Жареная "махи-махи" с сальсой и авокадом!

Фото к рецепту: Жареная  махи-махи  с сальсой и авокадом!

Ингредиенты

  • филе махи-махи 1 кг. (отлично подойдёт морской окунь).
  • чёрный перец 1/2 ч.л.
  • чеснок гранулированный 1/2 ч.л.
  • сок 1го лайма.
  • соль .
  • для панировки: белки 3 - 4 яиц.,сухари панировочные 150 гр.
  • масло оливковое для жарки 100 мл.
  • для сальсы: помидоры 2 шт. (500 гр. ),лук 1/2 головки (150 гр. ),чеснок 2 зубка,кинза 1/2 пучка,базилик 6 листков,чёрный перец 1/4 ч.л. красный перец 1/2 ч.л. (хлопья),сок 1го лайма,оливковое масло 2 ст.л. соль .
  • авокадо 1 шт. (крупный 400 гр. ).

Пошаговый рецепт приготовления

Разделываем рыбу на филе,или покупаем готовое филе!

Режем филе на порционные куски. Перчим,посыпаем чесноком и солим!

Сбрызгиваем соком лайма и помещаем в холодильник на 2 часа!

Займёмся приготовлением сальсы: Мелко режем кубиками помидоры,лук. Давим и мелко режем чеснок,так-же режем кинзу и базилик!

Добавляем чёрный и красный перцы,сок лайма и оливковое масло. Солим и перемешиваем!

Ставим сковороду на плиту,наливаем масло для жарки и прогреваем!

Слегка взбиваем белки. Окунаем куски рыбы в белки,обваливаем в сухарях и на сковороду!

Жарим до золотистого аппетитного цвета,вынимаем и промакиваем бумажными полотенцами!

Подаём с сальсой и порезанным авокадо. Удачи и приятного аппетита ! ! !

Пошаговые фото рецепта


5.04.6492239835020471.066
andreytsibulski

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Средний


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
66  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
natashka111

Очень-очень вкусно!5++

ирусик-88

Всё,теперь не усну,буду думать что бы такое съесть %)холодильник пустой,нет даже помидора для сальсы,правда есть лук,сыр и специи,крекеры и те извела вчера.Пойду завтра махи махи искать,ну такое мясо белое аппетитное на фото.Кстати отличный солнечный снимок на главной,по мне так очень удачный!Такое блюдо украшение журнала о здоровой и полезной пищи!*BRAVO*

andreytsibulski

Спасибо Наташка!@}--}-- Спасибо Ирина!@}--}-- Ирина,давай к нам,ты ближе всех!;)

krion
26.01.2011 11:24

Прикольно! Даже не знал что такая рыба существует

bu inna
26.01.2011 11:49

Андрюш, фото №1 просто СУПЕР! Как же, наверное, приятно ловить такУУЮ рыбищу, как же я хочу к тебе на рыбалку:'( С самого утра дразнишься:'( Вкусно у тебя@}--}--*THUMBS UP**BRAVO* 5+

nira60
26.01.2011 12:05

Андрей, ну первая фотка класс, есть чем гордиться!Я представляю, какие ощущения, когда такая красавица поднимается на борт. Очень аппетитная рыбка у тебя получается, и соус отличный.Мякоть рыбки белоснежная и нежная.

24051980
26.01.2011 12:08

Ну разве можно с утра так издеваться над людьми!!! Все на поиски Махи-махи. Впервые слышу. Хотя что-то похожее но раз так в 100 меньше, продают Помпонито называют у нас! А вам 5.

glaros
26.01.2011 12:20

Андрей, рыба - ууух! Посмотрела, облизалась... и пошла морского окуня размораживать. ;) *THUMBS UP*

natali2896

Вот ЭТО рыбка=O! Хотя бы раз такого размера или чуть чуть меньшего словить;) Мой максимальный улов карась около 2 кг. Представляю какой заряд адреналина вы получил пока тащили такую красавицу. А рецепт очарователен в своей простате, ничего лишнего. Как кулинару 5+, а как рыбаку 100+

фрау блюм

Вот это рыбка%) Неужели такую можно поймать на удочку?! А уж про способ приготовления я вообще молчу*THUMBS UP*

манюша

Облизнулась и пошла в магазин за окунем:)

mama tikka

Большой мужчина - БОЛЬШАЯ РЫБА! *BRAVO*

kisa-asik

Я тож за окунем!555@}--}--

chudo
26.01.2011 13:53

Андрей, мы вчера случайно не в одном месте были?*DRINK*

пукамун

Андрей, солидарна со всеми - первая фотка просто улет! Ну а рыбка как всегда шикарно подана!*THUMBS UP*

риса-фиса

Улов Ваш порадовал!)))))Фото аппетитнейшие,рецепт интересный...молодец,что еще можно сказать!*THUMBS UP*:) +5!!!!!

тётя маша

Плакаю от зависти и МАХаю ручкой с приветом.

тамара агапитова

Ах!!!Какая рыба!!!А до чего вкусно поджарена, с таким ароматный соусом!ХОЧУ!!!

naumovec
26.01.2011 15:08

*THUMBS UP*

svetkins999

Хочу-у-у!О дайте,дайте мне кусочек!%)%)%)

andreytsibulski

Спасибо дорогие!@}--}--

antea
26.01.2011 15:53

Очень вкусное блюдо, а первое фото впечатляет, где это такая рыбка ловится? 5!

lianaaa
26.01.2011 16:15

Какая рыбкааааа=Oхочунемогууууу*YAHOO*

e-cat
26.01.2011 16:16

А как это звучит Махи-махи!!!!!Видимо я все-таки начну готовить рыбу!!! 5!!!!

Татьяна

Как и все ,захотела есть,после прочтения рецепта*BRAVO* Фото шикарные! Вы наверно в Раю живёте,в нашей жизни такой вкусной еды просто нет!*THUMBS UP*

кыш
26.01.2011 16:50

Сказочная рыбка!!O<img src=" />

brucha
26.01.2011 18:13

Какая вкуснота и красота*BRAVO*

Ирина 211978

Вкусно! Мой сын очень любит смотреть ваши первые фото, где вы и РЫБА! 555!

jumary
26.01.2011 19:41

мой парень абажает рыбалку и рыбу в любом виде...придется всетаки попробовать это приготовить...5!прекрасный рецепт!

HappyDay
26.01.2011 19:43

Андрей, вкуснятина! Теперь я увидела что это за рыбка,пробовала неоднократно, но не представляла её. Сальса очень к месту! Супер! 555+++

принцесса специй

Не обыкновенно,аппетитно!55555!!!!!*BRAVO*

светлана65

Шикарный рецепт, яркие, солнечные снимки! *BRAVO*

mama tasi

Дразнишься? отлично получается :) 5+

andreytsibulski

Спасибо Всем!@}--}--

laralaram

Дрюня, я упала пАд стол - пущай на меня падают другие, мужчинки тож... токА даффай шампусик...%)

alyakeyk
27.01.2011 02:17

От такого народного рецепта...%)-"АААбалдеть" можно:p*YAHOO*

cthueyz
27.01.2011 04:32

Ларис, там рядышком место еще осталось упасть?

chef Ruletka

Андрюш, ты богатырь! Присоединяюсь к штабелю упавших :)

andreytsibulski

Спасибо,всем наливаю!*DRINK*@}--}--*DRINK*

ludochek1978

Да такой рыбой всех накормить можно!Нам такую рыбку не найти.55555!

Armushik
27.01.2011 21:06

Шикарная рыбка!*BRAVO*

клаша1

АБАЛДЕТЬ%)

mellorn
28.01.2011 01:02

Очень вкусно! 555

irina-kolyshkova

*BRAVO*СУПЕР----АНДРЮШ!!!*BRAVO**BRAVO*

strelec148

я вместе с тетей Машей....:'( запасайся платками....;) 5!

andreytsibulski

Сейчас тоже заплачу!:'(

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты