Вход | Регистрация
Жареная махи-махи с сальсой и авокадом
Ингредиенты
- филе махи-махи 1 кг. (подойдёт морской окунь)
- чёрный перец 1/2 ч.л.
- чеснок гранулированный 1/2 ч.л.
- сок 1 лайма
- соль
- для панировки:
- белки 3 - 4 яиц.
- сухари панировочные 150 г
- масло оливковое для жарки 100 мл.
- для сальсы:
- помидоры 2 шт. (500 г)
- лук 1/2 головки (150 г)
- чеснок 2 зубка
- кинза 1/2 пучка
- базилик 6 листков
- чёрный перец 1/4 ч.л.
- красный перец 1/2 ч.л. (хлопья)
- сок 1 лайма
- оливковое масло 2 ст.л.
- соль
- авокадо 1 шт. (крупный 400 г)
Пошаговый рецепт приготовления
Разделываем рыбу на филе, или покупаем готовое филе.
Режем филе на порционные куски.
Перчим, посыпаем чесноком и солим.
Сбрызгиваем соком лайма и помещаем в холодильник на 2 часа.
Займёмся приготовлением сальсы:
Мелко режем кубиками помидоры, лук.
Давим и мелко режем чеснок, также режем кинзу и базилик.
Добавляем чёрный и красный перцы, сок лайма и оливковое масло.
Солим и перемешиваем.
Ставим сковороду на плиту, наливаем масло для жарки и прогреваем.
Слегка взбиваем белки.
Окунаем куски рыбы в белки, обваливаем в сухарях и на сковороду.
Жарим до золотистого аппетитного цвета, вынимаем и промакиваем бумажными полотенцами.
Подаём с сальсой и порезанным авокадо.
Удачи и приятного аппетита.
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
natashka111
Ответить26.01.2011 10:51
natashka111
Ответить26.01.2011 10:52
Очень-очень вкусно!5++
ирусик-88
Ответить26.01.2011 11:09
Всё,теперь не усну,буду думать что бы такое съесть 
холодильник пустой,нет даже помидора для сальсы,правда есть лук,сыр и специи,крекеры и те извела вчера.Пойду завтра махи махи искать,ну такое мясо белое аппетитное на фото.Кстати отличный солнечный снимок на главной,по мне так очень удачный!Такое блюдо украшение журнала о здоровой и полезной пищи!
холодильник пустой,нет даже помидора для сальсы,правда есть лук,сыр и специи,крекеры и те извела вчера.Пойду завтра махи махи искать,ну такое мясо белое аппетитное на фото.Кстати отличный солнечный снимок на главной,по мне так очень удачный!Такое блюдо украшение журнала о здоровой и полезной пищи!andreytsibulski
Ответить26.01.2011 11:14
Спасибо Наташка!
Спасибо Ирина! Ирина,давай к нам,ты ближе всех!
Спасибо Ирина! Ирина,давай к нам,ты ближе всех!krion
Ответить26.01.2011 11:24
Прикольно! Даже не знал что такая рыба существует
bu inna
Ответить26.01.2011 11:49
Андрюш, фото №1 просто СУПЕР! Как же, наверное, приятно ловить такУУЮ рыбищу, как же я хочу к тебе на рыбалку
С самого утра дразнишься Вкусно у тебя
5+
С самого утра дразнишься Вкусно у тебя 5+nira60
Ответить26.01.2011 12:05
Андрей, ну первая фотка класс, есть чем гордиться!Я представляю, какие ощущения, когда такая красавица поднимается на борт. Очень аппетитная рыбка у тебя получается, и соус отличный.Мякоть рыбки белоснежная и нежная.
24051980
Ответить26.01.2011 12:08
Ну разве можно с утра так издеваться над людьми!!! Все на поиски Махи-махи. Впервые слышу. Хотя что-то похожее но раз так в 100 меньше, продают Помпонито называют у нас! А вам 5.
glaros
Ответить26.01.2011 12:20
Андрей, рыба - ууух! Посмотрела, облизалась... и пошла морского окуня размораживать.
natali2896
Ответить26.01.2011 12:28
Вот ЭТО рыбка
! Хотя бы раз такого размера или чуть чуть меньшего словить Мой максимальный улов карась около 2 кг. Представляю какой заряд адреналина вы получил пока тащили такую красавицу. А рецепт очарователен в своей простате, ничего лишнего. Как кулинару 5+, а как рыбаку 100+
! Хотя бы раз такого размера или чуть чуть меньшего словить Мой максимальный улов карась около 2 кг. Представляю какой заряд адреналина вы получил пока тащили такую красавицу. А рецепт очарователен в своей простате, ничего лишнего. Как кулинару 5+, а как рыбаку 100+фрау блюм
Ответить26.01.2011 12:42
Вот это рыбка Неужели такую можно поймать на удочку?! А уж про способ приготовления я вообще молчу
Неужели такую можно поймать на удочку?! А уж про способ приготовления я вообще молчуманюша
Ответить26.01.2011 13:11
Облизнулась и пошла в магазин за окунем
mama tikka
Ответить26.01.2011 13:45
Большой мужчина - БОЛЬШАЯ РЫБА!
kisa-asik
Ответить26.01.2011 13:46
Я тож за окунем!555
chudo
Ответить26.01.2011 13:53
Андрей, мы вчера случайно не в одном месте были?
пукамун
Ответить26.01.2011 14:19
Андрей, солидарна со всеми - первая фотка просто улет! Ну а рыбка как всегда шикарно подана!
риса-фиса
Ответить26.01.2011 14:19
Улов Ваш порадовал!)))))Фото аппетитнейшие,рецепт интересный...молодец,что еще можно сказать! +5!!!!!
+5!!!!!тётя маша
Ответить26.01.2011 14:44
Плакаю от зависти и МАХаю ручкой с приветом.
тамара агапитова
Ответить26.01.2011 15:03
Ах!!!Какая рыба!!!А до чего вкусно поджарена, с таким ароматный соусом!ХОЧУ!!!
naumovec
Ответить26.01.2011 15:08
svetkins999
Ответить26.01.2011 15:11
Хочу-у-у!О дайте,дайте мне кусочек!
andreytsibulski
Ответить26.01.2011 15:39
Спасибо дорогие!
antea
Ответить26.01.2011 15:53
Очень вкусное блюдо, а первое фото впечатляет, где это такая рыбка ловится? 5!
lianaaa
Ответить26.01.2011 16:15
Какая рыбкааааахочунемогууууу
хочунемогуууууe-cat
Ответить26.01.2011 16:16
А как это звучит Махи-махи!!!!!Видимо я все-таки начну готовить рыбу!!! 5!!!!
Татьяна
Ответить26.01.2011 16:21
Как и все ,захотела есть,после прочтения рецепта
Фото шикарные!
Вы наверно в Раю живёте,в нашей жизни такой вкусной еды просто нет!
Фото шикарные!
Вы наверно в Раю живёте,в нашей жизни такой вкусной еды просто нет!кыш
Ответить26.01.2011 16:50
Сказочная рыбка!!
" />
" />brucha
Ответить26.01.2011 18:13
Какая вкуснота и красота
Ирина 211978
Ответить26.01.2011 18:58
Вкусно! Мой сын очень любит смотреть ваши первые фото, где вы и РЫБА! 555!
jumary
Ответить26.01.2011 19:41
мой парень абажает рыбалку и рыбу в любом виде...придется всетаки попробовать это приготовить...5!прекрасный рецепт!
HappyDay
Ответить26.01.2011 19:43
Андрей, вкуснятина! Теперь я увидела что это за рыбка,пробовала неоднократно, но не представляла её. Сальса очень к месту! Супер! 555+++
принцесса специй
Ответить26.01.2011 21:37
Не обыкновенно,аппетитно!55555!!!!!
светлана65
Ответить26.01.2011 21:43
Шикарный рецепт, яркие, солнечные снимки!
mama tasi
Ответить26.01.2011 22:05
Дразнишься? отлично получается 5+
5+andreytsibulski
Ответить26.01.2011 23:41
Спасибо Всем!
laralaram
Ответить27.01.2011 01:02
Дрюня, я упала пАд стол - пущай на меня падают другие, мужчинки тож... токА даффай шампусик...
alyakeyk
Ответить27.01.2011 02:17
От такого народного рецепта...-"АААбалдеть" можно
-"АААбалдеть" можноcthueyz
Ответить27.01.2011 04:32
Ларис, там рядышком место еще осталось упасть?
chef
Ответить27.01.2011 05:01
Андрюш, ты богатырь! Присоединяюсь к штабелю упавших
andreytsibulski
Ответить27.01.2011 08:17
Спасибо,всем наливаю!
ludochek1978
Ответить27.01.2011 10:50
Да такой рыбой всех накормить можно!Нам такую рыбку не найти.55555!
Aaaaa
Ответить27.01.2011 21:06
Шикарная рыбка!
клаша1
Ответить27.01.2011 23:42
АБАЛДЕТЬ
mellorn
Ответить28.01.2011 01:02
Очень вкусно! 555
irina-kolyshkova
Ответить28.01.2011 02:16
СУПЕР----АНДРЮШ!!!strelec148
Ответить28.01.2011 17:08
я вместе с тетей Машей.... запасайся платками.... 5!
запасайся платками.... 5!andreytsibulski
Ответить29.01.2011 08:27
Сейчас тоже заплачу!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Салат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Постные рыбные шедевры: 7 уникальных рецептов для вашего столаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
