Албанские котлеты (мой вариант)

Фото к рецепту: Албанские котлеты (мой вариант)
Домашняя45 мин.Простой
160091835

Ингредиенты

  • состав:
  • свинина - 300 гр
  • молодая говядина - 300 гр
  • лук - 1 шт.
  • морковь - 30 гр
  • яйца - 3 шт.
  • мука- 3 ст.л.
  • крахмал - 1 ст.л.
  • майонез - 5 ст.л.
  • зелень,чесночная соль,
  • черн.мол. перец.

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо нужно предварительно подморозить,

чтобы его легко порезать мелкими кубиками.

Смешиваем:

муку + крахмал

+ взбитые яйца + 5 ст. л. майонеза

+ мелконатертую сырую морковь

+ мелконашинкованный лук

+ немного мелкорубленной зелени

(в комбайне) + специи по вкусу.

Потом в эту массу выложить

мясо и перемешать.

Поместить в маринатор.

Мясо в маринаторе мариновать 30 мин.

Без маринатора мясо должно

постоять минимум 3-4 часа (в холод.)

Если маринатора нет,

можно переложить в любую емкость.

Можно приготовить сразу все или пару порций,

остальное можно хранить в холодильнике до 2 суток.

Выкладываем на горячую сковороду фарш

столовой ложкой (как оладьи),

жарим до золотой корочки,

перевернув котлетки на другую сторону -

накрыть крышкой

и продолжать жарить до готовности.

Котлетки поджарились.

Выкладываем их на бумажное полотенце,

чтоб удалить излишки масла.

Теперь можно подавать с любым гарниром!

Пошаговые фото рецепта

Албанские котлеты (мой вариант): фото шаг 1
Албанские котлеты (мой вариант): фото шаг 2
Албанские котлеты (мой вариант): фото шаг 3
Албанские котлеты (мой вариант): фото шаг 4
Албанские котлеты (мой вариант): фото шаг 5
Албанские котлеты (мой вариант): фото шаг 6
Албанские котлеты (мой вариант): фото шаг 7
Албанские котлеты (мой вариант): фото шаг 8
Албанские котлеты (мой вариант): фото шаг 9

Дополнительная информация

В "оригинальном" рецепте использовалась только молодая говядина, так было записано у меня в рецепте. Но это скучно и я немного разнообразила его. Вообще, сюда можно многое добавлять и будет вкусно!Очень большой плюс,что готовится быстро. Нелюбителям майонеза - ищите замену ему! или не готовьте такие блюда вовсе...
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
35  человек оценили
Сохранить рецепт
11 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Комментарии

bratyury
07.02.2011 18:45

*комментарий удален пользователем

sai
07.02.2011 18:49

По составу компонентов и способу приготовления - вкусно. 5 Иесли честно, то мне по барабану, как их обзовут ;). Уже тысячу раз все сталкивались с тем, что рецепты переходя из рук в руки меняются и отличаются от первоисточника. И важно ли это Албанские они или какие-нибудь Карейские, главное - вкуууууууусно:)

kisa-asik

5!@}--}--

риса-фиса

Вкусные котлетки!!!

sveta-koolinar

Вкусно! *THUMBS UP*

mara
07.02.2011 20:41

может название и не соответствует, но котлетки вкусные 5

романита

Симпатичные котлетки, для нелюбителей майонеза - можно использовать йогурт или сметану, и не обязательно каждый раз тыкать в нос про майонез в горячей кухне. Давайте будем добрее к ддруг другу.:p:p 5!

dochat
07.02.2011 22:49

Тоже так делаю,вкуснота!!!!

gellas
07.02.2011 22:50

Вам,сударь,какая печаль?%) а я люблю майонез! :p И название котлет не я придумала и мне все равно, как они называются, главное - вкусно!;)

тётя маша

*комментарий удален пользователем

naumovec
08.02.2011 00:06

Вкусно!

ева-мария

555+++!!!

романита

Вот честное слово, как уже надоели те, кто вечно тыкает в нос своим жареным майонезом, ну не любите вы его - не ешьте, вас кто-то заставляет? Зачем портить настроение человеку? Рецепт все равно симпатичный, не люблю, когда начинают строить из себя суперпупер кулинаров и сторонников хздорового питания, хотя таковыми и не являются.

gellas
08.02.2011 13:39

*комментарий удален пользователем

gellas
08.02.2011 13:47

Если не матом,то и сказать нечего...

24051980
08.02.2011 14:00

А что такого в майонезе? Яичницу все жарят, растительное масло и горчица. Чет не пойму я вред? Свой приготовте, или состав читайте. В Слободе нет ни одной добавки. Я покупаю его. А вам за рецепт 5

mama tasi

Вкусно, готовлю похожие с курочкой :) 5+

Anton
04.07.2013 19:41

*комментарий удален пользователем

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.58579331544834551.035
Инструменты