Варенье

Компот

Соленья и маринады

Сырно мраморный пирог juustu marmorkook

Попробуйте сырно-мраморный пирог с сыром без добавок, апельсиновым соком и шоколадной массой. Нежный вкус и яркие ароматы! Рецепт у нас на сайте.

Продукты

сырно-апельсиновая масса
250 г - мягкий/молодой/ сыр без вкусовых добавок
50 г - сахар
3 ст.л. - апельсинового сока /свежевыжетого/
2ч.л - апельсиновой цедры
10 г - кукурузного крахмала
1 - крупное яйцо
шоколадная масса
200 г - тёмного шоколада
75г - пшеничной муки
40 г - масла сливочного
150 г - сахара
2ч.л - ванильного сахара
2 - крупных яйца

Пошаговый способ приготовления

Ставим духовку разогреваться до 180*. Дно формы 24 см выстелаем бумагой для выпечки.

СЫРНОЕ ТЕСТО

Взбиваем миксером на большой скорости сыр с сахаром до кремообразного состояния.

Добавляем апельсиновый сок, цедру и крахмал. Перемешиваем.

Взбиваем яйцо и смешиваем с сырной массой.

ШОКОЛАДНОЕ ТЕСТО

Растапливаем на водяной бане шоколад вместе с маслом. Снимаем с огня, добавляем, перемешивая смесь сахара и ванильного сахара.

Отдельно взбиваем яйца с 2 столовыми ложками холодной воды и вводим их в шоколадную смесь, интенсивно перемешивая.

В последнюю очередь добавляем муку. Перемешиваем.

"СБОРКА"

В форму выливаем шоколадную массу, сверху сырную и с помощью ножа /лопатки, вилки, ложки/ "делаем мрамор".

Выпекаем 25-30 минут. Даём полностью остыть в форме. Освобождаем от формы, нарезаем.

Пошаговые фото

10 шт.

1. Ставим духовку разогреваться до 180*. Дно формы 24 см выстелаем бумагой для выпечки.

2. Взбиваем миксером на большой скорости сыр с сахаром до кремообразного состояния.

3. Добавляем апельсиновый сок, цедру и крахмал. Перемешиваем. Взбиваем яйцо и смешиваем с сырной массой.

4. Растапливаем на водяной бане шоколад вместе с маслом. Снимаем с огня, добавляем, перемешивая смесь сахара и ванильного сахара.

5. Отдельно взбиваем яйца

6. с 2 столовыми ложками холодной воды и вводим их в шоколадную смесь, интенсивно перемешивая.

7. В последнюю очередь добавляем муку. Перемешиваем.

8. "СБОРКА"

9. В форму выливаем шоколадную массу, сверху сырную и с помощью ножа /лопатки, вилки, ложки/ "делаем мрамор".

10. Выпекаем 25-30 минут. Даём полностью остыть в форме. Освобождаем от формы, нарезаем.

Сохраняй и поделись с друзьями

47 человек оценили

В избранное

43 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 8212

Понравилось: 47

Автор: sai

Создан: 21 февраля 2011, 17:48

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги Сырный пирог

Дополнительная информация

За фото готового пирога извиняюсь - ушла на работу, а по возвращении домой в целом виде его не застала