Пирог " фреголота" ( """на лицо ужасные, добрые внутри""")

Фото к рецепту: Пирог   фреголота   (    на лицо ужасные, добрые внутри   )
49804158

Ингредиенты

  • 200 гр. сырого миндаля
  • 200 гр. муки
  • 240 гр. ( 1 ст. ) сахара
  • 2 желтка
  • 2 ст.л. жирных сливок ( 33%)
  • щепотка соли
  • сливочное масло для смазывания формы

Пошаговый рецепт приготовления

Для начала почистить миндаль: опустить его в кипяток буквально на 2-3 минуты и снять шкурку, она практически слетает без суда и следствия.

Обсушить голенькие ядрышки на салфетке, а затем измельчить в мелкую крошку с 3 ст.л. сахара в блендере.

Муку просеять, добавить миндальную крошку, соль, желтки, оставшийся сахар и влить холодные жирные сливки. Быстро перемешать вилкой до получения крошкообразной смеси. Пусть Вас не пугает консистенция теста, это и не тесто в нашем понимании, а именно крошка.

Большую форму для выпечки (у меня была 26 см) смазать маслом, всыпать тесто ровным слоем и с усилием притоптать его руками, типа асфальтик такой сделать - в результате слой теста должен получиться толщиной 1 - 1,5 см.

Выпекать при 180С в течение 30 минут. Остудить полностью в форме, а затем переложить на блюдо. Резать не придется, придется пилить хлебным ножом с пилочкой.

Пошаговые фото рецепта

Пирог " фреголота"  ( """на лицо ужасные, добрые внутри"""): фото шаг 1

1. Для начала почистить миндаль: опустить его в кипяток буквально на 2-3 минуты

Пирог " фреголота"  ( """на лицо ужасные, добрые внутри"""): фото шаг 2

2. ...и снять шкурку, она практически слетает без суда и следствия.

Пирог " фреголота"  ( """на лицо ужасные, добрые внутри"""): фото шаг 3

3. Обсушить голенькие ядрышки на салфетке...

Пирог " фреголота"  ( """на лицо ужасные, добрые внутри"""): фото шаг 4

4. И вот теперь, что нам понадобится: чищенного миндаля!!!200г, мука, сахар, желтки, жирные сливки, соль и масло для смазывания формы. Сахар я взяла коричневый, он придает дополнительный карамельный вкус, но можно и обычный!

Пирог " фреголота"  ( """на лицо ужасные, добрые внутри"""): фото шаг 5

5. Миндаль измельчить в мелкую крошку с 3 ст.л. сахара в блендере.

Пирог " фреголота"  ( """на лицо ужасные, добрые внутри"""): фото шаг 6

6. Муку просеять...

Пирог " фреголота"  ( """на лицо ужасные, добрые внутри"""): фото шаг 7

7. добавить миндальную крошку, соль, желтки, оставшийся сахар и влить холодные жирные сливки. Быстро перемешать вилкой до получения крошкообразной смеси. Пусть Вас не пугает консистенция теста, это и не тесто в нашем понимании, а именно крошка.

Пирог " фреголота"  ( """на лицо ужасные, добрые внутри"""): фото шаг 8

8. Большую форму для выпечки (у меня была 26 см) смазать маслом, всыпать тесто ровным слоем и с усилием притоптать его руками, типа асфальтик такой сделать - в результате слой теста должен получиться толщиной 1 - 1,5 см.

Пирог " фреголота"  ( """на лицо ужасные, добрые внутри"""): фото шаг 9

9. Выпекать при 180С в течение 30 минут.

Пирог " фреголота"  ( """на лицо ужасные, добрые внутри"""): фото шаг 10

10. На выходе из духовки пирог не сильно видоизменится, слегка-слегка изменит цвет, но зато станет твердым.

Пирог " фреголота"  ( """на лицо ужасные, добрые внутри"""): фото шаг 11

11. Остудить пирог полностью в форме, а затем переложить на блюдо. Резать не придется, придется пилить хлебным ножом с пилочкой.

Пирог " фреголота"  ( """на лицо ужасные, добрые внутри"""): фото шаг 12

12. Все, можно чаевничать!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
58  человек оценили
Сохранить рецепт
28 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ирусик-88

А по моему выглядит даже очень,не выдумывай Света.Интересный пирог получился,не сомневаюсь что вкуснющий!@}--}--

Svettt
02.02.2011 18:37

Иришка, да это не я выдумала, он действительно выглядит непрезентабельно для пирога с таким горделивым названием. Блин блином! Зато вкуус, непередаваемый! Спасибо!

пукамун

Очень даже красивый пирог!!! *THUMBS UP* Светик, я даже не сомневаюсь, что долго он не пролежит!!!@}--}--

айгюшка

И выглядит он отлично и вкус у него замечательный! А аромат я думаю вообще замечательный!!! 555!!!

Svettt
02.02.2011 18:53

Айгюшка, Сонечка, Олесик, спасибо, девочки!@}--}--

bu inna
02.02.2011 19:21

Свет, знаю, что вкус не передаваемый, что-то подобное ела, обожаю миндаль, это очень вкусно*THUMBS UP* 5+

fanny
02.02.2011 19:28

И очень даже он презентабельно выглядит, Свет, не скромничай, это ж пирог, не торт! И не сомневаюсь, что очень вкусный.:)

Лена-zepter

Потрясный пирожок

natapit
02.02.2011 19:58

пирог хорош во всех отношениях!!!

кыш
02.02.2011 20:01

Свет, "лицр" у пирога совсем не ужасное, а очень даже доброе!:) И главное, пирог вкусный!@}--}--

mara
02.02.2011 20:04

прекрасный пирожок,а чашечки симпатичные 5

flame136
02.02.2011 20:07

*THUMBS UP Не наговаривай на пирог! Очень даже вкусный , и по виду, рассыпчатый,самое то для вечернего чаепития!

Svettt
02.02.2011 20:13

Девочки, спасибо, милые, но я с Вашего позволения про лицо ужасное оставлю. Если Вы испечете, то поймете почему. Это, видимо, фото приукрашивает пирожок, он честное-пречестное слово "ничего особенного внешне" из себя не представляет. :):):):)

sveta-koolinar

Какой интересный пирожок! Верю, что вкусный, поэтому забираю и буду пробовать! *THUMBS UP* @}--}--

lianaaa
02.02.2011 20:32

То что это очень и очень вкусно, очень даже ясно представила*YAHOO*и я скажу тебе Свет, очень даже симпотиШно*BRAVO*

laralaram

Ой, не могу... асфальтик... бум пилить!

glaros
02.02.2011 21:16

Очень вкусный и симпатиШный пирог-хрустик! *THUMBS UP*

sadi 09
02.02.2011 21:33

Так, долго смотреть не будем, поедать будем быстро и за обе щёки.

фрау блюм

Не надо на пирог наговаривать - очень аппетитно выглядит:) А во вкусе я даже и не сомневаюсь:)

johnny
02.02.2011 22:13

Хороший пирог!

m@karonk@

Раскатать в асфальтик!А что-прикольненько!Света,все что с миндалем не может быть не вкусным!Попробуем!Вопрос по поводу духовки,расскажи,что за фирма?Просто залюбовалась!*YAHOO*

Inna_2107

С миндалем конечно вкусно!

svetkins999

Очень люблю миндальную выпечку!5555555555@}--}--

lillit1
02.02.2011 22:43

не все то золото, что блестит:) красивый вид- еще не гарантия вкуса:) Света, представляю какой ароматный и вкусный пирог получился!:)

demian777

обожаю миндальные штучки:)

риса-фиса

После просмотра рецепта сразу добавила его себе-очень понравился пирог тем что совершенно нет в нем вычурности,быстр и прост в приготовлении и даже не сомневаюсь,что вкусен!))))*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

lenochek 0107

Это очень вкусный пирог (пробовала у подруги)!*BRAVO*

alyakeyk
02.02.2011 23:37

Замечательный пирог,Света,и не скромничай!!!!:p@}--}--

passion1963

Миндальная выпечка всегда вкусно!

kisa-asik

Присоединяюсь к сказанному!5@}--}--

Svettt
02.02.2011 23:51

Спасибо огромное ВСЕМ за внимание к рецепту! m@karonk@, духовка BOCSH, чудо, а не духовка.

манюша

Вкуснейший пирог. Меня подруга угощала...

чили
03.02.2011 02:27

Светланчик, а мы люди не гордые, если чё - и погрызем, не вопрос! Ничего непрезентабельного не разглядела! *DONT_KNOW* Аппетитно, даже очень! *THUMBS UP*

MissJoker

Нормально выглядит))) Даже очень хорошо))) А что ..зубы есть -не страшно)));)

chef
03.02.2011 06:05

Светлан, ну зачем ты так его обозвала? Очень даже презентабельный пирог и ничего ужасного в нём не увидела. Съела бы сейчас громадный кусманчик @}--}--

chemicolya

Интересный рецепт. Согласна, миндальная выпечка очень вкусная! У меня тоже духовка "БОШ" очень ею довольна.*THUMBS UP*

дашенька17

Светочка! Вкусно! 5++++

Dimas 24
03.02.2011 16:49

Ничего он не ужасный!! а очень очень добрый и вкусный!!! и простой!!! 5!!

irina-kolyshkova

*THUMBS UP*ОТЛИЧНЫЙ ПИРОЖОК!!!@}--}--

naumovec
03.02.2011 18:36

Свет, и ничего ужасного! Отличный пирог.

strelec148

никакой он ни ужасный! он супер вкусный! 5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6363028103540471.058
Инструменты