Вход | Регистрация
Гречневый суп с картофельными клёцками и шампиньонами
Ингредиенты
- 1,5-2 литра куриного или овощного бульона(у меня куриный)
- 300 г.свежих шампиньонов
- 3 ст.ложки гречневой крупы
- 1 репчатая луковица
- пол пучка петрушки
- соль
- для картофельных клёцек:
- 4-5 шт. картофеля
- 50 г.сливочного масла
- 1 сырое яйцо
- 50 мл.сливок 10% жирности
- 100 г.примерно муки (может больше,зависит от картошки)
- щепотка мускатного ореха
- соль,чёрный перец
Пошаговый рецепт приготовления
Отварить очищенный картофель,добавить сливочное масло,сливки или молоко,сделать пюре.Остудить.Добавить яйцо,соль,перец,мускатный орех и муку,тесто должно быть как густая сметана.
Гречку промыть и обжарить на сухой сковороде 1-2 мин.
Лук очистить,мелко нарезать обжарить в масле с нарезанными шампиньонами помешивая минут 10-12.
В кипящий бульон добавит обжаренную гречку,варить минут 7-8,дать закипеть и чайной ложкой отпускать клёцки в кипящий суп,как только все клёцки всплыли добавить обжаренные с луком шампиньоны,варить минут пять,добавить мелко нарезанную петрушку.Суп убрать с огня,дать постоять минут 5 и подавать.Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Dimas 24
Ответить04.02.2011 17:37
хороший супчигг! как раз пригодится в холодные зимние вечера! ниже 5 поставить ну никак не могу!!!
passion1963
Ответить04.02.2011 17:43
Софья, супчик из гречневого дефицита! Вкусный, сытный!
gellas
Ответить04.02.2011 17:45
отличный супчик!
пойду-ка я тоже супчик грибной сварю...lelya24
Ответить04.02.2011 17:48
очень интерессный рецептик!5+++++++++
lenochek 0107
Ответить04.02.2011 17:55
555
ирусик-88
Ответить04.02.2011 18:28
Необычный для меня супчик,интригующий состав.
mara
Ответить04.02.2011 18:42
интересный супчик 5
bu inna
Ответить04.02.2011 18:51
я люблю гречневый супчик, а тут еще такой интересный с грибочками, клецками, вкуснотища 5+
5+пукамун
Ответить04.02.2011 18:55
Сытный и вкусный!
lillit1
Ответить04.02.2011 19:00
хороший супчик!
missis hadson
Ответить04.02.2011 19:11
замечательный супик!
alyakeyk
Ответить04.02.2011 20:37
Вкусный суп и в тарелочке очень красиво смотрится!!!
Aaaaa
Ответить04.02.2011 22:14
Вкусный супчик!
ludmila
Ответить04.02.2011 22:57
Никогда клецки картофельные не делала - пора восполнить этот пробел
kisa-asik
Ответить05.02.2011 01:26
5
naumovec
Ответить05.02.2011 03:18
Вкусный супчик!
кыш
Ответить05.02.2011 06:32
Вкусно очень!
glaros
Ответить05.02.2011 11:45
Вкусный суп!!! Люблю с гречкой. А тут еще и грибочки!!!
sveta-koolinar
Ответить05.02.2011 13:15
Очень интересный суп! Для меня очень неожиданный - никогда не видела супов с гречкой и не слышала, чтобы их кто-то варил. Обязательно приготовлю!
ambrinna
Ответить05.02.2011 23:39
chef
Ответить06.02.2011 04:35
Софья, интересный состав у супа! 
" /> Судя по всему получилось ароматно
" /> Судя по всему получилось ароматно HappyDay
Ответить06.02.2011 07:08
вкусный супчик! 555++++
irina-kolyshkova
Ответить22.02.2011 21:29
леший
Ответить10.03.2011 15:36
Чудненький супчик!!!!5555555555+
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
