Просто фаршированный перец или ностальгия по лету
Простые и вкусные фаршированные перцы с мясом свинины и телятины, рисом, специями и ароматным соусом на овощном бульоне. Идеальное блюдо для лета!
Продукты
- 600 г смешанного/свинина.телятина/ фарша
- 1/2 ст. риса "жасмин"
- 1 средняя луковица
- 1 зубок чеснока
- соль.перец
- для соуса:
- 2 литра овощного бульона
- 1 средняя луковица
- 1 зубок чеснока
- помидоры в собственном соку-200 г
- соль.перец.укроп.
- 12 небольших зелёных перцев для фаршировки
- 2-3 ст.л. растительного масла
- йогурт 10% для сервировки
Пошаговый способ приготовления
перец очистить от семян.вдавить нажимая на центр плодоножки.её во внутрь.а затем потянув её же вверх.вытянуть наружу/если плодоножка сломана.я делаю это с помощью вилки/.
промыть перец внутри.чтобы очистить от оставшихся семян.
лук и чеснок.натереть на терке.укроп мелко нарезать и добавив в фарш.размешать.добавив так же рис и немного тёплой воды.
заполнить готовым фаршем перец.поместить в кастрюлю и залив горячим бульоном.варить минут 30 на среднем огне.
бульон должен увариться почти на треть.
соус:
лук .чеснок и помидоры в с/с перемолоть в блендере и тушить в сотейнике с маслом 5 минут.добавить бульон.посолить и поперчить.оставить на огне еще минут на 5.
готовым соусом залить перец и варить 30 минут. в конце варки добавить укроп.
сервировать с йогуртом и свежим черным хлебушком.
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
65 человек оценили
32 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
30 января 2011, 19:07
30 января 2011, 19:08
30 января 2011, 19:14
30 января 2011, 19:23
30 января 2011, 19:24
30 января 2011, 19:39
30 января 2011, 19:40
30 января 2011, 20:10
30 января 2011, 20:20
30 января 2011, 20:21
30 января 2011, 20:33
30 января 2011, 20:41
30 января 2011, 21:05
30 января 2011, 22:06
30 января 2011, 22:17
30 января 2011, 22:29
30 января 2011, 22:44
30 января 2011, 22:58
30 января 2011, 23:11
30 января 2011, 23:15
30 января 2011, 23:33
30 января 2011, 23:48
30 января 2011, 23:55
31 января 2011, 02:32
31 января 2011, 04:19
31 января 2011, 05:09
31 января 2011, 06:01
31 января 2011, 11:41
31 января 2011, 13:49
31 января 2011, 15:31
31 января 2011, 17:22
31 января 2011, 18:15
31 января 2011, 22:18
01 февраля 2011, 00:31
01 февраля 2011, 01:19
02 февраля 2011, 16:31
03 февраля 2011, 14:24
24 февраля 2011, 21:31
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти