Рецепт невероятно прост и выдуман давно и неизвестно кем.
Но настоящую мировую известность печеный лук приобрел благодаря Джимми Оливеру и его телевизионной программе.
Итак, луковицы очищаем от шелухи, варим 15 минут. Варёный лук, скажете вы- фу. И будете правы. Но не спешите, я тоже так думала, пока не приготовила всё же до конца и получила в итоге одно из полюбившихся нам блюд.
Вынутый лук рубим мелко, обжариваем с мелко порубленным чесноком и иголочками розмарина.
Добавляем сливки, премешиваем, добавляем сыр.
Этой начинкой фаршируем луковицы, обертываем кусочками бекона, скрепляем веточками розмарина. Сверху посыпаем немного ещё сыром.
Отправляем в духовку на 25-30 минут при 200С.
Можно подавать как закуску, а можно с пюре.
Пюре я делаю следующим образом: отвариваю картошку с большим сожержание крахмала. Сливки смешиваю с сушеным укропом, немного сушеного имбиря, харисы(паста из чили-перцев) по вкусу.
Картошку солю, толку блендером, добавляя сливки. Таким образом я делаю пюре с различными начинками.
Совершенно неожиданное предложение участвовать в чемпионате сподвигло меня на размещение давно и прочно вошедшего в мою "кухоную библию" рецепта печеного лука. Конечно же, на сайте уже есть подобный рецепт, как оказалось. Но всё же не совсем такой...
Мне повезло с темой дуэли. Фаршировать можно всё, начиная со стеблей сельдерея и заканчивая ботинками. У меня есть рецепты фаршированных артишоков, устриц и т.д. Но не у всех далеко есть возможность купить артишоки и устрицы. Поэтому решила выставить очень простой, но не менее вкусный лук. И всё же он необычен,попробуйте, не пожалеете.
Ленусь, спасибо тебе, большое человеческое спасибо! Что не надо лук резать! Как же это прекрасно! Его надо просто сварить!!! (если сил хватит, завтра же попробую! )
интересный рецепт, лучок по описанию рецепта готовился с хорошим настроением, на позитиве и результат - без всякого сомнения вкусно... забираю рецепт. приготовлю своим не любителям вареного лука. 5 ...
Для моего мужа - это яд я даже в борщ на мелкой терке лук тру, чтобы никто его не увидел А сама я бы с удовольствием отведала, тем более так красиво выглядит 5+
Классный вариант.У нас на ТВ местный очень знаменитый шеф похожее готовил.Только вариант какой то восточной страны.Лук фаршированный мясом в финиковом меду. Лена,тебе 5!
Фаршировка, это 100% моя тема. Люблю все фаршировать, НО лук не пробовала ( ботинки к слову тоже ). Лен, если клянесси, что это вкусно, прям в субботу и нафарширую. Мммм, уже мечтаю.БРАВО!!!
Инна, твой муж даже не определит, что это лук, заверни побольше в бекон, он и не узнает Дим, с мясом в финиковом мёде - заинтриговал, однако Наташа, Света, чессслово вкусно
Ленусь, вот нечего себе! Вроде всё просто, но так красиво и интересно. Если завтра останется бекон от готовки для "блюдо в горшочках", то постараюсь повторить. Изумительно лук выглядит и сама подача очень и осень аппетитная
Дорогие кулинары, спасибо на добром слове! Ларис, Наташик, от вас-рукодельниц вдвойне приятно комплименты получать Жанна(fim), Вы правы, вареность исчезает ,так что Таня(Сади) не боись,если лук крепкий, нет запаха при варке Свет, удачи при покупке лука Лианчик, мужу привет
Выглядит очень аппетитно и красиво(верю, что вкусно), но я, как и Ирусик, наверное, не смогу перебороть детские впечатления, а мужу сделаю, он лук очень любит в любом виде.
Сорри,Леночка!Пропустила такой вкусный и красивый рецепт!заглядывалась на фаршированный лук ,но внешний вин не впечатлял! А твоя аппетитная беконовая "обёртка" -супер решение!!!
