Булочки с вареной сгущенкой ириска и посыпкой
Насладитесь воздушными булочками с вареной сгущенкой "ириска" и хрустящей посыпкой. Идеальны для завтрака с теплым молоком или чаем!
Продукты
- молоко теплого - 200 г
- сливочное масло размягченное - 50 г
- яйцо - 2
- сахар - 3 ст.л.
- подсолнечное масло - 3 ст.л.
- ванилин или ванильный сахар - 1 пакетик
- дрожжи сухие - 1 ч.л.
- соль - 0.5 ч.л.
- мука - 2.5-3 ст.л.
- начинка
- сгущенное молоко вареное "ириска" - 1 баночка по 380 г
- шоколадная нутелла
- штрейзель
- сливочное масло размягченное - 1 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
- мука - 2-3 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Первым делом ставим опару.Хоть замес теста с сухими дрожжами рекомендуют обойтись без опары,но лишний раз проверить дрожжи не помешает.
Дрожжи-1 ч л,1 ч л сахара и 2 ст л муки развести 5 ст л теплого молока и накрыв пленкой оставить до появления "шапочки".
Пока дрожжи начинают "работать" в другой посудине перетираем яйца,сахар,ванильные сахар,сливочное и растительное масло.Добавить остальное теплое молоко и опару.
Просеять муку и постепенно добавляя муку замесить тесто.Мука у всех разная,поэтому норму регулируйте сами.Тесто слегка должно липнуть к рукам.
Смазать миску растительным маслом и оставить тесто отдыхать 1,5 часа.
Приготовить штрейзель:сахар,масло и муку растереть в крошку.
Затем разделить тесто на 10 частей,руками сформировать лепешечку (тесто не должно быть тонким),размер блюдца.Положить начинку (автор рекомендовала нутеллу,но я использовала сгущенку вареную) 1 ч л.Соединить края,чтобы получилась круглая булочка и положить булочку на противень швом вниз,застеленный пекарской бумагой.Прикрыть полотенцем и оставить на 20 мин.
Духовку прогреть 180 градусов.
Булочки смазать яйцом и посыпать штрейзелем.
Выпекать до золотистого цвета,15-20 минут.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
51 человек оценили
51 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 46191
Понравилось: 51
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 51)
Автор: ксения1973
Создан: 29 января 2011, 16:02
Дополнительная информация
Комментарии
29 января 2011, 16:38
29 января 2011, 16:49
29 января 2011, 18:20
29 января 2011, 18:34
29 января 2011, 19:58
29 января 2011, 20:51
30 января 2011, 00:49
30 января 2011, 04:16
31 января 2011, 00:49
31 января 2011, 03:31
31 января 2011, 16:38
31 января 2011, 17:52
31 января 2011, 18:19
01 февраля 2011, 01:15
02 февраля 2011, 16:18
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти