Блинные рулеты с сырно-сливочной начинкой

Фото к рецепту: Блинные рулеты с сырно-сливочной начинкой
ДомашняяПростой
383863463

Ингредиенты

  • мука пшеничная - 5 полных с горкой ст.л. муки
  • молоко -0,5 л.
  • яйца куриные -2 крупных ( или 3 мелких)
  • сахар -0,5 ст.л.
  • соль -1/4 ч.л.
  • масло растительное-1 ст.л.
  • выход 12-14 блинчиков
  • для начинки:
  • яйца куриные – 2 шт
  • сливки жирные – 5 ст.л.
  • сыр тертый на мелкой терке ( любой) – на глаз, чтобы была густая вязкая масса
  • пармезан тертый на мелкой терке для посыпки
  • количество начинки на 6-7 блинчиков

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала сотворим сами блинчики. Каждая хозяйка печет их по-своему, год за годом, привыкает к своему варианту и сыпется и добавляется все уже на глаз и как-то все само собой делается. Вроде как сама и не участвуешь в процессе. И думаешь о другом, а горочка знай себе прибавляется

Взбить яйца с солью и сахаром до получения пышной пены.

Соединить яичную смесь с молоком.

Продолжая взбивать постепенно добавлять просеянную муку.

Добавить растительное масло и быстро замесить однородное тесто, без комочков. Разливать по одной разливной ложке на горячую сковороду, смазывая периодически её половинкой луковицы или картошки, обмакнутыми в растительное масло. Блинчики складываем на полотенце не стопкой. Из этого количества продуктов получится 12-14 блинчиков, иногда больше, в зависимости от резмера сковороды.

В данном случае блинчики можно и не накрывать, если у каких-то блинчиков кончики зажаренные получатся, нам это даже на руку.

Для начинки яйца взбить с жирными сливками, всыпать тертый на мелкой!!! терке пармезан( можно абсолютно любой сыр!), перемешать. Сыра добавлять столько, чтобы получилась густая вязкая масса.

На каждый блинчик выложить по 1 столовой ложке смеси, скрутить рулетом ( туго скручивать не нужно). Выложить на смазанный сливочным маслом противень, сверху слегка припылить тертым пармезаном ( здесь только пармезаном, он даст нам сырные опилочки и не расплавится, будет только похрустывать).

Запекать в разогретой до 180 градусах духовке 15 минут.

При подаче великолепно гармонирует кисло-сладкий сироп или джем. Брусника, черная смородина или клюква будет в самый раз. Я использовала Наршараб.

Пошаговые фото рецепта

Блинные рулеты с сырно-сливочной начинкой: фото шаг 1
Блинные рулеты с сырно-сливочной начинкой: фото шаг 2
Блинные рулеты с сырно-сливочной начинкой: фото шаг 3
Блинные рулеты с сырно-сливочной начинкой: фото шаг 4
Блинные рулеты с сырно-сливочной начинкой: фото шаг 5
Блинные рулеты с сырно-сливочной начинкой: фото шаг 6
Блинные рулеты с сырно-сливочной начинкой: фото шаг 7
Блинные рулеты с сырно-сливочной начинкой: фото шаг 8
Блинные рулеты с сырно-сливочной начинкой: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
63  человек оценили
Сохранить рецепт
49 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

пукамун

Урааа! Светик, я первая, мне плиззз парочку, а лучше три?! Я любые блиночки люблю, а уж с сыром ....мммммм, представляю как вкусно и ароматно!!!*THUMBS UP*@}--}--

coolsky29

Очень вкусные блинчики! *THUMBS UP*

laralaram

это тож на мой вкус!

olibia
03.03.2011 14:26

м-м-м...вкуснятина:)

cus-pus
03.03.2011 14:41

*THUMBS UP*@}--}--:)

Valentina(chpilka)

Очень нравятся такие блинчики,вкуснятина:)@}--}--

svlux
03.03.2011 14:47

Красота какая! 55555555++++++

chudo
03.03.2011 15:01

с пармезаном конечно вне конкуренции*THUMBS UP*

bu inna
03.03.2011 15:17

Вкусно*THUMBS UP*@}--}--5+

andreytsibulski

И на мой вкус!:) 555+++!!!*THUMBS UP*

lianaaa
03.03.2011 15:49

Свет,я окончательно запуталась=Oрешила другие делать, увидела твои, теперь хочу твоих*YAHOO*

Armushik
03.03.2011 16:10

И эти хочу!*BRAVO*Я тоже запуталась,глаза разбегаются от обилия блинчиков!*BRAVO*@}--}--

galken74
03.03.2011 17:13

Спасибо за рецептик. Так же не люблю сладкие и очень люблю сыр.

ирусик-88

Если там осталось ещё пару блинков?Свет, мне плиззз парочку к кофе,у нас как рас ранее утро! Очень понравились твои блинки!*THUMBS UP**DRINK*

wereld
03.03.2011 18:40

Свет, правильные очень блины!*THUMBS UP*

mara
03.03.2011 18:42

ХОРОШИ!!!:)

ludmila
03.03.2011 18:43

тоже не очень люблю сладкие блины:), Спасибо за идею с сыром. Моя мечта - научиться печь толстые ноздреватые, дрожжевые блины.....не получаются и все:(

кыш
03.03.2011 19:55

Надо же, я думала одна я такая, что сладкие блины не люблю.. :) Очень вкусная начинка!*THUMBS UP*

Svettt
03.03.2011 20:00

Спасибо за Ваше внимание к очень скромным блинчикам, по сравнению с другими царскими блинами, блинчатыми пирогами и другими шедеврами. Леночка, ты не одна, мы уже втроем , еще Мила с нами:):):)

flame136
03.03.2011 20:51

Точно по моему вкусу рецепт! Я тоже несладкие блины люблю.:)

манюша

О, по моему вкусу блины!*THUMBS UP*

natali2896

А мои родные любят любые блинчики, только успевай готовить. Надо будет попробовать и такой вариант:)

Ирина 211978

Я все блины люблю! 555!

glaros
04.03.2011 01:39

КЛАССНЫЕ БЛИНЧИКИ!!!*BRAVO*

barska
04.03.2011 01:43

Красотень!*THUMBS UP*

purplefly

Светочка, и я люблю не сладкие блинчики! От таких бы не отказалась!:)

naumovec
04.03.2011 02:22

Вкусные! А я любые люблю, только ем редко.

chemicolya

Замечательные рулеты. Обалденная начинка

lenochek 0107

Хороши блиночки!*BRAVO*

alyakeyk
04.03.2011 16:47

Я бы не отказалась от таких красавцев!Отличная идея,вкусная!А разрез- аппетитный!Светик,хочу в гости!!!:'(*YAHOO*

chef
04.03.2011 23:44

Светлан, с сырами просто не может быть не вкусно. Красота какая! @}--}--

mellorn
05.03.2011 19:32

Вусные блинчики! 555

marishka57

@}--}--прелесть!555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6445719819385581.063
Инструменты