Компот

Соленья и маринады

Гурьевские блинчики под яблочным соусом

Name: Гурьевские блинчики под яблочным соусом
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука; сливочное масло; яйца; кефир; сахар; соль; яблоки; корица; крахмал

Понюхайте гурьевские блинчики под яблочным соусом! Приготовлены с мукой, сливочным маслом, яйцами и кефиром, они подарят незабываемый вкус.

Продукты

мука - 500 г
сливочное масло - 100 г
яйцо - 5
кефир - 2 ст.
сахар - 1 ст.л.
соль
для яблочного соуса:
яблоко - 3
сахар - 100 г
сливочное масло - 25 г
вода - 500 мл
корица - 0.5 ч.л.
крахмал - 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

1. Отделим желтки от белков. Желтки разотрем с маслом и сахаром, добавим муку и кефир

2. Белки взбиваем с солью. Аккуратно введем белок в полученную массу

3. Жарим с двух сторон. Каждый смазываем сливочным маслом

4. Соус. Яблоки порежем. В сковороду нальем воду, добавим масло,яблоки, сахар, корицу. Немного протушим, введем разведенный не большим количеством воды крахмал.

Пошаговые фото

14 шт.

Нам понадобится: 500 грамм муки, 100 грамм сливочного масла, 5 яиц, 2 стакана кефира, 1 столовая ложка сахара, щепотка соли; для яблочного соуса - 3 яблока, 100 грамм сахара, 25 грамм сливочного масла, 500 мл воды, 0,5 чайной ложки корицы, 1 столовая ложка крахмала