не впитает в себя весь бульон...

16. Попробуем на вкус...рис почти готов...

17. Добавим рубленую зелень...

18. Накроем крышкой...снимем с огня...и дадим постоять минут 10...

19. Можно обедать...украсим веточкой петрушки...
Приятного аппетита!!!
×
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Популярное в сети
Комментарии
ирусик-88
Ответить03.03.2011 18:52
Пошла за тарелочкой,готовь кашу!

romanoff-v
Ответить03.03.2011 18:55
Эту уже сьели давным давно...приезжай, для тебя приготовлю новую...
allenka(alarm clock)
Ответить03.03.2011 19:00
И мне тарелочку!



айгюшка
Ответить03.03.2011 19:05
какая вкуснота!!! напрасно вы это блюдо назвали кашей!!!! обидно такое вкуснятину называть кашей!!!
romanoff-v
Ответить03.03.2011 19:12
Ага...назову пловом...местные критики меня съедят вместо него...
ЯВенера
Ответить03.03.2011 19:38
Ну, прям, Царская рисовая каша!!!
555!!!

151uri
Ответить03.03.2011 19:55
Вах... Вчера приготовил точно также, только без кураги! Бывают совпадения!!! Вкуснятина... 5+++
Aaaaa
Ответить03.03.2011 20:15
Очень вкусно!

ната777
Ответить03.03.2011 20:17
И я на метле лечу. Вкусно и доступно. Спасибо.5.
Lgrant (Лена)
Ответить03.03.2011 20:30
Никогда не видела прямоугольный вок, только круглый, какая штука полезная, рецепт конечно вкусный, но напишите ваш вок толстостенный или наоборот из облегченного металла?
romanoff-v
Ответить03.03.2011 21:56
Он из литого алюминия...солиден, но не очень тяжел, но стенки совсем не тонкие...такой можете найти www.eurodom.ru в разделе посуда для приготовления...
ма-ма
Ответить03.03.2011 22:30
нееет это не каша! но очень вкусно! 

passion1963
Ответить03.03.2011 22:54
Согласна, такая каша не может быть не вкусной!

bratyury
Ответить03.03.2011 23:31
Воздавая должное мастерству кулинара, хотел бы всё-таки узнать: а почему именно прямоугольный вок? С моей точки зрения, казан (язык не поворачивается назвать "круглый вок") рациональнее. В утятнице, или "прямоугольном воке", хотя мне не очень это название, мы обыкновенно готовим птицу, которая в силу своих пропорций не помещается в круглую посуду. Но блюда на основе риса традиционно готовятся именно в таковой. Второе, определения "узбекская курага" и "турецкая курага" не могут являться критериями качества. Замечу, что даже на дорогом Египетском базаре в Стамбуле исключительная курага стоит в рознице около 10-12 евро килограмм, а узбекская подобного качества если и появится в Москве, то по крайней мере для меня это будет большим сюрпризом. Не говоря уж о её цене.
andreytsibulski
Ответить03.03.2011 23:51
Отличная каша! 555+++!!!

iamvalery
Ответить04.03.2011 00:00
Да, согласна, блюдо в любом случае вкусное! Вам 5. Спасибо!
bratyury
Ответить04.03.2011 16:18
Сходил на www.eurodom.ru, ух! Вот это цены!.. Люди решили жить от прибыли с одной продажи в день.
kisa-asik
Ответить04.03.2011 22:41
Вкусный ПЛОВ!5+++

MissJoker
Ответить06.03.2011 03:34
Очень аппетитые и убедительные снимки))) Состав мой любимый))) Отлично
