Мясной салат с редькой "загадка" посвящается имениннице!

Фото к рецепту: Мясной салат с редькой  загадка   посвящается имениннице!

Ингредиенты

  • редька маргеланская зелёная 1 шт. ( или дайкон)
  • мясо отварное 300 гр. ( телятина, говядина, свинина, индейка)
  • морковь или тыква ( по желанию)
  • лук 1 шт.
  • яйцо 2 шт.
  • вода 2 ст.л.
  • соль
  • перец
  • растительное масло
  • майонез 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Зелёную редьку ( можно заменить дайконом) натереть на тёрке для корейской моркови. Посолить, дать постоять, чтобы редька пустила сок, затем слегка отжать её, сок вылить. Так мы избавим редьку от горечи.

Лук нарезать соломкой и слегка обжарить на растительном масле. Остудить, добавить к редьке.

Отварное мясо расщипать на длинные тонкие волокна.

Яйца размешать с водой и поджарить тонкие омлетные блинчики.

Остудить нарезать лапшой.

Все компоненты салата смешать. Я для цвето-вкуса натёрла небольшой кусочек тыквы. Можно заменить морковью или вообще, обойтись без этого дополнения.

Салат заправляем одной ложкой майонеза, буквально, для связки, там ведь уже масло есть. Солим, перчим по вкусу. Можно посыпать зеленью.

Хорошо, если салат немного постоит в холодильнике и пропитается минут 30.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Лариса, с Днём Рождения!! Помню, что салаты ты признаёшь только овощные. Так что, ради тебя, готова назвать этот салат основным блюдом. :) Салат "Загадка" имеет очень интересный вкус и не сразу определишь, из чего он. Сытный, достаточно лёгкий, самодостаточный. Вполне для ужина подходит или для праздничного стола.

5.04.6887552571664621.098
кыш

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 5

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Салат с редькой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
98  человек оценили
Сохранить рецепт
233 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
purplefly

Леночка, очень понравился салатик, особенно идея с блинчиками!

maria kese

Очень вкусный салат@}--}--

Лена-zepter

Лена это шедевр! Долго пыталась понять что на 7фото изображено, пока не прочитала. Мне безумно понравилось. Жаль редьку никто у меня не ест. Чем можно ее заменить? ДЛя гостей точно сделаю. А тарелочка изумительна.

nira60
02.02.2011 02:36

Леночка, очень вкуный салат! Именинице понравиться.

chef Ruletka

Ленусь, душевное поздравление! Можно мне совершить покушение со своей маленькой вилочкой? :)

fanny
02.02.2011 02:47

Лена, твой салат похож на салат "Узбекистан", но еще интереснее!:)

laralaram

Ой, основным блюдом - да, такое основное блюдо полюблю! Данке большое!

laralaram

но забрала в коллекцию салатов, эх, непостоянность дамская...

кыш
02.02.2011 03:07

zepter | Леночка, можно дайконом заменить или обычной редиской.:) laralaram |Ларис, я рада, что тебе салатик понравился, хотя бы в виде основного блюда. :) Девочки, спасибо за комментарии!@}--}--

wereld
02.02.2011 03:10

Лен, какой салат интересный!*THUMBS UP* Я заменю, пожалуй омлетные блинчики на жаренную тортилью, а всё остальное сохраню!*BRAVO*

ksyusha
02.02.2011 03:16

Вкусный!

naumovec
02.02.2011 03:23

Лен, отличный салат! А у меня тоже салат-загадка с редькой, такой вот овощ загадочный!

natapit
02.02.2011 04:01

здоровский салаб!Лен.а фото какое красивое!

natapit
02.02.2011 04:02

салаТ!

sweta1
02.02.2011 04:04

ещё один вкусный подарок!!!!5!:)*THUMBS UP*

кыш
02.02.2011 05:22

Спасибо, девочки!@}--}--

ирусик-88

Дайкон у нас не горький,сочный,но не горький.Отличный подарок,необычный,интригующий,класс@}--}--

andreytsibulski

Отличный подарок,555+++!!!*THUMBS UP*

elena-zaitceva-7

Замечательный салат!

Inna_2107

Вкусный салат, делала похожий. 5!:)

пукамун

Вкусный-вскуный салат вышел!@}--}--

айгюшка

какой необычно вкусный салат!!! обязательно надо попробовать!!! 555!!!

bu inna
02.02.2011 11:24

вкусно и полезно 5+ :)

johnny
02.02.2011 11:30

Отличный сытный салат - основное блюдо!

Armushik
02.02.2011 12:14

Какой вкусный салат!@}--}--

bratyury
02.02.2011 12:41

Отличный салат на добротной основе. Советую маргеланку не выдерживать после натирания, а просто ссыпать в воду и потом откинуть на дуршлаг, так делают на Востоке. Особенно если заменяем её чёрной или белой редьками. Дайконом заменять или обычной редиской - нет тот вкус, в первом случае не хватает остроты, во втором - сочности.

svetkins999

Замечательнейший салат!Вкусно и полезно!555555555*THUMBS UP*

chudo
02.02.2011 14:24

хороший салат. у меня с редькой нелюбовь:) а вот с кольраби все в порядке. думаю, замена будет достойной.

таники

Лена, салат однозначно мой. Спасибо за рецепт! 55555

cus-pus
02.02.2011 15:48

%)*THUMBS UP*@}--}--

lianaaa
02.02.2011 15:56

Лена, какой интересно-вкусный салат*THUMBS UP*супер*BRAVO*

кыш
02.02.2011 16:23

bratyury | 02.02.2011 09:41 С чёрной редькой тоже так поступаю. С дайконом пробовала, хорошо получается, а вот с кольраби, как Таня предлагает, будет уже другой вкус.:)

lillit1
02.02.2011 18:30

хороший салатик:)

севинч

очеь вкусно!

lenochek 0107

Отличный салат! Очень вкусный!*BRAVO*@}--}--

alyakeyk
03.02.2011 00:32

Действительно праздничный салатик-вкусный и очень нарядный!!!*YAHOO**BRAVO*

чили
03.02.2011 02:17

Класс! Обязательно попробую! Заинтриговало сочетание :)

MissJoker

вкусный салат*BRAVO*

l@r@4ka
03.02.2011 16:04

С дайконом обязательно повторю , *THUMBS UP* вкусно 5555

strelec148

Лен, угодила нге только имениннице, но и мне! обожаю такое сочетание! 5+ так мы еще никого не поздравляли...класс! 5

mellorn
04.02.2011 00:36

Какая вкусная ЗАГАДКА!! 555

кыш
06.02.2011 05:25

Спасибо!@}--}-- Оксан, мне тоже понравилось!;):)

carlos13
11.02.2011 02:42

Вкусный салатик. Особенно хорошо он удавался в кулинарии при ресторане "Узбекистан", что был на Трубной площади (там и чебуреки отличные были). Но нужно обязательно класть в него чуть-чуть свежесмолотого чёрного перца.

carlos13
11.02.2011 02:43

Забыл добавить - морковь и тыкву они не клали, иногда вместо омлета клали просто варёные яйца.

ksyusha
13.02.2011 17:06

ходила на ДР к подруге, днем ранее кинула ей ссылочку на этот салатик:), очень вкусный@}--}--

кыш
14.02.2011 07:08

Спасибо, Ксюшик!:*

bluetit
27.02.2011 00:19

Салат ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ! Лена, я просто умираю от ваших салатиков

кыш
27.02.2011 03:31

Умирать не надо! :)

artemganiev

Это как "Министерский" )))

sonrazuma

Сделала, мне лично очень понравился! Но такой салат на любителя, заметила по реакции за столом. Себе буду не раз ещё делать. И попробую, как в комментариях вычитала, кольраби редьку заменить. Спасибо за рецепт.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты