Компот

Соленья и маринады

Пряная курица с апельсинами по рецепту ксения ch.- kiss

Name: Пряная курица с апельсинами
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: куриных бедер филе или крылышек; апельсина; меда; кориандра; чеснока; оливкового масла; куркумы; соль; перец; зелень

Попробуйте нашу пряную курицу с апельсинами! Куриные бедра, филе или крылышки с медом, кориандром, чесноком и куркумой – вкусный и ароматный рецепт!

Продукты

куриные бедра или крылышки - 1 кг
апельсин - 2
мед - 60 мл
кориандр - 2 ч.л.
чеснок - 2 зубчика
оливковое масло - 2 ст.л.
куркума - 1 ч.л.
соль
перец
зелень

Пошаговый способ приготовления

Куриные бедра помыть, обсушить и хорошенько натереть солью и перцем. Выкладываем их в форму, в которой будем запекать.

Из одного апельсина выдавливаем сок, смешиваем его с медом, оливковым маслом и куркумой. Чеснок продавливаем через чеснокодавилку, кориандр измельчаем в ступке и добавляем к маринаду.Получившейся смесью поливаем куриное мясо и ставим мариноваться в холодильник на 1,5 часа. Изредка пока маринуется мясо, переворачивайте его, чтобы промариновалось равномерно.

Второй апельсин нарезаем кружочками и выкладываем их на подготовленное мясо.тправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут до зарумянивания. Во время запекания поливайте мясо маринадом со дна формы. При подаче можно украсить звездочками гвоздики.