Блинные рулеты с сырно-сливочной начинкой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала сотворим сами блинчики. Каждая хозяйка печет их по-своему, год за годом, привыкает к своему варианту и сыпется и добавляется все уже на глаз и как-то все само собой делается. Вроде как сама и не участвуешь в процессе. И думаешь о другом, а горочка знай себе прибавляется

Взбить яйца с солью и сахаром до получения пышной пены.

Соединить яичную смесь с молоком.

Продолжая взбивать постепенно добавлять просеянную муку.

Добавить растительное масло и быстро замесить однородное тесто, без комочков. Разливать по одной разливной ложке на горячую сковороду, смазывая периодически её половинкой луковицы или картошки, обмакнутыми в растительное масло. Блинчики складываем на полотенце не стопкой. Из этого количества продуктов получится 12-14 блинчиков, иногда больше, в зависимости от резмера сковороды.

В данном случае блинчики можно и не накрывать, если у каких-то блинчиков кончики зажаренные получатся, нам это даже на руку.

Для начинки яйца взбить с жирными сливками, всыпать тертый на мелкой!!! терке пармезан( можно абсолютно любой сыр!), перемешать. Сыра добавлять столько, чтобы получилась густая вязкая масса.

На каждый блинчик выложить по 1 столовой ложке смеси, скрутить рулетом ( туго скручивать не нужно). Выложить на смазанный сливочным маслом противень, сверху слегка припылить тертым пармезаном ( здесь только пармезаном, он даст нам сырные опилочки и не расплавится, будет только похрустывать).

Запекать в разогретой до 180 градусах духовке 15 минут.

При подаче великолепно гармонирует кисло-сладкий сироп или джем. Брусника, черная смородина или клюква будет в самый раз. Я использовала Наршараб.

Пошаговые фото рецепта

Блинные рулеты с сырно-сливочной начинкой: шаг 1Блинные рулеты с сырно-сливочной начинкой: шаг 2Блинные рулеты с сырно-сливочной начинкой: шаг 3Блинные рулеты с сырно-сливочной начинкой: шаг 4Блинные рулеты с сырно-сливочной начинкой: шаг 5Блинные рулеты с сырно-сливочной начинкой: шаг 6Блинные рулеты с сырно-сливочной начинкой: шаг 7Блинные рулеты с сырно-сливочной начинкой: шаг 8Блинные рулеты с сырно-сливочной начинкой: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

пукамун
03.03.2011 14:08
Ответить
Урааа! Светик, я первая, мне плиззз парочку, а лучше три?! Я любые блиночки люблю, а уж с сыром ....мммммм, представляю как вкусно и ароматно!!!*THUMBS UP*@}--}--
coolsky29
03.03.2011 14:21
Ответить
Очень вкусные блинчики! *THUMBS UP*
laralaram
03.03.2011 14:25
Ответить
это тож на мой вкус!
olibia
03.03.2011 14:26
Ответить
м-м-м...вкуснятина:)
cus-pus
03.03.2011 14:41
Ответить
*THUMBS UP*@}--}--:)
Valentina(chpilka)
03.03.2011 14:42
Ответить
Очень нравятся такие блинчики,вкуснятина:)@}--}--
svlux
03.03.2011 14:47
Ответить
Красота какая! 55555555++++++
chudo
03.03.2011 15:01
Ответить
с пармезаном конечно вне конкуренции*THUMBS UP*
bu inna
03.03.2011 15:17
Ответить
Вкусно*THUMBS UP*@}--}--5+
andreytsibulski
03.03.2011 15:27
Ответить
И на мой вкус!:) 555+++!!!*THUMBS UP*
lianaaa
03.03.2011 15:49
Ответить
Свет,я окончательно запуталась=Oрешила другие делать, увидела твои, теперь хочу твоих*YAHOO*
hayemes
03.03.2011 16:10
Ответить
И эти хочу!*BRAVO*Я тоже запуталась,глаза разбегаются от обилия блинчиков!*BRAVO*@}--}--
galken74
03.03.2011 17:13
Ответить
Спасибо за рецептик. Так же не люблю сладкие и очень люблю сыр.
ирусик-88
03.03.2011 17:46
Ответить
Если там осталось ещё пару блинков?Свет, мне плиззз парочку к кофе,у нас как рас ранее утро! Очень понравились твои блинки!*THUMBS UP**DRINK*
wereld
03.03.2011 18:40
Ответить
Свет, правильные очень блины!*THUMBS UP*
mara
03.03.2011 18:42
Ответить
ХОРОШИ!!!:)
ludmila
03.03.2011 18:43
Ответить
тоже не очень люблю сладкие блины:), Спасибо за идею с сыром. Моя мечта - научиться печь толстые ноздреватые, дрожжевые блины.....не получаются и все:(
кыш
03.03.2011 19:55
Ответить
Надо же, я думала одна я такая, что сладкие блины не люблю.. :) Очень вкусная начинка!*THUMBS UP*
Svettt
03.03.2011 20:00
Ответить
Спасибо за Ваше внимание к очень скромным блинчикам, по сравнению с другими царскими блинами, блинчатыми пирогами и другими шедеврами. Леночка, ты не одна, мы уже втроем , еще Мила с нами:):):)
flame136
03.03.2011 20:51
Ответить
Точно по моему вкусу рецепт! Я тоже несладкие блины люблю.:)
манюша
03.03.2011 21:44
Ответить
О, по моему вкусу блины!*THUMBS UP*
natali2896
03.03.2011 23:47
Ответить
А мои родные любят любые блинчики, только успевай готовить. Надо будет попробовать и такой вариант:)
Ирина 211978
04.03.2011 00:48
Ответить
Я все блины люблю! 555!
glaros
04.03.2011 01:39
Ответить
КЛАССНЫЕ БЛИНЧИКИ!!!*BRAVO*
barska
04.03.2011 01:43
Ответить
Красотень!*THUMBS UP*
purplefly
04.03.2011 02:06
Ответить
Светочка, и я люблю не сладкие блинчики! От таких бы не отказалась!:)
naumovec
04.03.2011 02:22
Ответить
Вкусные! А я любые люблю, только ем редко.
chemicolya
04.03.2011 11:44
Ответить
Замечательные рулеты. Обалденная начинка
lenochek 0107
04.03.2011 15:50
Ответить
Хороши блиночки!*BRAVO*
alyakeyk
04.03.2011 16:47
Ответить
Я бы не отказалась от таких красавцев!Отличная идея,вкусная!А разрез- аппетитный!Светик,хочу в гости!!!:'(*YAHOO*
chef
04.03.2011 23:44
Ответить
Светлан, с сырами просто не может быть не вкусно. Красота какая! @}--}--
mellorn
05.03.2011 19:32
Ответить
Вусные блинчики! 555
marishka57
11.03.2011 20:50
Ответить
@}--}--прелесть!555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6445719819385581.063
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели