Лазанья ягодное лукошко
Лазанья "Ягодное лукошко": сочетание замороженной малины, клубники, вишни и киви с творожным сыром, сметаной, листами лазаньи и миндалем. Дегустируйте наслаждение!
Продукты
- 300 г замороженной малины
- 300 г замороженной клубники
- 300 г замороженной вишни
- 4 шт. киви
- 3 ст. творожного сыра almette сливочный
- 250 г творога 9% жирности
- 200 г сметаны 20% жирности
- листы лазаньи 5 шт.
- миндаль 100 г
- марципан и я годы для украшения
- сахар 300 г
Пошаговый способ приготовления
Давно хотела попробовать сладкую лазанью, увидела рецепт в Интернете, немного переделала и вот, что получилось.
Отварить листы лазаньи в подсоленной воде. До готовности варились примерно 20 минут, потом я слила воду и выпустила листы в холодную воду. Так они не склеились и сразу остыли.
На всякий случай, чтобы они не склеились и не засохли, пока ждут, я переложила их пакетиками.
Творожный сыр, творог, сметану и 200 грамм сахара взбить блендером или хорошенько размешать.
3 киви взбить в блендере с 1 ст. л. сахара. 1 киви нарезать кубиками, оставив 3 кружочка для оформления.
Малину отобрать для украшения и еще немного ягод, остальные взбить с 1 ст. л. сахара. Так поступать со всеми ягодами.
Начинаем выкладывать слоями. Я выстелила контейнер пленкой, чтобы потом было легче вынуть лазанью, на дно кладем один лист пасты, обильно намазываем творожный крем (это оказалось не простым делом, крем скользит по пасте и есть опасность порвать лист, в общем, это было не очень удобно), поливаем малиновым пюре и выкладываем немного ягодок. Мне хотелось, чтобы ягоды иногда на зуб попадали.
Затем снова лист лазаньи, и опять выкладываем крем, это оказалось еще сложнее, потому что малиновое пюре теперь хотело выскочить из-под листа лазаньи, с горем пополам, я справилась с этим процессом, сверху выливаем пюре из киви и кубики киви.
Также поступаем с вишней, а потом с клубникой. Наверху должен оказаться лист лазаньи. Ставим ее в морозилку немного охладиться.
А пока занимаемся миндалем, заливаем кипятком и очищаем, а потом с помощью ножа для сыра (этот немного тупой, потому руки не обрезала) сделала стружку.
За марципан отдельная благодарность Миле, спасибо тебе в миллионный раз, смотри, что я сотворила. Задумала сделать лукошко. Готовила я не дома, поэтому под рукой было не все, марципан пришлось красить растворимым кофе, получилась неравномерная окраска, что на мой взгляд, только лучше, будто структура лозы взяла рюмочку, из марципана сделала дно, поставила на него рюмку, скатала палочки 9 штук, равномерно распределила по рюмке, потом катала тонкие длинные веревочки и плела, как обычно плетут корзинку. Затем сплела косичку для ручки и края корзинку тоже украсила плетением из двух веревочек. Вот такое лукошко получилось.
Пока все это делала, лазанья подмерзла, я аккуратно обрезала неровные края, придала ей форму. Из остатков крема сделала бортик, посыпала миндалем, поставила лукошко с ягодками. Угощайтесь
Пошаговые фото
14 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
68 человек оценили
40 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
07 февраля 2011, 03:05
07 февраля 2011, 03:08
07 февраля 2011, 03:10
07 февраля 2011, 03:15
07 февраля 2011, 03:23
07 февраля 2011, 03:34
07 февраля 2011, 03:34
07 февраля 2011, 03:37
07 февраля 2011, 03:38
07 февраля 2011, 03:38
07 февраля 2011, 03:42
07 февраля 2011, 03:49
07 февраля 2011, 03:55
07 февраля 2011, 04:05
07 февраля 2011, 04:09
07 февраля 2011, 04:24
07 февраля 2011, 04:30
07 февраля 2011, 04:41
07 февраля 2011, 06:28
07 февраля 2011, 09:21
07 февраля 2011, 11:38
07 февраля 2011, 11:38
07 февраля 2011, 11:51
07 февраля 2011, 12:36
07 февраля 2011, 12:51
07 февраля 2011, 12:56
07 февраля 2011, 13:00
07 февраля 2011, 13:55
07 февраля 2011, 14:06
07 февраля 2011, 14:08
07 февраля 2011, 14:13
07 февраля 2011, 15:09
07 февраля 2011, 15:43
07 февраля 2011, 15:48
07 февраля 2011, 16:15
07 февраля 2011, 16:26
07 февраля 2011, 16:30
07 февраля 2011, 17:10
07 февраля 2011, 18:27
07 февраля 2011, 23:19
07 февраля 2011, 23:26
07 февраля 2011, 23:42
08 февраля 2011, 00:28
08 февраля 2011, 00:34
08 февраля 2011, 02:34
08 февраля 2011, 05:01
08 февраля 2011, 13:33
08 февраля 2011, 13:41
08 февраля 2011, 16:20
08 февраля 2011, 21:16
09 февраля 2011, 01:13
09 февраля 2011, 04:14
09 февраля 2011, 12:05
10 февраля 2011, 01:23
10 февраля 2011, 01:26
10 февраля 2011, 17:22
10 февраля 2011, 17:24
14 февраля 2011, 00:42
14 февраля 2011, 00:55
19 февраля 2011, 23:19
22 февраля 2011, 01:12
12 марта 2011, 04:46
12 марта 2011, 13:08
11 августа 2011, 02:22
11 августа 2011, 02:31
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти