Компот

Соленья и маринады

Сырно мраморный пирог juustu marmorkook

Name: Сырно-мраморный пирог / juustu-marmorkook/
Total time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Домашняя
Ingredients: сырно-апельсиновая масса; сыр; сахар; апельсиновый сок; апельсиновая цедра; кукурузный крахмал; яйцо; шоколадная масса; шоколад; мука; сливочное масло; сахар; ванильный сахар; яйца

Попробуйте сырно-мраморный пирог с сыром без добавок, апельсиновым соком и шоколадной массой. Нежный вкус и яркие ароматы! Рецепт у нас на сайте.

Продукты

сырно-апельсиновая масса
сыр без вкусовых добавок - 250 г
сахар - 50 г
апельсиновый сок - 3 ст.л.
апельсиновая цедра - 2 ч.л.
кукурузный крахмал - 10 г
яйцо - 1
шоколадная масса
темный шоколад - 200 г
пшеничная мука - 75 г
масло сливочное - 40 г
сахар - 150 г
ванильный сахар - 2 ч.л.
яйцо - 2

Пошаговый способ приготовления

Ставим духовку разогреваться до 180*. Дно формы 24 см выстелаем бумагой для выпечки.

СЫРНОЕ ТЕСТО

Взбиваем миксером на большой скорости сыр с сахаром до кремообразного состояния.

Добавляем апельсиновый сок, цедру и крахмал. Перемешиваем.

Взбиваем яйцо и смешиваем с сырной массой.

ШОКОЛАДНОЕ ТЕСТО

Растапливаем на водяной бане шоколад вместе с маслом. Снимаем с огня, добавляем, перемешивая смесь сахара и ванильного сахара.

Отдельно взбиваем яйца с 2 столовыми ложками холодной воды и вводим их в шоколадную смесь, интенсивно перемешивая.

В последнюю очередь добавляем муку. Перемешиваем.

"СБОРКА"

В форму выливаем шоколадную массу, сверху сырную и с помощью ножа /лопатки, вилки, ложки/ "делаем мрамор".

Выпекаем 25-30 минут. Даём полностью остыть в форме. Освобождаем от формы, нарезаем.

Пошаговые фото

10 шт.

1. Ставим духовку разогреваться до 180*. Дно формы 24 см выстелаем бумагой для выпечки.

2. Взбиваем миксером на большой скорости сыр с сахаром до кремообразного состояния.

3. Добавляем апельсиновый сок, цедру и крахмал. Перемешиваем. Взбиваем яйцо и смешиваем с сырной массой.

4. Растапливаем на водяной бане шоколад вместе с маслом. Снимаем с огня, добавляем, перемешивая смесь сахара и ванильного сахара.

5. Отдельно взбиваем яйца

6. с 2 столовыми ложками холодной воды и вводим их в шоколадную смесь, интенсивно перемешивая.

7. В последнюю очередь добавляем муку. Перемешиваем.

8. "СБОРКА"

9. В форму выливаем шоколадную массу, сверху сырную и с помощью ножа /лопатки, вилки, ложки/ "делаем мрамор".

10. Выпекаем 25-30 минут. Даём полностью остыть в форме. Освобождаем от формы, нарезаем.

Сохраняй и поделись с друзьями

47 человек оценили

В избранное

43 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 8253

Понравилось: 47

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 47)

Автор: sai

Создан: 21 февраля 2011, 17:48

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги Сырный пирог

Дополнительная информация

За фото готового пирога извиняюсь - ушла на работу, а по возвращении домой в целом виде его не застала