Томатный суп с морепродуктами от morgaer

Фото к рецепту: Томатный суп с морепродуктами

Ингредиенты

на большую кастрюлю
1 ст.л. соли
3/4 ст. риса
1 морковка
1 луковица
большая (600-800 гр) банка помидоров без кожи

1-0.5 кг. любой красной рыбы, - семги например или горбуши (имхо, чем больше тем лучше )))
0.5 кг. морепродуктов
10 горошин черного перца
1-2 картошки
6 или более долек чеснока
4-5 лавровых листа

Пошаговый рецепт приготовления

На сковородке обжариваем с маслом лук до золотистого цвета, потом добавляем тертую морковь и еще немного обжариваем.

В кипящую воду закидываем нарезанную картошку, рис, и нарезанную рыбу. Как закипит - уменьшаем огонь. Через 10 минут добавляем помидоры, морепродукты, лук с морковью и держим 10 минут на небольшом огне. После этого выдавливаем чеснок, лавровый лист и перец, выключаем огонь, закрываем крышкой и оставляем минут на 15 настаиваться.

Подавать с кусочком лимона.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
18 человек оценили

Сохранить рецепт
16 человек сохранили

Рецепт имеет право быть, хотя на мой вкус картофель излишен, а черешковый сельдерей – нет. РS красной, т. е. благородной рыбой является семейство осетровых, но не красные по цвету лососёвые. От меня во всяком случае - 5-.

lonestar

31.01.2011 21:49

Ответить

adego откуда такие спорные сведения? Куда тогда относится семга и горбуша,если не к красным рыбам?

morgaer

31.01.2011 21:51

Ответить

Сельдерей? Интересно, надо попробовать )) Без картошки делали, -понравилось меньше.

lillit1

31.01.2011 21:51

Ответить

вкусный супчик!