Гречневый суп с картофельными клёцками и шампиньонами

Фото к рецепту: Гречневый суп с картофельными клёцками и шампиньонами
ДомашняяПростой
96342449

Ингредиенты

  • 1,5-2 литра куриного или овощного бульона(у меня куриный)
  • 300 г.свежих шампиньонов
  • 3 ст.ложки гречневой крупы
  • 1 репчатая луковица
  • пол пучка петрушки
  • соль
  • для картофельных клёцек:
  • 4-5 шт. картофеля
  • 50 г.сливочного масла
  • 1 сырое яйцо
  • 50 мл.сливок 10% жирности
  • 100 г.примерно муки (может больше,зависит от картошки)
  • щепотка мускатного ореха
  • соль,чёрный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить очищенный картофель,добавить сливочное масло,сливки или молоко,сделать пюре.Остудить.Добавить яйцо,соль,перец,мускатный орех и муку,тесто должно быть как густая сметана.

Гречку промыть и обжарить на сухой сковороде 1-2 мин.

Лук очистить,мелко нарезать обжарить в масле с нарезанными шампиньонами помешивая минут 10-12.

В кипящий бульон добавит обжаренную гречку,варить минут 7-8,дать закипеть и чайной ложкой отпускать клёцки в кипящий суп,как только все клёцки всплыли добавить обжаренные с луком шампиньоны,варить минут пять,добавить мелко нарезанную петрушку.Суп убрать с огня,дать постоять минут 5 и подавать.Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Гречневый суп с картофельными клёцками и шампиньонами: фото шаг 1
Гречневый суп с картофельными клёцками и шампиньонами: фото шаг 2
Гречневый суп с картофельными клёцками и шампиньонами: фото шаг 3
Гречневый суп с картофельными клёцками и шампиньонами: фото шаг 4
Гречневый суп с картофельными клёцками и шампиньонами: фото шаг 5
Гречневый суп с картофельными клёцками и шампиньонами: фото шаг 6
Гречневый суп с картофельными клёцками и шампиньонами: фото шаг 7
Гречневый суп с картофельными клёцками и шампиньонами: фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
44 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

Dimas 24
04.02.2011 17:37

хороший супчигг! как раз пригодится в холодные зимние вечера! ниже 5 поставить ну никак не могу!!!

passion1963

Софья, супчик из гречневого дефицита! Вкусный, сытный!

gellas
04.02.2011 17:45

*THUMBS UP*@}--}-- отличный супчик! пойду-ка я тоже супчик грибной сварю...

lelya24
04.02.2011 17:48

очень интерессный рецептик!5+++++++++

ирусик-88

Необычный для меня супчик,интригующий состав.@}--}--

mara
04.02.2011 18:42

интересный супчик 5

bu inna
04.02.2011 18:51

я люблю гречневый супчик, а тут еще такой интересный с грибочками, клецками, вкуснотища *THUMBS UP* 5+

пукамун

Сытный и вкусный!:)

lillit1
04.02.2011 19:00

хороший супчик!:)

missis hadson

замечательный супик!

alyakeyk
04.02.2011 20:37

Вкусный суп и в тарелочке очень красиво смотрится!!!*THUMBS UP*

Armushik
04.02.2011 22:14

Вкусный супчик!@}--}--

ludmila
04.02.2011 22:57

Никогда клецки картофельные не делала - пора восполнить этот пробел:)

kisa-asik

5*THUMBS UP*

naumovec
05.02.2011 03:18

Вкусный супчик!

кыш
05.02.2011 06:32

Вкусно очень!:)

glaros
05.02.2011 11:45

Вкусный суп!!! Люблю с гречкой. А тут еще и грибочки!!!*THUMBS UP*

sveta-koolinar

Очень интересный суп! Для меня очень неожиданный - никогда не видела супов с гречкой и не слышала, чтобы их кто-то варил. Обязательно приготовлю!

ambrinna
05.02.2011 23:39

*THUMBS UP**THUMBS UP*

chef
06.02.2011 04:35

Софья, интересный состав у супа! O<img src=" /> Судя по всему получилось ароматно @}--}--

HappyDay
06.02.2011 07:08

вкусный супчик! 555++++

леший

Чудненький супчик!!!!5555555555+*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6194405391104671.049
Инструменты