Варенье

Компот

Соленья и маринады

Творожные маффины с клубникой и кокосом

Вкусные творожные маффины с клубникой и кокосом: простое сочетание творога, яиц, сахара и кокосовой стружки. Идеальны для угощений и праздников!

Продукты

яйца 2 шт.
сахар 1 ст. 250 мл.(мелкий)
творог 500 г
мука 2 ст. (2по 250 мл.=500 мл.)
кокосовая стружка 1 ст. 150 мл.
кокосовое молоко 300 мл.
кампари 50 мл.или любой ликёр,или бальзам
сода 1 ч.л.
клубника 12 шт. очень большая и слегка не спелая.
сливочное масло для смазки форм.
для штрейзера.
кокосовая стружка 2 ст.л
творог 2 ст.л.
желток или белок (для смазки)

Пошаговый способ приготовления

Взбить яйца с сахаром, 1-2 минуты, затем постоянно взбивая добавить кокосовое молоко, кампари, творог, муку предварительно смешанную с содой и кокосовой стружкой.

Смазать форму для кексов маслом, заполнить получившимся тестом примерно по 2 ст.л. теста на форму, вставить в центр клубнику (помытую и очень хорошо обсушенную).

Взбить желток и кисточкой смазать верх теста вокруг клубники.

Смешать для штрейзера творог с кокосовой стружкой и обсыпать ей вокруг клубники.

Выпекать в разогретой до 175ц духовке примерно 25 минут или зависит от вашей духовки и размера форм для маффинов.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

59 человек оценили

В избранное

31 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 25 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 14241

Понравилось: 59

Автор: ирусик-88

Создан: 29 января 2011, 07:29

Каталоги: Выпечка Кексы и маффины Кексы с клубникой Кексы с кокосовой стружкой Маффины творожные

А я что то твоих с кумкватами в разделе "кексы-маффины"не увидела,а то бы пристроилась вариантом,какой то не путёвый поисковик,час времени спулила на поиски вариантов.

MissJoker

29 января 2011, 08:26

нова эта идея или нет, но маффины получились отличные, очень фантазийный состав)))

ирусик-88

29 января 2011, 08:32

состав из отряда простейших,минимализм,почти я пока искала вариант,встретила рецепт маффинов более 19 ингр.в составе

hole

29 января 2011, 08:46

выглядят соблазнительно и сногшибательно!!!

andreytsibulski

29 января 2011, 08:54

Вау Ирин,какая прелесть! Маффины у тебя ШИКАРНЫЕ,5+5+5+++!!!

ирусик-88

29 января 2011, 09:01

hole извините не знаю как вас звать,благодарю э Спасибочки Андрей

т@тьяна

29 января 2011, 09:20

ира, твои рецепты вариантами можно только с натяжкой пристраивать, потому что всегда оригинально, творческая ты наша!

ирусик-88

29 января 2011, 09:28

Я Татьян не стабильна,повторить классику у меня никогда не получалось,фантазия мной рулит

nira60

29 января 2011, 10:43

Красота и нежность на фотках. Соблазн, состав отличный.

ooo1327

29 января 2011, 10:53

Обалденные маффины!

l@r@4ka

29 января 2011, 11:13

Фантазийно а хвостик клубнички прям такая завлекалочка 555

пукамун

29 января 2011, 12:12

Какие красивые, да с клубничкой! Класс!

druzhina

29 января 2011, 12:55

Смотрятся, очень, по летнему!!! С кокосовым молоком часто делаю - ооочень нравится!!! А вот, творожок, еще не добавляла!!! Попробую!!! Замечательно получились "КЛУМБОЧКИ"!!!

Valentina(chpilka)

29 января 2011, 13:54

555!

laralaram

29 января 2011, 14:12

клубничка так заманчиво выглядывает!

antea

29 января 2011, 14:16

Очень красиво, вкусно.5!

natapit

29 января 2011, 14:22

очень оригинально и очень вкусно!а я как раз чай пью....

lianaaa

29 января 2011, 14:28

Ирусь, вот я увидела в первые, за что тебя большое спасибо кексы и маффины это наша тема, мои мальчишки очень любят это дело обязательно повторю

дашенька17

29 января 2011, 14:48

хвостики клубники так выглядывают заманчиво...555+++

mara

29 января 2011, 14:52

Какие красивые получились, неожиданно ...клубничка создает настроение 5

Ирина 211978

29 января 2011, 14:57

Красота, Ириш! И я впервые увидела такое! 555!

ирусик-88

29 января 2011, 18:12

Благодарю девушки

ирусик-88

29 января 2011, 18:13

Рада если пригодиться рецепт или идея

anchous-dnepr

29 января 2011, 18:23

очень оригинально!!!и наверное вкуснооооооо!!!!

sister_chaos

29 января 2011, 18:24

ух та, какие симпатяги. И вкусно, наверняка, очень

lorxen1

29 января 2011, 19:17

Ирусик, кесы-чудо, жаль у нас клубнички нЭт 5+++ фотки просто красивейшие

sveta-koolinar

29 января 2011, 19:47

Ух-ты! ЗдОрово!

strelec148

29 января 2011, 19:57

необыкновенно красивые кексы! клубничка делает их очень ювелирными! 5

ambrinna

29 января 2011, 20:17

Улёт!!!

johnny

29 января 2011, 23:03

С клубничкой... ммммм...!

mama tasi

30 января 2011, 00:56

Ириш, может для кого то эта идея и "неновая", но лично для меня ты первооткрыватель! причём не только в клубничке но и в кокосовом штрейзеле, 5+

манюша

30 января 2011, 01:52

Ккая прелесть!

naumovec

30 января 2011, 02:46

Ой, Ириш, и ты по выпечке специалистом стала! Очень нежго и соблазнительно!

a_l

30 января 2011, 03:58

Красотульки какие!!!!! 555!!!

chef

30 января 2011, 04:27

Ириш, невероятно пушистый разломчик и так клубничка соблазнительно выглядывает. Очень интересный состав у маффинов и посыпушка из творога с кокосом оригинальная. Бесподобные штучки на фото

кыш

30 января 2011, 06:47

Как красиво! Супер!

kisa-asik

30 января 2011, 12:47

Как красиво Ириш!555 Надо повторить,спасибо!

irina-kolyshkova

30 января 2011, 15:31

ИРИШКА!!!КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ!!!!!!!!!!!!!!

Aaaaa

30 января 2011, 15:39

Ирин,твои маффины покорили меня своей красотой,разрезом!