Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Фарфалле с брокколи и грибным соусом

Фарфалле с брокколи и грибным соусом — вкусное блюдо из пасты, сливок, лука и лесных грибов. Готовьте с любовью, добавляя соль и бульон!

Продукты

брокколи - 150 г
паста фарфалле - 100 г
соль
для соуса:
лук репчатый - 1 луковица
масло сливочное - 3 ст.л.
мука - 1 ч.л.
бульон мясной - 100 мл
сливки жирностью 22% - 100 мл
замороженные лесные грибы - 100 г

Пошаговый способ приготовления

Приготовить соус.

Грибы оттаять, вымыть, мелко порезать.

Лук очистить и нарезать маленькими кубиками.

Растопить масло в сотейнике на небольшом огне, положить лук и грибы, обжаривать 5–7 мин., до выпаривания жидкости.

Всыпать муку и готовить, помешивая, еще 1–2 мин. Влить бульон (при неимении просто добавить воды) и тушить в течение 3–5 мин. Затем добавить сливки, соль и готовить на среднем огне в течение 5–6 мин., пока соус не загустеет.

Брокколи промыть, разобрать на соцветия, положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить 10-12 мин. до мягкости. Воду слить.

Пасту приготовить согласно инструкции на упаковке. При подаче пасту смешать с брокколи, аккуратно полить соусом.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

55 человек оценили

В избранное

39 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15894

Понравилось: 55

Автор: fanny

Создан: 14 января 2011, 01:30

Каталоги: Вторые блюда Грибные соусы Паста

Олечка, насчет незамысловатости, я могла бы и поспорить ( и понезамысловатее есть тут рецепты ), а простота исполнения и такой чудесный результат очень впечатляют! Класс!

MissJoker

14 января 2011, 01:35

Олечка, а что это такое интересное у тебя но 2 фото???

MissJoker

14 января 2011, 01:35

Олечка, а что это такое интересное у тебя но 2 фото???

ludmila

14 января 2011, 01:38

С грибочками просто НЕ может не быть вкусно 5

bu inna

14 января 2011, 01:45

Олечка, и мне пригодится, я тоже обожаю с грибочками 5+

fanny

14 января 2011, 01:46

О, Наташа (и все, кому интересно) это мой новогодний подарок в действии: силиконовый мешочек для отваривания разных продуктов - опускаешь в кипящую воду, а потом просто вынимаешь, такая своеобразная шумовка.

nira60

14 января 2011, 01:47

А мне нравится и красиво и вкусно! И фотка 2 тож заинтересовала. Это как сито?

nira60

14 января 2011, 01:48

Я догадалась, здорово....

nikitina82

14 января 2011, 01:52

Замечательный рецепт, просто и со вкусом! 5! Классный мешочек!

манюша

14 января 2011, 01:54

Оленька, спасибо за рецепет. Забрала!

кыш

14 января 2011, 02:06

Я так долго пыталась сообразить, что в кастрюльке за кружева плавают, так и не поняла, пока коммент не прочитала. Классная штучка!!

Aaaaa

14 января 2011, 02:07

Очень вкусный рецепт!

MissJoker

14 января 2011, 02:09

Отличный подарок))) Очень нужная штучка)))

strelec148

14 января 2011, 02:24

Ольчик, зная тебя и твои рецепты...я знала что подача будет именно такой! локанично, стильно, со вкусом!!! 5!

svetasu

14 января 2011, 02:26

Люблю пасту с брокколи, да еще и соус! 5!

laralaram

14 января 2011, 02:29

м-м-м... вкусно и красиво!

glaros

14 января 2011, 02:30

Оля, отличная паста! Соус и брокколи в моем вкусе!

natapit

14 января 2011, 02:31

мой любимый соус и брокколи!!!спасибо!

passion1963

14 января 2011, 02:36

Бабочки - фарфалле, брокколи, грибы! все гениальное -просто!

l@r@4ka

14 января 2011, 02:39

Олечка, а зачем сложности, у тебя так вкусно все - брокколи, грибы - замечательно 555. Про новогодний подарок

mama tasi

14 января 2011, 02:54

Поздравляю с интересным подарком дважды перечитала рецепт в надежде найти ответ на вопрос что же это? ответ нашла в комментариях! А паста на высший бал, 5+ у тебя по другому не бывает!

sweta1

14 января 2011, 03:05

я бы не сказала,что оно скромное....брокколи под соусом из лесный грибов на пасте-это нечто!!!!нежно и ароматно!5!

naumovec

14 января 2011, 03:18

Оль, какая красота на фото! Как я завидую белой завистью тем, кто умеет так оформлять.

siyanie

14 января 2011, 03:58

Изысканная простота!

chef

14 января 2011, 06:08

Вот и мне захотелось про интересный девайс на фото спросить - занятная вещица. Олечка, очень вкусно и ароматно у тебя