Компот

Соленья и маринады

Торт тирамису с заварным кремом ко дню святого валентина

Name: Торт «тирамису» с заварным кремом ко дню святого валентина
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: печенье савоярди; ликер амаретто; цукаты из апельсиновой корки; черный шоколад; консервированный ананас; молоко; сливочное масло; сахар; соль; кокосовая стружка; мука; яйца

Приготовьте торт «тирамису» с заварным кремом, печеньем «савоярди» и ананасами. Идеальный десерт на День святого Валентина с ликером амаретто и шоколадом!

Продукты

печенья савоярди - 150–200 г
ликер амаретто - 50 г
цукаты из апельсиновой корки - 50 г
цукаты из ананасов - 50 г
черный шоколад - 50 г
ананас консервированный - 1 банка
молоко - 400 г
сливочное масло - 100 г
сахар - 300 г
соль - 1 щепотка
кокосовая стружка - 50 г
мука - 2 ст.л. с горкой
яйцо - 3

Пошаговый способ приготовления

Для приготовления крема в кастрюле с толстым дном смешиваем яйца, сахар, соль и муку. Затем постепенно вливаем молоко, продолжая все взбивать миксером или венчиком. Когда масса будет однородной и без комочков, можно ставить кастрюлю на медленный огонь. Постоянно помешивая, доводим массу до кипения, а затем всыпаем кокосовую стружку.После одной – двух минут кипения снимаем крем с огня и выносим на холод до полного остывания (если хотите сделать шоколадный крем, то крем должен быть теплым).

В остывший крем добавляем мягкое сливочное масло и взбиваем миксером 5 минут. Цукаты и шоколад мелко измельчаем ножом, добавляем их в крем и перемешиваем.Теперь в отдельной миске смешаем ликер Амаретто и сироп от ананасов. Каждое печенье окунаем в эту смесь и выкладываем в форму. Когда дно будет полностью заполнено, выкладываем половину крема. Затем второй слой печенья и снова крем.

Сверху украшаем тирамису ломтиками ананаса и другими фруктами и отправляем его в холодильник минимум на 4 часа.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

37 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 20862

Понравилось: 37

Рейтинг: 4.95 / 5 (оценок: 37)

Автор: ксения ch.- kiss

Создан: 28 февраля 2011, 04:35

Каталоги: Десерты Торты

Дополнительная информация

Если вы захотите приготовить такой тирамису на День Всех Влюбленных, то можете его оформить в виде сердца с помощью формы. Вариантов приготовления крема для этого торта два. Вы можете его сделать с кусочками шоколада или же просто шоколадным. Шоколадный крем у меня получился случайно, я просто не дождалась, пока крем полностью остынет, и добавила в него шоколад. Разумеется, он растаял, но надо сказать, что это придало особенный вкус всему торту. В зависимости от цвета ваш торт получится светлым или темным. Всей моей семье торт очень понравился, так что выбирайте сами, что вам по душе.

Торт..хороший но это не Тирамису!!! Настоящий торт...с прекрасным названием "Подними меня вверх" или как мне больше нравится "Вознеси меня"..делается исключительно с Маскарпоне....вот если бы смешали заварной крем с Маскарпоне..наверное было бы вариантом.... .....

chef

28 февраля 2011, 04:54

Вкусный торт и очень сердечный

Татьяна

28 февраля 2011, 06:18

Красиво и вкусно получилось !

krista_!!!

28 февраля 2011, 07:47

должно быть вкусно)))

ирусик-88

28 февраля 2011, 08:35

симпатичный тортик

тётя маша

28 февраля 2011, 12:29

А я королева Англии! Зачем эти все названия???? Не Тирамису совсем и слишком много ингридиентов. Тяжеловатый для пищеварения и нет вкусового наслаждения когда цукаты, шоколады, ананасы, кокосы напиханы.Нежности там нет.

kisa-asik

28 февраля 2011, 13:06

Симпатишный тортик!)))

ксения ch.- kiss

28 февраля 2011, 14:08

e-cat, поверьте, я знаю, что такое тирамису. это просто вариация, ведь в тирамису добавляют фрукты, ягоды и т.д. так почему нельзя попробовать с другим кремом? ведь, в конце конов, не каждый может себе позволить Маскарпоне (по крайней мере, в Беларуси).

e-cat

28 февраля 2011, 18:15

Все просто, тогда не называйте это Тирамису!...

e-cat

28 февраля 2011, 18:16

а может это Шарлотка??? между прочим русская Шарлотка тоже делается с Савоярди но от этого ее не назвали Тирамису!!!

ксения ch.- kiss

28 февраля 2011, 19:22

e-cat, это не я его так назвала, такое название ему дала семейная пара итальянских кулинаров

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти