Гурьевские блинчики под яблочным соусом

Ингредиенты

  • 500 гр. муки,
  • 100 гр. сливочного масла,
  • 5 яиц,
  • 2 ст. кефира,
  • 1 столовая ложка сахара,
  • щепотка соли
  • для яблочного соуса - 3 яблока,
  • 100 гр. сахара,
  • 25 гр. сливочного масла,
  • 500 мл. воды,
  • 0,5 ч.л. корицы,
  • 1 столовая ложка крахмала

Пошаговый рецепт приготовления

1. Отделим желтки от белков. Желтки разотрем с маслом и сахаром, добавим муку и кефир

2. Белки взбиваем с солью. Аккуратно введем белок в полученную массу

3. Жарим с двух сторон. Каждый смазываем сливочным маслом

4. Соус. Яблоки порежем. В сковороду нальем воду, добавим масло,яблоки, сахар, корицу. Немного протушим, введем разведенный не большим количеством воды крахмал.

Пошаговые фото рецепта

Гурьевские блинчики под яблочным соусом: фото шаг 1
Нам понадобится: 500 грамм муки, 100 грамм сливочного масла, 5 яиц, 2 стакана кефира, 1 столовая ложка сахара, щепотка соли; для яблочного соуса - 3 яблока, 100 грамм сахара, 25 грамм сливочного масла, 500 мл воды, 0,5 чайной ложки корицы, 1 столовая ложка крахмала
Гурьевские блинчики под яблочным соусом: фото шаг 2
1. Отделим желтки от белков. Желтки разотрем с маслом и сахаром,
Гурьевские блинчики под яблочным соусом: фото шаг 3
добавим муку
Гурьевские блинчики под яблочным соусом: фото шаг 4
и кефир
Гурьевские блинчики под яблочным соусом: фото шаг 5
консистенция
Гурьевские блинчики под яблочным соусом: фото шаг 6
2. Белки взбиваем с солью.
Гурьевские блинчики под яблочным соусом: фото шаг 7
Аккуратно введем белок в полученную массу
Гурьевские блинчики под яблочным соусом: фото шаг 8
Выглядит это так
Гурьевские блинчики под яблочным соусом: фото шаг 9
3. Жарим с двух сторон.
Гурьевские блинчики под яблочным соусом: фото шаг 10
Каждый смазываем сливочным маслом
Гурьевские блинчики под яблочным соусом: фото шаг 11
4. Соус. Яблоки порежем. В сковороду нальем воду, добавим масло,яблоки, сахар, корицу.
Гурьевские блинчики под яблочным соусом: фото шаг 12
Немного протушим, введем разведенный не большим количеством воды крахмал.
Гурьевские блинчики под яблочным соусом: фото шаг 13
Соус готов;)
Гурьевские блинчики под яблочным соусом: фото шаг 14
А с блинами это ФАНТАСТИКА;)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ирусик-88
03.03.2011 04:53
Ответить
Выглядят блины ОЧЕНЬ! Беру на пробу!Спасибо.@}--}--
Татьяна
03.03.2011 05:07
Ответить
Вкусно получилось !*THUMBS UP*
MissJoker
03.03.2011 05:47
Ответить
соус замечательный)))):)
снега
03.03.2011 06:05
Ответить
аппетитные блинчики)))
andreytsibulski
03.03.2011 11:46
Ответить
Оооочень вкусно! 555+++!!!*THUMBS UP*
laralaram
03.03.2011 13:15
Ответить
мдя... слов нет... эта масленица!
a_l
03.03.2011 13:48
Ответить
Как вкусно выглядит!*THUMBS UP*5!
anna r
03.03.2011 14:32
Ответить
Класс, как хороши:)
alisarom
03.03.2011 14:48
Ответить
Сенкс)) НА самом деле Масленица и хочется блинов)))
катри
03.03.2011 15:01
Ответить
соус возьму на вооружение, спасибо!
bu inna
03.03.2011 15:06
Ответить
Ах, как вкусно*THUMBS UP**BRAVO*@}--}-- 5+
dёма
03.03.2011 21:53
Ответить
масленица никома не дает покоя! столько рецептов интересных)) спасибо)O<img src=" />
strelec148
04.03.2011 00:29
Ответить
обалденные блинчики...вроде новый рецепт! 5
naumovec
04.03.2011 02:13
Ответить
Мечта!
lenochek 0107
04.03.2011 15:46
Ответить
Отлично!*THUMBS UP*
alyakeyk
04.03.2011 16:52
Ответить
Тесто у блинов-замечательное!!!А начинка-яблоко с корицей:p -вкусная классика,Браво!@}--}--
chef
04.03.2011 23:53
Ответить
Прекрасный соус и блинчики очень хороши. С Масленицей! Желаю тепла и улыбок @}--}--
alisarom
07.03.2011 15:43
Ответить
Спасибо всем за внимание к рецепту;)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6016157159698351.041
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели