Шоколадное суфле с черносливом

Фото к рецепту: Шоколадное суфле с черносливом
Домашняя35 мин.8Простой
80842862

Ингредиенты

  • сахарная пудра - 25 гр. (плюс на обсыпку)
  • чернослив без косточек - 200 г
  • крахмал - 1/2 ч.л.
  • ликер куантро или коньяк - 6 ст.л.
  • горький шоколад - 150 г
  • вода -125мл (+1 ст.л. )
  • сливки жирные - 3 ст.л.
  • яйца - 6шт (отделить желтки от белков)
  • какао на обсыпку

Пошаговый рецепт приготовления

Взять 8 керамических формочек (обьемом 150мл ), смазать их сливочным маслом и чуть обсыпать сахарной пудрой. Чернослив помуть ( но назапаривать!!!), положить в кастрюльку залить водой (125) и варить на медленном огне 2 минуты. Крахмал смешать с 1ст.л. холодной воды и добавьте в кастрюлю. Варить на медленном огне до загустения, примерно 1 минуту. Снять с огня добавить ликер или коньяк,перемешать и разложить по формам.

Шоколад растопить со сливками. Желтки взбить с сахарной пудрой, до получения пышной массы. Добавьте взбитые желтки в шоколад и размешайте.Взбить белки до устойчивых пиков. 1/4 часть белков аккуратно смешайте с желтково-шоколаной массой, затем добавьте остальную массу белков . Разложите по формочкам , запекайте в разогретой духовке при температуре 200гр - 15 минут, пока суфле не поднимется и не станет упругим....

Посыпать какао и сразу подавать ...

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Шоколадное суфле с черносливом: фото шаг 1
Шоколадное суфле с черносливом: фото шаг 2
Шоколадное суфле с черносливом: фото шаг 3
Шоколадное суфле с черносливом: фото шаг 4
Шоколадное суфле с черносливом: фото шаг 5
Шоколадное суфле с черносливом: фото шаг 6
Шоколадное суфле с черносливом: фото шаг 7
Шоколадное суфле с черносливом: фото шаг 8
Шоколадное суфле с черносливом: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
62  человек оценили
Сохранить рецепт
61 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
38817144
03.02.2011 01:08

Ура, я первая! Как вкусно! Ум отъешь! Забрала.555+*THUMBS UP*

tati_69_20

Класс!!!*THUMBS UP*@}--}--

e-cat
03.02.2011 01:13

Спасибо!!!:)

l@r@4ka
03.02.2011 01:36

Шоколад с большой буквы 555

манюша

Класс! 555*BRAVO*

ol-ly
03.02.2011 01:39

ОБОЖАЮ шоколад во всех его проявлениях!!!555+!!!

fanny
03.02.2011 01:55

Как шоколадно!:)

christymar

Вот это да 555

MissJoker

Шоко-вкусно))):)

риса-фиса

Вкусно без сомнений +5!

sweta1
03.02.2011 03:51

отличное суфле!5!:)

wereld
03.02.2011 04:23

Какая у тебя действительно интересная книга о шоколаде, Катя!*THUMBS UP* Прекрасно выполнено!*BRAVO*

chef
03.02.2011 05:15

Катюш, очаровательные суфлешки и очень соблазнительные. Я вчера нарисовалась на конкурсе с конфетами, но слишком поздно...

Татьяна

Вкусненько!:p

кыш
03.02.2011 06:41

Прелесть!:)

пукамун

Вкусно и нежно!

таники

Катюша, а черносливный кисель как себя ведет после запекания? Очень хочу сделать! По отдельности люблю и делаю, а вот вместе не пробовала. 55555

e-cat
03.02.2011 14:11

Спасибо!!!!таники, киселя там не будет он полностью впитывается в чернослив...кстати если чернослив крупный его можно после варки разрезать пополам.....

дашенька17

Очень вкусно5+++

svlux
03.02.2011 15:32

%)%)%)%)%)%)%)555555+++++

sveta-koolinar

Супер! *BRAVO*

ориола

Катюша, какая же Вы умничка с золотыми руками!!! Не перестаю восхищаться!@}--}--*BRAVO*

cus-pus
03.02.2011 18:37

Шикарно !*BRAVO*@}--}--

naumovec
03.02.2011 22:51

*THUMBS UP*

mellorn
04.02.2011 00:50

Шоколад с черносливом - очень вкусно! 555

ирусик-88

Гурманисто*BRAVO*55555+++++

konfetty.g

Катюша, поздравляю Вас с победой! @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6429719478039141.062
Инструменты