Овощной суп-крем с лимоном

Фото к рецепту: Овощной суп-крем с лимоном
ДомашняяПростой
183994350

Ингредиенты

  • морковь - 2шт
  • кабачок цукини - 1шт
  • корень сельдерея - 1\\4 головки
  • лук - 1 шт(красный, горький)
  • чеснок - 2 зуб
  • куркума - 1\\2 ч.л.
  • кайенский перец - 1\\2 ч.л.
  • орегано - 1\\2 ч.л.
  • сок половины лимона
  • сливки жирные - 150 мл.
  • овощной бульон - 1.5л
  • оливковое масло

Пошаговый рецепт приготовления

Хороший день, весёлая минутка!

Опять я принялась готовить суп по рецепту Вики(Пассион), но как у писателей герои начинают жить собственной жизнью, так у меня случается часто с продуктами. Какие-то сами просятся в кастрюлю, а другие не хотят на за что принимать участие в процессе.

Такой вот супчик нежно-пряный получился у меня.

Овощи нарезала некрупно, лук и чеснок помельче.

В суповой кастрюле разогрела оливковое масло, обжарила на нём лук и чеснок.

Вдыхая ароматы, добавляла специи, обжаривала, добавила лимонный сок.

Добавила морковь, сельдерей, обжарила немного, добавила кабачок.

Всё залила тёплым овощным бульоном, готовила пока овощи не стали совсем мягкими.

Сняла кастрюлю с огня, пюрировала миксером.

Добавила сливки, хорошо перемешала, опять нагрела, чтобы испарился миксерный дух.

Не солила, потому что бульон у меня обычно сваренный уже со специями и солью, я его замораживаю в контейнерах.

Подавать можно с зеленым луком, как у меня и крекерами с семечками.

А можете добавить по желанию бекон, или рыбу, или чего душа желает.

Очень душевный супчик для пасмурного зимнего денька.

Наиприятнейшего аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Овощной суп-крем с лимоном: фото шаг 1
Овощной суп-крем с лимоном: фото шаг 2
Овощной суп-крем с лимоном: фото шаг 3
Овощной суп-крем с лимоном: фото шаг 4
Овощной суп-крем с лимоном: фото шаг 5
Овощной суп-крем с лимоном: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
50  человек оценили
Сохранить рецепт
46 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

MissJoker

Отлично ты приготовила))) Ароматно, легко и вкусно)))

чили
06.02.2011 02:29

С лимоном, значицца, говоришь? Ну это всё меняет! ;):) (морковка с кабачком и лимончиком... ммм... уже представила) :*

чили
06.02.2011 02:30

пытаюсь разобрать, что за тайные знаки в виде зеленого лука выложены? :)

dik723
06.02.2011 02:31

Неожиданное сочетание! Лена,кто навеял? 5!

naumovec
06.02.2011 02:32

Красивый какой!

Armushik
06.02.2011 02:34

Вкусный, солнечный супчик!Получила удовольствие от чтения рецепта!*BRAVO*@}--}--

wereld
06.02.2011 02:35

спасибо, дорогие кулинары за столь быструю реакцию!@}--}-- Даш, ну на то и тайные, ты ж понимаешь;) Дим, мне многие рецепты навеивает Вика(Passion) своими:)

passion1963

Ишь как супчик преобразился в умелых руках, мне по вкусу!*THUMBS UP*

sveta-koolinar

Отличный супчик! *BRAVO*

glaros
06.02.2011 02:41

Ммм, люблю такие супы! Молодец!!!*BRAVO*

nira60
06.02.2011 02:43

мне понравился, попробую приготовить.

adego
06.02.2011 02:48

Хорош суп!!!555

passion1963

:[ Ну ты прям меня в краску вгоняешь, сама все придумала:*

chef
06.02.2011 03:09

Ленусь, твой рецепт первый открытый мной за двое суток. Вчера в гости ездила и всё пропустила... Шикарный состав у супа и посуда невозможно красивая! На ложку готова медитировать сутками @}--}--

wereld
06.02.2011 03:15

Натуль, не надо медитировать, надо ложкой супчик кушать:)Спасибо, дорогие!@}--}--

natapit
06.02.2011 03:17

очень нежно+лимон - мой супчик!

fanny
06.02.2011 04:08

Лена, какой суп богатый! А ложка-то какая!

wereld
06.02.2011 04:14

Спасибо, Наташа, Оля!@}--}-- Оль, ложка - "привет с Родины", показательная. Берегу только для фото:)

andreytsibulski

Лен,отличный суп! Ооочень люблю такие супчики! 555+++!!!@}--}--

кыш
06.02.2011 06:45

Леночка, очень понравился твой супчик, вкусный!@}--}--

HappyDay
06.02.2011 06:48

Очень вкусно! 555+++

ирусик-88

Лен,какой замечательный суп приготовила,ну мега аппетитный и состав и вид у супа,захотелось кушать.*BRAVO*

lianaaa
06.02.2011 08:57

Ух ты!!!!очень интересный, ароматный и красочный супец*THUMBS UP**BRAVO*

пукамун

Интересный супец! Ароматно и вкусно!*THUMBS UP*

дашенька17

Легкий, вкусный:)55++

тётя маша

С такипми специями и овощами - только хороший суп будет. Думаю без сливок тоже пойдёт хорошо.

lenochek 0107

Обожаю подобные супы! Очень ароматно! Класс!*BRAVO*

wereld
06.02.2011 18:10

Спасибо большое за внимание!@}--}--Софья, мне приятно очень, Вы у нас спец по необычным супам!:)Тётя Маша, можно вместо сливок добавить плавленый сыр:)

Steblik
06.02.2011 18:16

Леночка, какие яркие фотки, ммммммммм, вкуснятина!!!;)

laralaram

Ах, то что я люблю - овощи... и почему я покинула тебя и Холландщину?:'(

kisa-asik

*THUMBS UP*5

strelec148

мне и со сливками дайте, и без сливок...да что там и без лимона съем только так! *ROFL* 5!

ambrinna
06.02.2011 23:42

Ух ты, какой!!!*THUMBS UP*

wereld
07.02.2011 00:02

Спасибо за тёплые слова, дорогие!@}--}--

wereld
07.02.2011 00:02

*(Комментарий удален пользователем)*

манюша

Вкусный легкий суп! 5555*THUMBS UP*

bu inna
07.02.2011 02:12

Лен, суп-пюре только недавно полюбила, очень полезно для моего желудка :) и очень вкусно 5+@}--}--

mellorn
09.02.2011 01:02

Красивый и вкусный суп! 5555

mellorn
09.02.2011 01:02

Красивый и вкусный суп! 5555

barska
10.02.2011 01:25

*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

lillit1
10.02.2011 16:29

какой солнечный, легкий и вкусный супчик!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6214608098422191.050
Инструменты