Мясной салат с редькой "загадка" посвящается имениннице!
Мясной салат с редькой "Загадка" для именинницы! Сочетание маргеланской редьки, отварного мяса и ярких овощей. Попробуйте этот вкусный и праздничный рецепт!

Пошаговый рецепт приготовления
Зелёную редьку ( можно заменить дайконом) натереть на тёрке для корейской моркови. Посолить, дать постоять, чтобы редька пустила сок, затем слегка отжать её, сок вылить. Так мы избавим редьку от горечи.
Лук нарезать соломкой и слегка обжарить на растительном масле. Остудить, добавить к редьке.
Отварное мясо расщипать на длинные тонкие волокна.
Яйца размешать с водой и поджарить тонкие омлетные блинчики.
Остудить нарезать лапшой.
Все компоненты салата смешать. Я для цвето-вкуса натёрла небольшой кусочек тыквы. Можно заменить морковью или вообще, обойтись без этого дополнения.
Салат заправляем одной ложкой майонеза, буквально, для связки, там ведь уже масло есть. Солим, перчим по вкусу. Можно посыпать зеленью.
Хорошо, если салат немного постоит в холодильнике и пропитается минут 30.
Пошаговые фото рецепта









Информация о рецепте
Дополнительная информация
Лариса, с Днём Рождения!! Помню, что салаты ты признаёшь только овощные. Так что, ради тебя, готова назвать этот салат основным блюдом.
Салат "Загадка" имеет очень интересный вкус и не сразу определишь, из чего он. Сытный, достаточно лёгкий, самодостаточный. Вполне для ужина подходит или для праздничного стола.
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот расчет ориентировочного состава КБЖУ для указанного блюда, исходя из типичных пищевых характеристик ингредиентов:
Ингредиенты и их примерные значения:
Редис маргеланский зелёный (1 шт., примерно 20 г):
Калории: 4 ккал
Белки: 0.2 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 1 гМясо отварное 300 г (например, телятина):
Калории: 330 ккал (на 100 г) → 990 ккал
Белки: 29 г (на 100 г) → 87 г
Жиры: 8 г (на 100 г) → 24 г
Углеводы: 0 гМорковь или тыква (по желанию, допустим, 100 г):
Калории моркови: 41 ккал
Белки: 0.9 г
Жиры: 0.2 г
Углеводы: 10 гЛук (1 шт., примерно 80 г):
Калории: 32 ккал
Белки: 1.2 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 7 гЯйцо 2 шт.:
Калории: 68 ккал (на шт.) → 136 ккал
Белки: 6 г (на шт.) → 12 г
Жиры: 5 г (на шт.) → 10 г
Углеводы: 0.6 г (на шт.) → 1.2 гВода 2 ст.л.:
Калории: 0
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 0 гМайонез 1 ст.л. (примерно 15 г):
Калории: 55 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 1 гРастительное масло (1 ч.л., примерно 5 г):
Калории: 40 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 4.5 г
Углеводы: 0 гСоль и перец:
— не влияют значимо на КБЖУ.
Итоговые значения по всему блюду:
Питательные вещества | Значение |
---|---|
Калории | около 1224 ккал |
Белки | примерно 130 г |
Жиры | примерно 52 г |
Углеводы | примерно 20 г |
Расчет на 1 порцию (если делите на 4 порции):
Питательные вещества | на 1 порцию |
---|---|
Калории | около 306 ккал |
Белки | примерно 32.5 г |
Жиры | примерно 13 г |
Углеводы | около 5 г |
Если количество порций другое, можно пропорционально пересчитать. Также добавьте овощи по вкусу или по желанию!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии








































