Салатная заправка ( salad cream )

Фото к рецепту: Салатная заправка ( salad cream )
ДомашняяПростой
100635378

Ингредиенты

  • мука — 1 ст.л.
  • порошок горчичный — 2 ч.л.
  • сахар — 4 ч.л.
  • соль — 1/4 ч.л.
  • яйцо — 2 шт
  • уксус (из белого вина или пряный, 6%) —60- 80 мл. (я добавляла 60 мл. )
  • сливки — 150 мл. (10-33%-ные, по желанию)

Пошаговые фото рецепта

Салатная заправка ( salad cream ): фото шаг 1

1. Продукты для соуса

Салатная заправка ( salad cream ): фото шаг 2

2. Смешать муку, горчичный порошок, сахар и соль.

Салатная заправка ( salad cream ): фото шаг 3

3. Взбить яйца.

Салатная заправка ( salad cream ): фото шаг 4

4. Добавить взбитые яйца к сухой смеси,размешать до однородной массы и ввести уксус.

Салатная заправка ( salad cream ): фото шаг 5

5. Массу сварить на водяной бане до загустения, постоянно помешивая венчиком. Для этого понадобится 3-4 минуты.

Салатная заправка ( salad cream ): фото шаг 6

6. Снять с огня и оставить до полного остывания.

Салатная заправка ( salad cream ): фото шаг 7

7. В остывшую массу ввести сливки.

Салатная заправка ( salad cream ): фото шаг 8

8. Перемешать.Соус должен получиться довольно густым и с насыщенным вкусом.

Салатная заправка ( salad cream ): фото шаг 9

9. Заправку можно хранить в плотно закрытой посуде в холодильнике 1-2 недели.

Салатная заправка ( salad cream ): фото шаг 10

10. Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
78  человек оценили
Сохранить рецепт
163 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
andreytsibulski

Класс,555!!!*BRAVO*

azzurro07

Ух ты!А если к готовому соусу добавить зернистую горчицу?Для,так сказать,структурности...:)

bu inna
16.02.2011 14:44

*THUMBS UP*5+

Елена М

Андрюша, спасибо!@}--}--

Елена М

Саша, спасибо, интересная идея, надо попробовать! Инна, спасибо!@}--}--

розали

ой какой замечательный соус! 5

galachkka

Отлично!

Svettt
16.02.2011 14:54

Лен, отличная заправочка!*THUMBS UP*

Ирина 211978

Интересный соус! 555!

тамара агапитова

Прекрасный рецепт!Для меня совершенно новый.И то что можно хранить, превосходно!Спасибо Лена!:)

chudo
16.02.2011 15:16

классный соус, мне кажется к рыбе будет неплох весьма:[

Елена М

Спасибо! Соус весьма универсальный, подходит и к рыбе и к курице и к вареным яйцам, зеленым салатам.:)

таники

Это было начало дуэльного рецепта! Соус замечательный, причем можно играть с инграми%):)555

Елена М

Да, Танюша, решила разбить на два отдельных рецепта.:)

cus-pus
16.02.2011 15:29

*THUMBS UP*@}--}--

lakshmi - 777

Леночка,отличный соус!*OK*

kisa-asik

*THUMBS UP*хорош!

Елена М

Девочки, спасибо!@}--}--

мусяя

*THUMBS UP* С!годня рыба на обед -как раз и соус пригодится!!!*BRAVO*

siyanie
16.02.2011 16:36

Классный соус! Универсальный! *YAHOO**BRAVO*

Елена М

Спасибо!:)@}--}--

фрау блюм

Класс! Ничего подобного еще не готовила, очень хочется попробовать@}--}--

lianaaa
16.02.2011 17:09

Интересный соус:)

lillit1
16.02.2011 17:18

вкусный, универсальный соус:)

lorxen1
16.02.2011 17:43

мне очень понравлся соус, такой нежный*BRAVO*5+++

katty_r
16.02.2011 18:39

Хорошая заправка!!!*THUMBS UP*

setttler
16.02.2011 19:01

Очумительный соус! 5!

natapit
16.02.2011 20:01

отлично!

пукамун

Классно!

jully.en
16.02.2011 20:46

ООООООчень хороший соус, обязательно приготовлю 5555!!!:)

barska
16.02.2011 21:11

*THUMBS UP*Хороша! Ой, как хороша!

светлана65

Спасибо за интересный рецепт! Отличная заправка! *THUMBS UP*@}--}--

mama tasi

Да уж.. такую заправочку сложно просто в рецепте повторить :) это я про салат и мой комментарий в нём! 5+

манюша

Отличный соус! 555

Елена М

Большое спасибо за комментарии!:)@}--}--

naumovec
17.02.2011 04:08

@}--}--

chef
17.02.2011 06:26

Лена, ну очень интересный соус! @}--}--

ugrumy67
17.02.2011 10:17

Ну вы, блин, мамаша и даете. Чудненькая заправочка

чили
17.02.2011 23:38

Леночка, вот такого пока не пробовала! Спасибо, буду делать! @}--}--

Елена М

Дашенька, пробуй, соус универсальный, надо просто играть с кол-вом уксуса для разных составов салатов, зеленые салаты покислее заправку любят, рыбные среднюю кислоту, курица и яйца слабую кислинку.

irina-kolyshkova

*BRAVO*МММ.ОТЛИЧНЫЙ СОУС!!!@}--}--

irusya.by

забрала

alyakeyk
20.02.2011 16:44

Отличный соус-пикантный и нежный одновременно!!!Спасибо,Леночка,за "наводку";)!!!*BRAVO*

fraut
22.02.2011 16:37

хороший соус*THUMBS UP*

chef cook

555!!!*OK*

zhemchyzhinka

Wow Lenochka spasibo za recept! ochen xoroshyj sous!

ptasya
23.01.2012 22:36

Классный соус... Скажите, а можна взять обыкновенный уксус или заменить его лимонным соком?

Елена М

не пробовала, но думаю обычный 5-6% концентрации подойдет

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6659293919683641.078
Инструменты