Булочки "bollitos " - "облака - белокрылые лошадки" для нашей тани!!!!

Фото к рецепту: Булочки  bollitos   -  облака - белокрылые лошадки  для нашей тани!!!!
ДомашняяПростой
110524586

Ингредиенты

  • мука пшеничная - 200 г
  • дрожжи свежие - 8 г
  • сахар - 60 г
  • лимон - цедра 1 лимона
  • молоко - 125 г
  • масло сливочное - 40 г
  • крахмал - 30 г
  • соль - щепотка
  • для глазури - сахар и немного воды

Пошаговый рецепт приготовления

ТАНЕ нашей в день варенья мой подарочек! Выбрала я рецепт -

- простой, на тот случай,

а вдруг!

если!

наша ТАНЕ решится их испечь (ну это февральские водолеи - они на всё способны!) - то чтобы без проблем!

- из каталога "выпечка", так как я это лучше всего умею...

- и потом рецепт булочек в день рожденья... чем плохо? - надо же с чем-то чаёвничать с друзьями, да?

Таньчик, литературный наш талант! - как хорошо, что ты у нас тут "заблудилась" - и мы с тобою подружились!!!

Немного о названии - в рецепте было сказано, что булочки получаются пушистыми как облака, мне сразу вспомнились строки о белокрылых лошадках...

Пошаговые фото рецепта

Булочки "bollitos " - "облака - белокрылые лошадки" для нашей тани!!!!: фото шаг 1

1. Рецепт до безобразия прост... гм, но вкусен... так что, кроме нашей Татки, может каждый попробовать! Вот это нам потребуется. В ложке у меня цедра лимона - но сухая и уже смолотая...

Булочки "bollitos " - "облака - белокрылые лошадки" для нашей тани!!!!: фото шаг 2

2. Все сухие ингридиенты смешать. Дрожжи я обычно растираю с мукой в крошку.

Булочки "bollitos " - "облака - белокрылые лошадки" для нашей тани!!!!: фото шаг 3

3. Теперь добавить "несухие" ингридиенты - молоко и масло...

Булочки "bollitos " - "облака - белокрылые лошадки" для нашей тани!!!!: фото шаг 4

4. Вымешать - и хорошо... основательно... Не устаю повторять - вымешивать до того состяния, пока тесто не начнёт формоваться в колобок, отставать от стенок мисочки и...

Булочки "bollitos " - "облака - белокрылые лошадки" для нашей тани!!!!: фото шаг 5

5. ... и тянуться хотя бы как жевательная (пардон!) резинка... Тогда готово! Тогда глютен хорошо развит в тесте и выпечка удастся.

Булочки "bollitos " - "облака - белокрылые лошадки" для нашей тани!!!!: фото шаг 6

6. Подход теста около 90 минут. Обычно я ориентируюсь на объём - подошло более чем в 2 раза, то готово. Если ориентироваться на время - то могут быть "проколы"... На тесто влияет окружающая среда - "температура", влажность воздуха и даже ваше настроение... Так что у вас всегда должно быть хорошее настроение, мои прекрасные леди! ...ну и джентльмены! Разделить тесто на комочки - лучше взвешивать, чтобы булочки были одинаковыми, тогда они будут пропекаться равномерно... Разместить их на протвене с рассчётом, что они будут "расти"...

Булочки "bollitos " - "облака - белокрылые лошадки" для нашей тани!!!!: фото шаг 7

7. Оставить для подхода - 60-90 мин. Снова же - лучше ориентироваться на объём. Печку нагреть до 180-190°. Булочки печь минут 12-15.

Булочки "bollitos " - "облака - белокрылые лошадки" для нашей тани!!!!: фото шаг 8

8. Сварить густую сахарную глазурь из сахара и воды. Слегка остывшие булочки смазать густо глазурью.

Булочки "bollitos " - "облака - белокрылые лошадки" для нашей тани!!!!: фото шаг 9

9. Они будут красиво блестеть и иметь сладкую корку...

Булочки "bollitos " - "облака - белокрылые лошадки" для нашей тани!!!!: фото шаг 10

10. ---

Булочки "bollitos " - "облака - белокрылые лошадки" для нашей тани!!!!: фото шаг 11

11. Татка, тебе... лови!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
86  человек оценили
Сохранить рецепт
73 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

ирусик-88

Ой,какие булочки аппетитные,вкусный подарок и замечательные стихи.@}--}--

l@r@4ka
04.02.2011 17:14

Ларкин, какая же ты молодчина, булочки так и просятсяк чаю, замечательное поздравление @}--}--

lelya24
04.02.2011 17:20

как всегда,чудесная выпечка!этого следовало ожидать*THUMBS UP*

дашенька17

Великолепные булочки! Красота:)

Svettt
04.02.2011 17:28

Ах, эти Ваши булочки..мммечта просто, а не булочки. Эдакие пушистики! Здоровский подарочек, Лорчик!!!!!*BRAVO*

Dimas 24
04.02.2011 17:31

нет слов! снова милые и пушистые булочки.... 5+!

missis hadson

хороши булочки!

кыш
04.02.2011 17:51

Восхитительные булочки!@}--}--

passion1963

Ах, какие облочно-пушистые булочки! Имениннице мои поздравления!@}--}--

lakshmi - 777

Булочки супер!*THUMBS UP*

lenochek 0107

Бесподобные булочки!*BRAVO*

katty_r
04.02.2011 18:18

Какие воздушные!!! Красота!!!*BRAVO*

mara
04.02.2011 18:40

великолепные булочки, фантастика 5

wereld
04.02.2011 18:43

такие булочки на завтрак съем с удовольствием, повезло Татьяне!*BRAVO*

пукамун

Ларочка, замечательные булочки! @}--}--

ludmila
04.02.2011 18:55

Лар, булочки очень чудесные. А крахмал какой? В выходные буду печь однозначно.:)

bu inna
04.02.2011 18:55

Какие пышные, просто невероятные, Лара, как всегда на 100 баллов, потрясающие булочки@}--}--

lillit1
04.02.2011 18:56

классные булочки! захотелось таких с молочком....%) спасибо, Ларочка!:*

sadi 09
04.02.2011 19:16

Ларчмк, милый, спасибо. Бум есть булочки, пить вино и наслаждаться жизнью. Из последних сил.

laralaram

Таньчик, не из последних, а изо всех сил!

alyakeyk
04.02.2011 20:14

Очаровательные пушистики!!!@}--}--

принцесса специй

Какие красивые!555555!!!!!!*BRAVO*

чили
04.02.2011 20:39

Вот и думай теперь, чего просить: облачко или лошадку? :) Булоцку!!! :)

lianaaa
04.02.2011 20:56

пРелесть*BRAVO*

светлана65

Замечательный подарок для замечательного человека! *THUMBS UP*@}--}--

Armushik
04.02.2011 22:13

Прекрасный подарок!Шикарные булочки!@}--}--

laralaram

крахмал картофельный, Людок...

m@karonk@

Лара!Пора булочную открывать!Супер!Особенно глазурька,чтоб блестели! Возьми в ученицы!Именниницу с ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!*YAHOO*@}--}--

snezinka2000

*BRAVO*@}--}--Булочный профи!!!

манюша

Великолепные булочки!*BRAVO*

gagusya
05.02.2011 01:05

5! :)

kisa-asik

Замечательные булочки!555@}--}--

naumovec
05.02.2011 03:18

Симпатяшки.

svlux
05.02.2011 14:18

выпечка*THUMBS UP*555555555++++++++++

eirad-irad-e

Суперские булочки получились!!!!

ambrinna
05.02.2011 23:56

*THUMBS UP*

MissJoker

Шикарные булочки))))

chef
06.02.2011 04:42

Любимка а меня тоже называют Таткой :) Надеюсь, Татьяна не против поделиться. Шикарные булочки на фото с невероятно красивым мякишем. Великолепный подарок от одного таланта другому @}--}--

HappyDay
06.02.2011 07:10

Замечательные булочки! 555++++

andreytsibulski

Ларис,пожалуста,дай одну булочку под стол!:'( Какая мягинькая прелесть,555+++!!!@}--}--

fraut
06.02.2011 17:42

хорошенькие булочки))))

mellorn
09.02.2011 00:36

Аппетитные булочки! 555

vale
10.02.2011 00:33

а я вот уже испекла это чудо, вчера, а сегодня их уже нет :) мне они напомнили булочки-веснушки, кажется так они назывались.очень вкусно на завтрак, с маслецем.

laralaram

гы... пасибки!:*

irina-kolyshkova

*BRAVO*ВАУ!!!!! Какая румяная красота!!!!!!@}--}--@}--}--@}--}--@}--}--@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6756932389247551.086
Инструменты