Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Маковые налистники с творогом макавыя блiнцы навеяно масленицей

Попробуйте маковые налистники с творогом, навеянные Масленицей! В составе: крахмал, мука, молоко, мака, яйца, сливочное масло и сладкая начинка.

Продукты

4 ст.л. крахмала и 5 ст.л. муки
1 ст. молока и 1 ст. кефира
3 ст.л. мака
1 крупное яйцо
20 г растопленного сливочного масла
2 ст.л. сахара
ванилин
щепотка соли
начинка:
400 г творога
150 г сметаны
2 яйца
3 ст.л. сахара
1 ст.л. меда
100 г растопленного сливочного масла+мед или сахар для заливки

Пошаговый способ приготовления

Взбить яйцо с сахаром и солью, влить молоко и кефир, масло, перемешать. Продолжая взбивать, введите мак, муку и крахмал, смешанные заранее.

Пеките тонкие блинчики на растительном масле (у меня получилась стопочка из 15 блинов, из остального теста я пекла тонкие оладьи, которыми впоследствии вымостила верхушку блюда)

Начинка: Взбейте или перетрите хорошенько творог с медом, яйцами, сахаром и сметаной.

Каждый блинчик промажьте начинкой и заверните трубочкой.

Смажьте сковороду или форму для выпечки слив. маслом и укладывайте туда блинные трубочки "поленницей". Один ряд вдоль, второй - перпендикулярно первому. Когда блины закончатся, растопите 100 г слив. масла с 2 ст. л. сахара или меда и равномерно полейте каждый блин,стараясь лить по щелям между блинами.

Запекайте 1,5 -2 часа на медленном огне (100 градусов). Так создасться эффект томления в печке.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

61 человек оценили

В избранное

63 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Белорусская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 20482

Понравилось: 61

Автор: snezinka2000

Создан: 02 марта 2011, 02:39

Каталоги: Блины Блины с маком Выпечка

Дополнительная информация

Приятного аппетита и вкусной Масленицы! Многие считают налистники украинским блюдом. На самом деле подобные блюда рапространены и в белорусской кухне, часто под другими названиями, чуть-чуть измененные, но суть та же. "Блiнцы з творагам" - так незамысловато называла эту ароматную вкуснотень из печки моя прабабка. Без запеченых блинов не обходился ни один праздник, они были основным блюдом и десертом одновременно...эдакий торт на народный манер. Помню как моя бабка каждый раз встеречала нас, "городских", этими ароматными блинами из печки. Как опытная хозяйка, все продукты она брала "на глазок", о каком-то точном рецепте речи не шло. Захотелось восстановить рецепт на современный лад: без печки, с точными пропорциями. Рецепт я нашла на сайте белорусской кухни, чуть изменила...и вот что получилось...

Катюш, хорошие блины и с маком очень даже! Но всё никак я не пойму: у Тони в налистниках одинаковое кол-во муки и крахмала, у тебя тоже... ну разьясните тёмной мне, в чём тут секрет?

chef

02 марта 2011, 04:54

Катюш, красивыми и румянами блинчики получились. С маком очень необычно!

кыш

02 марта 2011, 05:06

Необыкновенно вкусные!

andreytsibulski

02 марта 2011, 06:59

Объедение,555+++!!!

пукамун

02 марта 2011, 10:28

Какая вкуснота!

nira60

02 марта 2011, 11:02

со Смаком... вкусно!

эллития

02 марта 2011, 12:06

Оригинальные блинчики!

mara

02 марта 2011, 12:46

Классный рецепт 5

l@r@4ka

02 марта 2011, 12:59

невозможно как вкусно

таники

02 марта 2011, 13:31

Объедение! 5555

kisa-asik

02 марта 2011, 13:39

Вкусно!5+++

светлана65

02 марта 2011, 14:10

Вкусно необыкновенно!

Valentina(chpilka)

02 марта 2011, 14:21

Очень вкусные,бабушка похожие в печке готовила

mellorn

02 марта 2011, 14:46

Объеденье! 555

svetkins999

02 марта 2011, 14:59

С маком?Клево!555555555

манюша

02 марта 2011, 18:10

Очень вкусно! 555

snezinka2000

02 марта 2011, 19:27

wereld, с крахмалом блинчики получаются тоньше, т.к. тесто более жидкое и лучше растекается по сковороде. Обычно в рецептах встречерся соотношение 4 ст.л. муки на 4 ст.л. крахмала, но как мне показалось, ещё одна ложечка муки не помешает...трудно переворачивались первые блины (пока я не добавила пятую ложку муки)

wereld

02 марта 2011, 19:37

Спасибо, Катя!

strelec148

02 марта 2011, 21:23

ого! мега класс! 5

irina-kolyshkova

02 марта 2011, 21:40

Славные блинки! С маком--интересно!!!

чили

03 марта 2011, 00:15

Просто невероятные блины! А с маком - "моё всё!" Голова кругом - с чего начать печь?