Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кекс столичный гост

Приготовьте кекс "столичный" с маслом, сахаром, маленькими яйцами без скорлупы, щепоткой соли и изюмом. Откройте для себя вкус домашней выпечки!

Продукты

175г масла
175г сахара
3 маленьких яйца (140 г без скорлупы).
щепотку соли
пару капель ванильной эссенции
175г промытого и обсушенного изюма
240 г муки
1/2 ч.л. разрыхлителя.

Пошаговый способ приготовления

Приготовление:

1. Масло взбить с сахаром, в пышную белую массу, а потом постепенно по одному добавьте 3 маленьких яйца. Каждый раз взбивайте до получения крема.

2. В готовую массу добавьте: щепотку соли, пару капель ванильной эссенции, изюм и тщательно перемешайте.

3. Всыпьте 240г муки, просеянной с половиной чайной ложки разрыхлителя.

4. Мешайте миксером на малой скорости до получения густой массы.

5. Выложите массу в смазанную маслом и посыпанную мукой форму размером 10 на 20 и высотой 5 см. Разровняйте верх и прорежьте его лопаточкой, смоченной водой.

6. Пеките при 160С около 80-100 минут. Готовый кекс остудите на решетке.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

58 человек оценили

В избранное

34 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11783

Понравилось: 58

Автор: suny-girl

Создан: 23 февраля 2011, 10:09

Каталоги: Выпечка Кекс столичный Кексы и маффины

Дополнительная информация

Рецепт был найден у Иры chadeyka. Как и описывала его Ира, таким он и получился! Нежный мякиш, много изюма и крепкая корочка. Готовила вечером, половину съели в тот же день, а другую на утро, утром был таким же нежным и очень вкусным! Кто не готовил, готовьте! Он чудесен!

Оценку снизила ле-мур своей двойкой,надо-же везде успевает!конечно не по делу,рецепт достоин самой высокой оценкой раз его передают из рук в руки.Хотя я не люблю комментировать мучное,просто его не ем.Извините.

suny-girl

23 февраля 2011, 15:19

Спасибо )

ле-мур

23 февраля 2011, 15:28

Снизила, как за повтор "e-cat - я уже его давно выложила... " Неплохо бы по сайту прогуляться прежде

lianaaa

23 февраля 2011, 15:47

Хороший кекс

suny-girl

23 февраля 2011, 15:47

ле-мур ознакомтесь с рецептом Кати и моим, и найдите хоть одно сходство, хоть в кол-ве ингридентов, хоть в способе приготовления

ле-мур

23 февраля 2011, 15:55

тогда ещё ознакомилась. "найдите хоть одно сходство, хоть в кол-ве ингридентов, хоть в способе приготовления" В таком случае - ГОСТ где ???

suny-girl

23 февраля 2011, 16:04

ле-мур разные издания дают разные рецепты, в одном из них кекс Столичный печется с коньяком.

irusya.by

23 февраля 2011, 16:20

с каких пор за не вариант ставят 2?????

эллития

23 февраля 2011, 16:36

ле-мур что вы к ГОСТУ прицепились,этот кекс пекли уже многие кулинары и не только на этом сайте,по-моему это самая высокая оценка для этого рецепта. А e-cat не в обиде!

ле-мур

23 февраля 2011, 18:09

irusya.by |с каких пор за не вариант ставят 2????? К вариантам НИКОГДА не цепляюсь, кстати. Мне без разницы "вариант-не вариант" ... о другом речь

dёма

23 февраля 2011, 18:30

красивый-то какой)

irusya.by

23 февраля 2011, 19:08

ле-мур, о чем тогда речь - почему пришли поставили молча 2 и ушли? мне тоже это интересно

риса-фиса

23 февраля 2011, 20:29

Отменный кексик...чайку сразу попить захотелось))) +5!

чили

23 февраля 2011, 21:17

Лемур только за сахар с красителями может 5 поставить. Настён, кекс отличный!

kisa-asik

23 февраля 2011, 21:29

555

Юлечка - *

23 февраля 2011, 21:52

Вот это я спросила, и началась перепалка.

atemnova

23 февраля 2011, 22:00

Кекс отличный, молодец!!!!!!!! Я обажаю этот кекс и пекла по всем рецептам что есть на сайте. Все хороши и думаю по описанию етот даже лучше потому что легче.5555555555555555

кыш

24 февраля 2011, 00:39

Отличный кекс! Добротный и правильный! 5!

alyakeyk

24 февраля 2011, 01:25

Вкусный кекс и "грамотно-технологичный"!!!

mama tasi

24 февраля 2011, 02:22

Пока народ в комментариях спорит, я пожалуй кусочек утащу к вечернему чаю 555

junona61

24 февраля 2011, 03:41

555