Сырно-мраморный пирог / juustu-marmorkook/

Фото к рецепту: Сырно-мраморный пирог / juustu-marmorkook/
Домашняя60 мин.12Средний
60732847

Ингредиенты

  • сырно-апельсиновая масса
  • 250 гр. - мягкий/молодой/ сыр без вкусовых добавок
  • 50 гр. - сахар
  • 3 ст.л. - апельсинового сока /свежевыжетого/
  • 2ч.л - апельсиновой цедры
  • 10 гр. - кукурузного крахмала
  • 1 - крупное яйцо
  • шоколадная масса
  • 200 гр. - тёмного шоколада
  • 75г - пшеничной муки
  • 40 гр. - масла сливочного
  • 150 гр. - сахара
  • 2ч.л - ванильного сахара
  • 2 - крупных яйца

Пошаговый рецепт приготовления

Ставим духовку разогреваться до 180*. Дно формы 24 см выстелаем бумагой для выпечки.

СЫРНОЕ ТЕСТО

Взбиваем миксером на большой скорости сыр с сахаром до кремообразного состояния.

Добавляем апельсиновый сок, цедру и крахмал. Перемешиваем.

Взбиваем яйцо и смешиваем с сырной массой.

ШОКОЛАДНОЕ ТЕСТО

Растапливаем на водяной бане шоколад вместе с маслом. Снимаем с огня, добавляем, перемешивая смесь сахара и ванильного сахара.

Отдельно взбиваем яйца с 2 столовыми ложками холодной воды и вводим их в шоколадную смесь, интенсивно перемешивая.

В последнюю очередь добавляем муку. Перемешиваем.

"СБОРКА"

В форму выливаем шоколадную массу, сверху сырную и с помощью ножа /лопатки, вилки, ложки/ "делаем мрамор".

Выпекаем 25-30 минут. Даём полностью остыть в форме. Освобождаем от формы, нарезаем.

Пошаговые фото рецепта

Сырно-мраморный пирог / juustu-marmorkook/: фото шаг 1

1. Ставим духовку разогреваться до 180*. Дно формы 24 см выстелаем бумагой для выпечки.

Сырно-мраморный пирог / juustu-marmorkook/: фото шаг 2

2. Взбиваем миксером на большой скорости сыр с сахаром до кремообразного состояния.

Сырно-мраморный пирог / juustu-marmorkook/: фото шаг 3

3. Добавляем апельсиновый сок, цедру и крахмал. Перемешиваем. Взбиваем яйцо и смешиваем с сырной массой.

Сырно-мраморный пирог / juustu-marmorkook/: фото шаг 4

4. Растапливаем на водяной бане шоколад вместе с маслом. Снимаем с огня, добавляем, перемешивая смесь сахара и ванильного сахара.

Сырно-мраморный пирог / juustu-marmorkook/: фото шаг 5

5. Отдельно взбиваем яйца

Сырно-мраморный пирог / juustu-marmorkook/: фото шаг 6

6. с 2 столовыми ложками холодной воды и вводим их в шоколадную смесь, интенсивно перемешивая.

Сырно-мраморный пирог / juustu-marmorkook/: фото шаг 7

7. В последнюю очередь добавляем муку. Перемешиваем.

Сырно-мраморный пирог / juustu-marmorkook/: фото шаг 8

8. "СБОРКА"

Сырно-мраморный пирог / juustu-marmorkook/: фото шаг 9

9. В форму выливаем шоколадную массу, сверху сырную и с помощью ножа /лопатки, вилки, ложки/ "делаем мрамор".

Сырно-мраморный пирог / juustu-marmorkook/: фото шаг 10

10. Выпекаем 25-30 минут. Даём полностью остыть в форме. Освобождаем от формы, нарезаем.

Дополнительная информация

За фото готового пирога извиняюсь - ушла на работу, а по возвращении домой в целом виде его не застала :)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
43 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
alenka-25

Очень вкусно 55555!!!!!

Dimas 24
21.02.2011 18:19

недождались домочадцы вас с работы, съели добрую половину)))))))))молодец!!! 5555++!

kisa-asik

555+!Вкусно@}--}--

bl@ckberry

Вкусный наверное очень у вас пирог получился!;)

mama tikka

*THUMBS UP* Понравилось - мы любители и сыра и шоколада!:)

151uri
21.02.2011 20:08

5+++...

sai
21.02.2011 20:12

Народ, спасибо :[

mara
21.02.2011 20:18

хороший тортик5

arstep
21.02.2011 20:27

А сыр то какой?

mari2020
21.02.2011 20:38

Очень понравился рецепт.Спасибо. 5!!!!!!

alyakeyk
21.02.2011 21:14

555!*THUMBS UP*

sai
21.02.2011 21:33

*(Комментарий удален пользователем)*

sai
21.02.2011 21:36

arstep, 250г - мягкий/молодой/ сыр без вкусовых добавок Написано мягкий, в некоторых регионах его называют молодой..:) toorjuust ;)

sai
21.02.2011 21:38

arstep, во,..может быть так будет понятно - сливочный сыр...%)

ole4ica
21.02.2011 21:54

Вкусный пирог! 555:)

wereld
21.02.2011 23:31

Ну кто ж такой пирог в одиночестве оставляет? Конечно надкусили, хорошо, хоть что-то осталось!5!*YAHOO*

for_ever
22.02.2011 00:48

какими вкусностями Вы нас сегодня угощаете!!! Очень понравился пирог!!! 55555555555555*DRINK*

danila2058

Да уж быстро пирог умяли 555 *THUMBS UP*

naumovec
22.02.2011 02:51

*THUMBS UP*

chef
22.02.2011 05:01

Такая выпечка требует амбарного замка на холодильник :) Бесподобный состав @}--}--

andreytsibulski

Класно,555+++!!!*BRAVO*

ирусик-88

Красивая выпечка*BRAVO*

lenochek 0107

Отличный пирог!*BRAVO*

fraut
22.02.2011 15:25

как красиво!!!!!

vega
24.02.2011 09:21

И этот пирожок тоже буду готовить. Просто и ароматно.

sama_ja
03.03.2011 02:35

какая у Вас замечательная голубая мисочка!!!))\ пирог похож на зебру) нямка!*OK*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6152732694704111.047
Инструменты