Мясной салат с редькой "загадка" посвящается имениннице!
Ингредиенты
- редька маргеланская зелёная 1 шт. ( или дайкон)
- мясо отварное 300 гр. ( телятина, говядина, свинина, индейка)
- морковь или тыква ( по желанию)
- лук 1 шт.
- яйцо 2 шт.
- вода 2 ст.л.
- соль
- перец
- растительное масло
- майонез 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Зелёную редьку ( можно заменить дайконом) натереть на тёрке для корейской моркови. Посолить, дать постоять, чтобы редька пустила сок, затем слегка отжать её, сок вылить. Так мы избавим редьку от горечи.
Лук нарезать соломкой и слегка обжарить на растительном масле. Остудить, добавить к редьке.
Отварное мясо расщипать на длинные тонкие волокна.
Яйца размешать с водой и поджарить тонкие омлетные блинчики.
Остудить нарезать лапшой.
Все компоненты салата смешать. Я для цвето-вкуса натёрла небольшой кусочек тыквы. Можно заменить морковью или вообще, обойтись без этого дополнения.
Салат заправляем одной ложкой майонеза, буквально, для связки, там ведь уже масло есть. Солим, перчим по вкусу. Можно посыпать зеленью.
Хорошо, если салат немного постоит в холодильнике и пропитается минут 30.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Салат "Загадка" имеет очень интересный вкус и не сразу определишь, из чего он. Сытный, достаточно лёгкий, самодостаточный. Вполне для ужина подходит или для праздничного стола.Кухня: Домашняя
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 5
Сложность: Простой
Оригинальный рецепт: Салат с редькой
Очень вкусный салат
Лена это шедевр! Долго пыталась понять что на 7фото изображено, пока не прочитала. Мне безумно понравилось. Жаль редьку никто у меня не ест. Чем можно ее заменить? ДЛя гостей точно сделаю. А тарелочка изумительна.
Ленусь, душевное поздравление! Можно мне совершить покушение со своей маленькой вилочкой?
Отличный подарок,555+++!!!
Замечательный салат!
Отличный салат на добротной основе. Советую маргеланку не выдерживать после натирания, а просто ссыпать в воду и потом откинуть на дуршлаг, так делают на Востоке. Особенно если заменяем её чёрной или белой редьками. Дайконом заменять или обычной редиской - нет тот вкус, в первом случае не хватает остроты, во втором - сочности.
Замечательнейший салат!Вкусно и полезно!555555555
Отличный салат! Очень вкусный!
Лен, угодила нге только имениннице, но и мне! обожаю такое сочетание! 5+ так мы еще никого не поздравляли...класс! 5
Это как "Министерский" )))
