Пирожное "шоколадная елочка"

Ингредиенты

Пошаговые фото рецепта

Пирожное "шоколадная елочка": шаг 1
1. Сначала нужно приготовить шоколадный бисквит - очень мягкий, влажный, не нуждающийся в пропитке, так называемый "Шоколад на кипятке". Смешать сухие ингредиенты: 1 ст. муки, 1 ст. сахара, по 1 ч.л. соды и разрыхлителя (без горки) и 4 ст.л. какао. Какао лучше просеять.
Пирожное "шоколадная елочка": шаг 2
2. 1 яйцо хорошенько размешать.Затем добавить 0,5 ст. молока и еще раз хорошо размешать. Теперь по частям ввести сухую смесь.
Пирожное "шоколадная елочка": шаг 3
3. После этого добавить 1/4 ст. растительного масла, и в последнюю очередь 0,5 ст. крутого кипятка.
Пирожное "шоколадная елочка": шаг 4
4. В форму для выпечки 20х28см положить бумагу для выпечки, выложить тесто и выпекать в нагретой до 200 градусов духовке около 20 минут.
Пирожное "шоколадная елочка": шаг 5
5. Бисквит остудить, а затем нарезать на квадраты 7х7 или 8х8 см.
Пирожное "шоколадная елочка": шаг 6
6. Теперь нужно приготовить ганаш. 100 мл сливок довести до кипения, залить ими 100г измельченного шоколада и хорошо размешать до получения гладкой и блестящей массы.
Пирожное "шоколадная елочка": шаг 7
7. Бисквитные квадратики покрыть ганашем.
Пирожное "шоколадная елочка": шаг 8
8. Обрезки бисквита измельчить и смешать с кокосовой стружкой. Бисквитные квадратики соединить по две штуки, на бока нанести оставшийся ганаш и обсыпать бисквитно-кокосовой стружкой.
Пирожное "шоколадная елочка": шаг 9
9. Для изготовления елочек на водяной бане растопить 150 г шоколада. На бумагу для выпечки из корнетика выпустить крестики длиной 5, 3, 1,5 см. На одну елочку идет 3-4 крестика каждой длины. Длину/количество крестиков можно варьировать на свое усмотрение. Пока шоколад не застыл, его можно присыпать сверху сахарными шариками или кондитерской присыпкой - сделать подобие елочных украшений. Убрать шоколадные крестики в холодильник для застывания.
Пирожное "шоколадная елочка": шаг 10
10. Когда крестики застынут, собрать из них елочку, используя для соединения растопленный шоколад.
Пирожное "шоколадная елочка": шаг 11
11. 150 мл сливок взбить с сахарной пудрой. Верх шоколадных квадратиков украсить сливками и поставить елочку, которую сверху присыпать сахарной пудрой для имитации снега.
Пирожное "шоколадная елочка": шаг 12
12. Шоколадное лакомство готово!
Пирожное "шоколадная елочка": шаг 13
13. Можно угощаться!
Пирожное "шоколадная елочка": шаг 14
14. Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

passion1963
13.01.2011 23:33
Ответить
Какой шикарный шоколадный лес!*THUMBS UP**BRAVO*
sabisha
13.01.2011 23:37
Ответить
Kakaya vkusnaya skazka!555*THUMBS UP*
eirad-irad-e
13.01.2011 23:42
Ответить
Какая прелесть*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
tina 321
13.01.2011 23:42
Ответить
просто чудо вам огромные 5555555+++++ это чтото а можно сделать ганаш белый?
bagira13782006
13.01.2011 23:44
Ответить
tina 321, спасибо:) Можно, конечно, только пропорции шоколада и сливок берите другие - шоколада больше, чем сливок:)
ambrinna
13.01.2011 23:45
Ответить
*BRAVO**BRAVO**THUMBS UP*
hayemes
13.01.2011 23:47
Ответить
Шикарно!@}--}--
hole
13.01.2011 23:49
Ответить
Невероятно! я в восторге от такой красоты!!!
HappyDay
13.01.2011 23:53
Ответить
Очень красивое пироженое, а ёлочки.... слов нет! Прелесть! 555++++
ле-мур
13.01.2011 23:57
Ответить
Больше на шишку сосновую похоже:), долго искала ёлку:)
glaros
14.01.2011 00:01
Ответить
Галина, чудные пирожные!*BRAVO*
mari2020
14.01.2011 00:01
Ответить
Шикарно.Елочка прелесть. 5!!!!!!
mara
14.01.2011 00:10
Ответить
Выше всяких похвал. настоящее произведение искусств 5
enveronika
14.01.2011 00:28
Ответить
мило)))
lola45
14.01.2011 00:28
Ответить
Галочка, просто СКАЗКА!!!
raile
14.01.2011 00:38
Ответить
Классное пирожное,больше на шишки похожи,5!
svlux
14.01.2011 01:53
Ответить
Это необыкновенно!Изыск!Эксклюзивные пирожные!!!Море удовольствия от Ваших рецептов,всегда такое подробное описание,всегда все понятно,никогда не упущена ни одна мелочь!Спасибо Вам огромное!100000000000000000000000000++++++++++++++.....%)
MissJoker
14.01.2011 02:00
Ответить
Восхитительные пироженки))) Чудо как украсили))) Очень тонкая работа, вот чему я никогда не научусь - это украшениям из шоколада...ну терпелки не хвататет - нервничать начинаю)))
bagira13782006
14.01.2011 02:12
Ответить
Светочка, спасибо!! missjoker, я тоже с шоколадом еще не очень умею работать, только учусь. Планы - наполеоновские%)Терпения, конечно, в этом деле нужно немало:)
laralaram
14.01.2011 02:25
Ответить
ну тебя... такие чудеса творишь!!!%)
e-cat
14.01.2011 02:55
Ответить
Шикарные пирожные!!!5!!!!
rit
14.01.2011 03:35
Ответить
Шоколадная сказка!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!*KISSED*
mama tasi
14.01.2011 03:42
Ответить
Как шоколадно и пушисто в рецепте :) очаровательные пирожные *THUMBS UP* 5
chef
14.01.2011 06:37
Ответить
Галин, очень вкусный и шокоманистый состав, ну а оформление нереально сказочное! Не перестаёшь радовать своими рецептами @}--}-- Спасибо!
кыш
14.01.2011 06:56
Ответить
Чудесные пирожные!O<img loading=" />
ирусик-88
14.01.2011 10:03
Ответить
Чизес крайст,как же это не легко,но как эффектно смотрится!Руки золотые у вас+терпение!10++++
пукамун
14.01.2011 12:33
Ответить
Галин, красота бесподобная! А уж вкусно! Мммммм!*THUMBS UP*
апрель`86
14.01.2011 15:24
Ответить
Обалденно! Рай для шоколадоманов!!!*THUMBS UP*
izuminka
14.01.2011 16:48
Ответить
Сказка! Обалдеть...*BRAVO*
Mil@_Mil@
14.01.2011 17:25
Ответить
Обалденно, шикарно, вкусно!*BRAVO*@}--}--
iren89
14.01.2011 18:11
Ответить
такой бисквит влажный в разрезике!!ммм...:p
strelec148
14.01.2011 20:42
Ответить
детки мимо такого лакомства не пройдут...факт! 5
mellorn
15.01.2011 00:33
Ответить
Какая прелесть! 555
lillit1
15.01.2011 03:29
Ответить
какие ёлочки очаровательные на пирожных!
lenochek 0107
15.01.2011 16:53
Ответить
Чудесные пироженки!*BRAVO*
chemicolya
16.01.2011 00:28
Ответить
Галочка, я жуткий шокоголик! Для меня это очень вкусно! СКАЗОЧНО КРАСИВО.*THUMBS UP*@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6363028103540471.058
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели