Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт печеночный закусочный

Попробуйте наш торт печеночный закусочный: нежная говяжья печень, сливочное масло, кефир, сыр и зелень в идеальной сочной пропитке!

Продукты

печень говяжья - 1 кг
масло сливочное - 1 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
кефир - 1 ст.
вода - 1/2 ст.
мука - 1 ст.
яйцо - 3 шт.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1/2 ст.л.
=================
пропитка:
сметана - 200 г
чеснок
сыр творожный (типа almette)
зелень

Пошаговый способ приготовления

Печень пропустить через мясорубку, посолить, поперчить.

Готовим тесто. Для этого сливочное масло растопить, добавить сахар, соль. Растереть до полного растворения. Влить молоко, воду. Добавить муку. Постоянно перемешивая, добавить яйца (по одному).

Готовое тесто смешать с фаршем. Добавить растительное масло, тщательно перемешать.

Теперь выпекаем печеночные блинчики. Сковороду смазываем маслом 1 РАЗ! Будьте очень осторожны, блинчики получаются очень нежными, переворачивать их нужно с особым трепетом, чтобы не порвались! Данного колическтва теста хватает на 15-17 блинов.

Выпеченные блинчики складываем стопкой. Пространство между блинами смазываем кремом (сметана+чеснок+сыр+мелко порубленная зелень).

Верхушку "торта" украшаем по мере своей фантазии.

Ставим в холодильник часов на 5-6. Подаем холодным!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

45 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 1 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 7278

Понравилось: 45

Автор: donor88

Создан: 05 февраля 2011, 18:53

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Один из, наверное, миллиона рецептов! Но он очень вкусный и нежный!