Дамская радость

Фото к рецепту: Дамская радость
Домашняя30 мин.6Простой
67702642

Ингредиенты

  • 3-4 шт. стеблей сельдерея
  • 1 небольшой стебель лука порея (если большой - пополам вдоль)
  • 2 сладких, не водянистых яблока
  • 2 средних моркови
  • майонез
  • соус:
  • желток вареный
  • желток сырой
  • соль, сахар, молотый перец -
  • 50 гм оливкового масла (можно, конечно, и любого другого растительного)
  • 2-3 ч.л. сока лимона
  • йогурт

Пошаговый рецепт приготовления

В рецепте все очень просто:

Лук разрезать вдоль пополам и порезать очень тонкой соломкой. У лука порея брать светлую часть, темно зеленую срезать почти всю (я оставляю немного светлой зелени - нравится острый вкус, а там сами смотрите).

Стебли сельдерея порезать поперек тонкими пластинками.

Морковь потереть на крупной терке (если морковь не сладкая - добавить немного сахара, перемешать, дать пропитаться).

Яблоки режем в последнюю очередь (чтобы не потемнели) тонкими пластинками. Тереть на терке не рекомендую - будет кашеобразно, да и вид у салата не такой красивый.

Складываем все вместе и перемешиваем.

На всякий случай - соотношение сельдерея, моркови и яблок - приблизательно одинаковое, лука в половину меньше. А вообще-то пропорции можно менять по вашему вкусу.

Заправляем салат майонезом.

Противникам майонеза могу предложить такую заправку:

один вареный и один сырой желток, присолить, добавить половину чайной ложечки сахара, немного свеже смолотого черного перца, чайную ложку лимонного сока - все очень хорошо растереть, взбивая постепенно добавляем оливковое масло частями, затем остаток сока лимона, в последнюю очередь - взбивая добавить йогурт (количество - смотреть по ситуации, у меня ушло всего 100 гм). Похоже на домашний майонез, можно сказать - вариант.

Вот и все салат готов - приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дамская радость: фото шаг 1

1. Основные ингредиенты салата

Дамская радость: фото шаг 2

2. Ингредиенты для заправки салата

Дамская радость: фото шаг 3

3. Полный набор продуктов, к ним еще соль и перец черный молотый

Дамская радость: фото шаг 4

4. Составляющие салата в нарезанном виде

Дамская радость: фото шаг 5

5. Все ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом или соусом

Дамская радость: фото шаг 6

6.Соус №2 - желток вареный, сырой желток, соль, сахар, перец, сок лимона, масло оливковое, йогурт (или сметана)

Дамская радость: фото шаг 7

7. Салат заправленный майонезом

Дамская радость: фото шаг 8

8. Салат заправленный соусом

Дамская радость: фото шаг 9

9. На вкус, да и на вид, салаты с разными заправками существенно не отличаются

Дамская радость: фото шаг 10

10. А это так - для десятой фотографии

Дополнительная информация

Салат очень прост, что собственно, меня лично всегда очень привлекает. В то же время - вкус у него очень приятный, свежий, я даже сказала бы, какой то радостный. По опыту знаю, что такой салат очень нравится почти всем женщинам, а вот мужчины к нему спокойно относятся, хотя, казалось бы - сельдерей и всё такое. Потому я его и назвала "Дамская радость".Кстати - разные заправки не особенно меняют общий вкус салата, разве что, заправленный соусом - более сочный. Понравится ли вам - не знаю. Попробуйте.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
42  человек оценили
Сохранить рецепт
19 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

неля0503

Витаминно,5!:)

yana28
27.02.2011 18:53

Мне очень понравилось!55555

аниме

Мне с майонезом! 5

alyakeyk
27.02.2011 20:31

Вкусный салатик!@}--}--

mara
27.02.2011 20:39

сочно и вкусно 5

ambrinna
27.02.2011 21:02

*THUMBS UP*

nira60
27.02.2011 21:03

55! Отличный салатик!

tatian-1956

Ой спасибо вам всем огромное! Действительно салат сочный и приятный на вкус.

naumovec
28.02.2011 01:37

Салатик очень вкусный. Я побаиваюсь сырых желтков, но это мои заморочки.

nellyssweets

ochen yarki i legki:)

andreytsibulski

Хорошая радость не только для дам!:) 555+!!!

tatian-1956

Спасибо большое за комментарии, приятно, что салат может приглянуться и сильной половине человечества! naumovec - Татьяна, а сырой желток можно и не добавлять, вообще можно использовать любой соус, который Вам нравится и который, по Вашему мнению, может сочетаться с этим составом продуктов.

chef
28.02.2011 05:18

Хороший состав и очень витаминный @}--}--

ирусик-88

Люблю такие салаты,посмотрела,почитала и сразу захотелось,всё любимое!@}--}--

tatian-1956

Спасибо! У этого салата, по моему мнению, есть один недостаток - можно увлечься и съесть очень много - на другие вкусности места не останется. Правда, не навредит, а принесет только пользу.

lil-8888
28.02.2011 14:17

Хороший салат!

mama tikka

Согласна со всеми-сочный и радостный состав для дам! @}--}--

tatian-1956

Спасибо большое за отзывы!

milyuka
01.03.2011 13:53

все мое любимое =))))) знаю,что буду сегодня есть ! спасибо!

tatian-1956

milyuka - приятного Вам аппетита!

ella_lydoedka

Очень приятный рецепт!!!

sneg1974
30.05.2011 19:45

Слюнки текут Спасибо за идейку!!!!!!!! 5555

tatian-1956

На здоровье!!!:)

Olga
18.07.2011 14:43

Замечательный салатик! Мы такой любим!:)*THUMBS UP*555!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6040254711277411.042
Инструменты