Фило-розы с фруктами, орехами и имбирем для взрослых и для детей
Ингредиенты
- тесто-фило - 6 листов больших
- масло сливочное, растопленное - 45гр
- сахар-пудра - 1 ст.л.
- начинка:
- сухофрукты-150 гр(изюмо, курага, чернослив, персики)
- коньяк - 4 ст.л.
- яблоко - 1шт
- имбирь в сиропе - 3-4 шарика
- грецкие орехи - 30 гр
- цедра 1 лайма
Пошаговый рецепт приготовления
Хороший день, весёлая минутка!
Для начала надо разморозить тесто-фило, ни в коем случае не нарушая ваккумной упаковки, иначе тесто высохнет.
сухофрукты нарезать мелко и замочить в коньяке на 1 час.(для деток замочить в апельсиновом соке, или холодном чае)
Яблоко очистить, натереть на тёрке, имбирь и орехи мелко порубить.
Листы теста наложить друг на друга и разрезать на квадраты 15х15см, должно получиться 18 квадратов.
Каждый лист смазать маслом и сложить по 3, не ровной стопочкой, а под разными углами.
На середину каждой стопочки положить 1 ст.л. начинки, сформировать мешочек, закрутив верх.
Смазать мешочки оставшимся маслом, запекать в разогретой до 200С духовке 12-15 минут.
Вынуть из духовки, посыпать сахарной пудрой, подавать с ягодами.
Очень лёгкий, сладкий десерт с хрустящим тестом, понравится и сладкоежкам. Приятнейшего аппетита!
Дополнительная информация
Вот пуля пролетела, и ага... приходится готовить выпечку с фруктами для дуэли в ВЛК. Но ничего, из каждого безвыходного положения есть как минимум 2 выхода. Один из них-застрелиться, но мы его даже рассматривать не будем. А придумаю-ка я чего-то не очень калорийное, без сахара, зато с алкоголем, такое нам понравится, а может,ещё кому-нибудь. Главное, что мне нравится в тесте фило - оно не содержит жиров, кроме масла, которым мы его смазываем. Второй плюс-отсутствие сахара, т.к. сухофрукты содержат достаточно фруктозы, а так же много ещё чего полезного. Орехи и имбирь не менее известны в этом плане, не буду вас утомлять. Опять же алкоголь в малых дозах... Если вы будете готовить этот десерт для деток, замените коньяк фруктовым соком. Ещё очень хорошо замачивать сухофрукты в холодном чае Earl Grey. И если совсем негде купить тесто-фило, можно сделать из слоеного, потоньше его раскатав. Надеюсь, вам понравится!