Маковые налистники с творогом (макавыя блiнцы :)...навеяно масленицей...

Ингредиенты

  • 4 ст.л. крахмала и 5 ст.л. муки
  • 1 ст. молока и 1 ст. кефира
  • 3 ст.л. мака
  • 1 крупное яйцо
  • 20 гр. растопленного сливочного масла
  • 2 ст.л. сахара
  • ванилин
  • щепотка соли
  • начинка:
  • 400 гр. творога
  • 150 гр. сметаны
  • 2 яйца
  • 3 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. меда
  • 100 гр. растопленного сливочного масла+мед или сахар для заливки

Пошаговый рецепт приготовления

Взбить яйцо с сахаром и солью, влить молоко и кефир, масло, перемешать. Продолжая взбивать, введите мак, муку и крахмал, смешанные заранее.

Пеките тонкие блинчики на растительном масле (у меня получилась стопочка из 15 блинов, из остального теста я пекла тонкие оладьи, которыми впоследствии вымостила верхушку блюда)

Начинка: Взбейте или перетрите хорошенько творог с медом, яйцами, сахаром и сметаной.

Каждый блинчик промажьте начинкой и заверните трубочкой.

Смажьте сковороду или форму для выпечки слив. маслом и укладывайте туда блинные трубочки "поленницей". Один ряд вдоль, второй - перпендикулярно первому. Когда блины закончатся, растопите 100 г слив. масла с 2 ст. л. сахара или меда и равномерно полейте каждый блин,стараясь лить по щелям между блинами.

Запекайте 1,5 -2 часа на медленном огне (100 градусов). Так создасться эффект томления в печке.

Пошаговые фото рецепта

Маковые налистники с творогом (макавыя блiнцы :)...навеяно масленицей...: фото шаг 1Маковые налистники с творогом (макавыя блiнцы :)...навеяно масленицей...: фото шаг 2Маковые налистники с творогом (макавыя блiнцы :)...навеяно масленицей...: фото шаг 3

Дополнительная информация

Приятного аппетита и вкусной Масленицы! Многие считают налистники украинским блюдом. На самом деле подобные блюда рапространены и в белорусской кухне, часто под другими названиями, чуть-чуть измененные, но суть та же. "Блiнцы з творагам" - так незамысловато называла эту ароматную вкуснотень из печки моя прабабка. Без запеченых блинов не обходился ни один праздник, они были основным блюдом и десертом одновременно...эдакий торт на народный манер. Помню как моя бабка каждый раз встеречала нас, "городских", этими ароматными блинами из печки. Как опытная хозяйка, все продукты она брала "на глазок", о каком-то точном рецепте речи не шло. Захотелось восстановить рецепт на современный лад: без печки, с точными пропорциями. Рецепт я нашла на сайте белорусской кухни, чуть изменила...и вот что получилось...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

laralaram
02.03.2011 02:44
Ответить
О, восхитительно... ела подобные на Украине - по дороге на Киев имеется закусочная, где исключительно блины подают... я ела с маком и мёдом... ох, думала умру там
ирусик-88
02.03.2011 02:50
Ответить
Ох и трудно нам с Наташей будет в блинной дуэли кого нибудь удивить.Кать,очень интересный рецепт блинов,без сомнений вкусный,с маком не пробовала,заинтриговала@}--}--*BRAVO*
naumovec
02.03.2011 03:05
Ответить
Катюша, очень вкусный рецепт.
e-cat
02.03.2011 03:07
Ответить
Очень вкусно!!5!!!:)
yulli
02.03.2011 03:07
Ответить
блины с маком!!!5O<img src=" />
glaros
02.03.2011 03:22
Ответить
Вкусно!!! Катя, украинская, русская, белорусская - по сути одна - славянская кухня. Корни-то у нас одни.@}--}--
wereld
02.03.2011 03:39
Ответить
Катюш, хорошие блины и с маком очень даже!*THUMBS UP* Но всё никак я не пойму: у Тони в налистниках одинаковое кол-во муки и крахмала, у тебя тоже... ну разьясните тёмной мне, в чём тут секрет?:)
chef
02.03.2011 04:54
Ответить
Катюш, красивыми и румянами блинчики получились. С маком очень необычно! @}--}--
кыш
02.03.2011 05:06
Ответить
Необыкновенно вкусные!:)
andreytsibulski
02.03.2011 06:59
Ответить
Объедение,555+++!!!*THUMBS UP*
пукамун
02.03.2011 10:28
Ответить
Какая вкуснота!:)
nira60
02.03.2011 11:02
Ответить
со Смаком... вкусно!
эллития
02.03.2011 12:06
Ответить
Оригинальные блинчики!*THUMBS UP*
mara
02.03.2011 12:46
Ответить
Классный рецепт 5
l@r@4ka
02.03.2011 12:59
Ответить
невозможно как вкусно *BRAVO*
таники
02.03.2011 13:31
Ответить
Объедение! 5555
kisa-asik
02.03.2011 13:39
Ответить
Вкусно!5+++*THUMBS UP*
светлана65
02.03.2011 14:10
Ответить
Вкусно необыкновенно! *BRAVO*@}--}--
Valentina(chpilka)
02.03.2011 14:21
Ответить
Очень вкусные,бабушка похожие в печке готовила:)@}--}--
cus-pus
02.03.2011 14:30
Ответить
*THUMBS UP*@}--}--:)
mellorn
02.03.2011 14:46
Ответить
Объеденье! 555
svetkins999
02.03.2011 14:59
Ответить
С маком?Клево!555555555@}--}--
манюша
02.03.2011 18:10
Ответить
Очень вкусно! 555*THUMBS UP*
snezinka2000
02.03.2011 19:27
Ответить
wereld, с крахмалом блинчики получаются тоньше, т.к. тесто более жидкое и лучше растекается по сковороде.:)Обычно в рецептах встречерся соотношение 4 ст.л. муки на 4 ст.л. крахмала, но как мне показалось, ещё одна ложечка муки не помешает...трудно переворачивались первые блины (пока я не добавила пятую ложку муки)
wereld
02.03.2011 19:37
Ответить
Спасибо, Катя!@}--}--
strelec148
02.03.2011 21:23
Ответить
ого! мега класс! 5
irina-kolyshkova
02.03.2011 21:40
Ответить
*THUMBS UP*Славные блинки! С маком--интересно!!!@}--}--
чили
03.03.2011 00:15
Ответить
Просто невероятные блины! А с маком - "моё всё!" Голова кругом - с чего начать печь? %)*BRAVO*
vicus
03.03.2011 00:37
Ответить
очень понравились! :)
siyanie
03.03.2011 01:58
Ответить
ЗдОрово! *THUMBS UP*
Ирина 211978
03.03.2011 02:16
Ответить
Замечательные блины! 555!
lenochek 0107
04.03.2011 13:31
Ответить
Вкуснющие блинчики!*THUMBS UP*
MissJoker
06.03.2011 02:04
Ответить
Очень и очень понравились ваши блинки))) С маком и медом..ммм.. я в предвкушении..:)
troya3
03.11.2011 20:43
Ответить
Спасибо за рецепт!!!!!Блинчики получились очень нежные и вкусные.В следующий раз придётся делать в два раза больше*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6396929655216151.060
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели