Фарфалле с брокколи и грибным соусом

Ингредиенты

  • брокколи - 150 г
  • паста фарфалле - 100 г
  • соль
  • для соуса:
  • лук репчатый - 1 луковица
  • масло сливочное - 3 ст.л.
  • мука - 1 ч.л.
  • бульон мясной - 100 мл.
  • сливки жирностью 22% - 100 мл.
  • замороженные лесные грибы - 100 г

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить соус.

Грибы оттаять, вымыть, мелко порезать.

Лук очистить и нарезать маленькими кубиками.

Растопить масло в сотейнике на небольшом огне, положить лук и грибы, обжаривать 5–7 мин., до выпаривания жидкости.

Всыпать муку и готовить, помешивая, еще 1–2 мин. Влить бульон (при неимении просто добавить воды) и тушить в течение 3–5 мин. Затем добавить сливки, соль и готовить на среднем огне в течение 5–6 мин., пока соус не загустеет.

Брокколи промыть, разобрать на соцветия, положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить 10-12 мин. до мягкости. Воду слить.

Пасту приготовить согласно инструкции на упаковке. При подаче пасту смешать с брокколи, аккуратно полить соусом.

Пошаговые фото рецепта

Фарфалле с брокколи и грибным соусом: фото шаг 1Фарфалле с брокколи и грибным соусом: фото шаг 2Фарфалле с брокколи и грибным соусом: фото шаг 3Фарфалле с брокколи и грибным соусом: фото шаг 4Фарфалле с брокколи и грибным соусом: фото шаг 5Фарфалле с брокколи и грибным соусом: фото шаг 6

Дополнительная информация

Рецепт, который я решила выставить очень скромный и незамысловатый, но времени на поиски и приготовление сложных вариантов не было, а рецепты нужны всякие, поэтому хочется верить, что и такой ужин кому-то приглянется, мне блюдо понравилось. За основу взят рецепт с сайта gastronom.ru

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

MissJoker
14.01.2011 01:34
Ответить
Конечно пригодится... Отлично, вкусно, а с грибами мы очень любим, да еще такими вкусными)))
wereld
14.01.2011 01:34
Ответить
Простота-залог успеха!*BRAVO* мне нравятся таки бантики, а с грибами и того лучше!*THUMBS UP*
чили
14.01.2011 01:34
Ответить
Олечка, насчет незамысловатости, я могла бы и поспорить ;) ( и понезамысловатее есть тут рецепты :p), а простота исполнения и такой чудесный результат очень впечатляют! Класс! *THUMBS UP*
MissJoker
14.01.2011 01:35
Ответить
Олечка, а что это такое интересное у тебя но 2 фото???
MissJoker
14.01.2011 01:35
Ответить
Олечка, а что это такое интересное у тебя но 2 фото???
ludmila
14.01.2011 01:38
Ответить
С грибочками просто НЕ может не быть вкусно:) 5
bu inna
14.01.2011 01:45
Ответить
Олечка, и мне пригодится, я тоже обожаю с грибочками*THUMBS UP* 5+
fanny
14.01.2011 01:46
Ответить
О, Наташа (и все, кому интересно) это мой новогодний подарок в действии: силиконовый мешочек для отваривания разных продуктов - опускаешь в кипящую воду, а потом просто вынимаешь, такая своеобразная шумовка.
nira60
14.01.2011 01:47
Ответить
А мне нравится и красиво и вкусно! И фотка 2 тож заинтересовала. Это как сито?
nira60
14.01.2011 01:48
Ответить
Я догадалась, здорово....
nikitina82
14.01.2011 01:52
Ответить
Замечательный рецепт, просто и со вкусом! 5! Классный мешочек! *THUMBS UP*
манюша
14.01.2011 01:54
Ответить
Оленька, спасибо за рецепет. Забрала!
кыш
14.01.2011 02:06
Ответить
Я так долго пыталась сообразить, что в кастрюльке за кружева плавают, так и не поняла, пока коммент не прочитала. Классная штучка!!:)
hayemes
14.01.2011 02:07
Ответить
Очень вкусный рецепт!@}--}--
MissJoker
14.01.2011 02:09
Ответить
Отличный подарок))) Очень нужная штучка)))
strelec148
14.01.2011 02:24
Ответить
Ольчик, зная тебя и твои рецепты...я знала что подача будет именно такой! локанично, стильно, со вкусом!!! 5!
svetasu
14.01.2011 02:26
Ответить
Люблю пасту с брокколи, да еще и соус! 5!
laralaram
14.01.2011 02:29
Ответить
м-м-м... вкусно и красиво!
glaros
14.01.2011 02:30
Ответить
Оля, отличная паста! Соус и брокколи в моем вкусе!@}--}--
natapit
14.01.2011 02:31
Ответить
мой любимый соус и брокколи!!!спасибо!
passion1963
14.01.2011 02:36
Ответить
Бабочки - фарфалле, брокколи, грибы! все гениальное -просто!:)
l@r@4ka
14.01.2011 02:39
Ответить
Олечка, а зачем сложности, у тебя так вкусно все - брокколи, грибы - замечательно 555. Про новогодний подарок *THUMBS UP*
mama tasi
14.01.2011 02:54
Ответить
Поздравляю с интересным подарком :) дважды перечитала рецепт в надежде найти ответ на вопрос что же это? ответ нашла в комментариях! А паста на высший бал, 5+ у тебя по другому не бывает!
sweta1
14.01.2011 03:05
Ответить
я бы не сказала,что оно скромное....брокколи под соусом из лесный грибов на пасте-это нечто!!!!нежно и ароматно!5!:)%)*THUMBS UP*
naumovec
14.01.2011 03:18
Ответить
Оль, какая красота на фото! Как я завидую белой завистью тем, кто умеет так оформлять.
siyanie
14.01.2011 03:58
Ответить
Изысканная простота! *BRAVO*
chef
14.01.2011 06:08
Ответить
Вот и мне захотелось про интересный девайс на фото спросить - занятная вещица. Олечка, очень вкусно и ароматно у тебя @}--}--
ирусик-88
14.01.2011 09:53
Ответить
Бесподобно вкусный соус!@}--}--
chemicolya
14.01.2011 12:12
Ответить
Очень аппетитно! Слюнки текут....*THUMBS UP*
kisa-asik
14.01.2011 12:29
Ответить
Вкусно,красиво оформлено!!!555555:)
пукамун
14.01.2011 12:44
Ответить
Замечательные бантики!:)
Ответить
Отличный рецепт!55555!!!!!*THUMBS UP*
Ирина 211978
14.01.2011 14:05
Ответить
Очень аппетитно! И подарок отличный и оригинальный, не встречала такого! 555!
chudo
14.01.2011 15:54
Ответить
как я обожаю этот рецепт! нереально вкусно!!!
Mil@_Mil@
14.01.2011 17:18
Ответить
Оленька, очень вкусно! мешочек-прелестный подарок:)*THUMBS UP*
Юлечка - *
14.01.2011 17:38
Ответить
5Вам. рецепт в копилочку.:)
lillit1
15.01.2011 16:55
Ответить
А я пот люблю когда паста не очень "накрученная"! Просто, быстро и вкуусно!:)
irina-kolyshkova
18.01.2011 14:38
Ответить
*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*ООО----КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ!!!@}--}--
irina-kolyshkova
18.01.2011 14:39
Ответить
*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*ООО----КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ!!!@}--}--
vitschka
30.03.2011 03:14
Ответить
*OK*5
asyamechik
18.02.2012 16:35
Ответить
Спасибо! Очень пигодилось, как раз есть все ингридиенты. Отличный ужин!
svetakow
03.12.2013 22:20
Ответить

ОЧЕНЬ вкусно, огромное спасибо за рецепт, соус вкусней не бывает!!!

fanny
05.12.2013 13:10
Ответить

Я очень рада, что рецепт пригодился! :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6309918278226511.055
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели