Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Булочки с вареной сгущенкой ириска и посыпкой

Насладитесь воздушными булочками с вареной сгущенкой "ириска" и хрустящей посыпкой. Идеальны для завтрака с теплым молоком или чаем!

Продукты

200 г молока теплого
50 г сливочного масла размягченного
2 яйца (одно в тесто,второе для смазки булочек)
3 ст.л. сахара
3 ст.л. подсолнечного масла
1 пакетик ванилина или ванильного сахара
1 ч.л. сухих дрожжей
0,5 ч.л. соли
2,5-3 ст. муки
начинка
1 баночка вареного сгущеного молока "ириска" (380 г)
или шоколадная нутелла
штрейзель (посыпка)
1 ст.л. сливочного масла размягченного
1 ст.л. сахара
2-3 ст.л. муки

Пошаговый способ приготовления

Первым делом ставим опару.Хоть замес теста с сухими дрожжами рекомендуют обойтись без опары,но лишний раз проверить дрожжи не помешает.

Дрожжи-1 ч л,1 ч л сахара и 2 ст л муки развести 5 ст л теплого молока и накрыв пленкой оставить до появления "шапочки".

Пока дрожжи начинают "работать" в другой посудине перетираем яйца,сахар,ванильные сахар,сливочное и растительное масло.Добавить остальное теплое молоко и опару.

Просеять муку и постепенно добавляя муку замесить тесто.Мука у всех разная,поэтому норму регулируйте сами.Тесто слегка должно липнуть к рукам.

Смазать миску растительным маслом и оставить тесто отдыхать 1,5 часа.

Приготовить штрейзель:сахар,масло и муку растереть в крошку.

Затем разделить тесто на 10 частей,руками сформировать лепешечку (тесто не должно быть тонким),размер блюдца.Положить начинку (автор рекомендовала нутеллу,но я использовала сгущенку вареную) 1 ч л.Соединить края,чтобы получилась круглая булочка и положить булочку на противень швом вниз,застеленный пекарской бумагой.Прикрыть полотенцем и оставить на 20 мин.

Духовку прогреть 180 градусов.

Булочки смазать яйцом и посыпать штрейзелем.

Выпекать до золотистого цвета,15-20 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

51 человек оценили

В избранное

51 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 46075

Понравилось: 51

Автор: ксения1973

Создан: 29 января 2011, 16:02

Каталоги: Булочки с вареньем Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

Дополнительная информация

Казалось бы классический замес сдобного теста,но именного такой состав компонентов очень удачен.С тестом приятно было работать,очень хорошо подошло и при разделке в руках аж "пищало".Нам очень понравились булочки.