Фарфалле с брокколи и грибным соусом

Фото к рецепту: Фарфалле с брокколи и грибным соусом
Итальянская45 мин.2Простой
140904355

Ингредиенты

  • брокколи - 150 г
  • паста фарфалле - 100 г
  • соль
  • для соуса:
  • лук репчатый - 1 луковица
  • масло сливочное - 3 ст.л.
  • мука - 1 ч.л.
  • бульон мясной - 100 мл.
  • сливки жирностью 22% - 100 мл.
  • замороженные лесные грибы - 100 г

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить соус.

Грибы оттаять, вымыть, мелко порезать.

Лук очистить и нарезать маленькими кубиками.

Растопить масло в сотейнике на небольшом огне, положить лук и грибы, обжаривать 5–7 мин., до выпаривания жидкости.

Всыпать муку и готовить, помешивая, еще 1–2 мин. Влить бульон (при неимении просто добавить воды) и тушить в течение 3–5 мин. Затем добавить сливки, соль и готовить на среднем огне в течение 5–6 мин., пока соус не загустеет.

Брокколи промыть, разобрать на соцветия, положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить 10-12 мин. до мягкости. Воду слить.

Пасту приготовить согласно инструкции на упаковке. При подаче пасту смешать с брокколи, аккуратно полить соусом.

Пошаговые фото рецепта

Фарфалле с брокколи и грибным соусом: фото шаг 1
Фарфалле с брокколи и грибным соусом: фото шаг 2
Фарфалле с брокколи и грибным соусом: фото шаг 3
Фарфалле с брокколи и грибным соусом: фото шаг 4
Фарфалле с брокколи и грибным соусом: фото шаг 5
Фарфалле с брокколи и грибным соусом: фото шаг 6

Дополнительная информация

Рецепт, который я решила выставить очень скромный и незамысловатый, но времени на поиски и приготовление сложных вариантов не было, а рецепты нужны всякие, поэтому хочется верить, что и такой ужин кому-то приглянется, мне блюдо понравилось. За основу взят рецепт с сайта gastronom.ru
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
55  человек оценили
Сохранить рецепт
39 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
MissJoker

Конечно пригодится... Отлично, вкусно, а с грибами мы очень любим, да еще такими вкусными)))

wereld
14.01.2011 01:34

Простота-залог успеха!*BRAVO* мне нравятся таки бантики, а с грибами и того лучше!*THUMBS UP*

чили
14.01.2011 01:34

Олечка, насчет незамысловатости, я могла бы и поспорить ;) ( и понезамысловатее есть тут рецепты :p), а простота исполнения и такой чудесный результат очень впечатляют! Класс! *THUMBS UP*

MissJoker

Олечка, а что это такое интересное у тебя но 2 фото???

MissJoker

Олечка, а что это такое интересное у тебя но 2 фото???

ludmila
14.01.2011 01:38

С грибочками просто НЕ может не быть вкусно:) 5

bu inna
14.01.2011 01:45

Олечка, и мне пригодится, я тоже обожаю с грибочками*THUMBS UP* 5+

fanny
14.01.2011 01:46

О, Наташа (и все, кому интересно) это мой новогодний подарок в действии: силиконовый мешочек для отваривания разных продуктов - опускаешь в кипящую воду, а потом просто вынимаешь, такая своеобразная шумовка.

nira60
14.01.2011 01:47

А мне нравится и красиво и вкусно! И фотка 2 тож заинтересовала. Это как сито?

nira60
14.01.2011 01:48

Я догадалась, здорово....

nikitina82

Замечательный рецепт, просто и со вкусом! 5! Классный мешочек! *THUMBS UP*

манюша

Оленька, спасибо за рецепет. Забрала!

кыш
14.01.2011 02:06

Я так долго пыталась сообразить, что в кастрюльке за кружева плавают, так и не поняла, пока коммент не прочитала. Классная штучка!!:)

Armushik
14.01.2011 02:07

Очень вкусный рецепт!@}--}--

MissJoker

Отличный подарок))) Очень нужная штучка)))

strelec148

Ольчик, зная тебя и твои рецепты...я знала что подача будет именно такой! локанично, стильно, со вкусом!!! 5!

svetasu
14.01.2011 02:26

Люблю пасту с брокколи, да еще и соус! 5!

laralaram

м-м-м... вкусно и красиво!

glaros
14.01.2011 02:30

Оля, отличная паста! Соус и брокколи в моем вкусе!@}--}--

natapit
14.01.2011 02:31

мой любимый соус и брокколи!!!спасибо!

passion1963

Бабочки - фарфалле, брокколи, грибы! все гениальное -просто!:)

l@r@4ka
14.01.2011 02:39

Олечка, а зачем сложности, у тебя так вкусно все - брокколи, грибы - замечательно 555. Про новогодний подарок *THUMBS UP*

mama tasi

Поздравляю с интересным подарком :) дважды перечитала рецепт в надежде найти ответ на вопрос что же это? ответ нашла в комментариях! А паста на высший бал, 5+ у тебя по другому не бывает!

sweta1
14.01.2011 03:05

я бы не сказала,что оно скромное....брокколи под соусом из лесный грибов на пасте-это нечто!!!!нежно и ароматно!5!:)%)*THUMBS UP*

naumovec
14.01.2011 03:18

Оль, какая красота на фото! Как я завидую белой завистью тем, кто умеет так оформлять.

siyanie
14.01.2011 03:58

Изысканная простота! *BRAVO*

chef
14.01.2011 06:08

Вот и мне захотелось про интересный девайс на фото спросить - занятная вещица. Олечка, очень вкусно и ароматно у тебя @}--}--

ирусик-88

Бесподобно вкусный соус!@}--}--

chemicolya

Очень аппетитно! Слюнки текут....*THUMBS UP*

kisa-asik

Вкусно,красиво оформлено!!!555555:)

пукамун

Замечательные бантики!:)

принцесса специй

Отличный рецепт!55555!!!!!*THUMBS UP*

Ирина 211978

Очень аппетитно! И подарок отличный и оригинальный, не встречала такого! 555!

chudo
14.01.2011 15:54

как я обожаю этот рецепт! нереально вкусно!!!

Mil@_Mil@

Оленька, очень вкусно! мешочек-прелестный подарок:)*THUMBS UP*

Юлечка - *

5Вам. рецепт в копилочку.:)

lillit1
15.01.2011 16:55

А я пот люблю когда паста не очень "накрученная"! Просто, быстро и вкуусно!:)

irina-kolyshkova

*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*ООО----КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ!!!@}--}--

irina-kolyshkova

*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*ООО----КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ!!!@}--}--

vitschka
30.03.2011 03:14

*OK*5

asyamechik

Спасибо! Очень пигодилось, как раз есть все ингридиенты. Отличный ужин!

svetakow
03.12.2013 22:20

ОЧЕНЬ вкусно, огромное спасибо за рецепт, соус вкусней не бывает!!!

fanny
05.12.2013 13:10

Я очень рада, что рецепт пригодился! :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6309918278226511.055
Инструменты