Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Суп рыбный со сливками по мотивам шведского

Насладитесь насыщенным рыбным супом со сливками по шведскому рецепту. В составе сёмга, морковь, картофель, лук, сливки и ароматный укроп.

Продукты

сёмга (филе) - 350 г
морковь - 1 шт. (150 гр)
картофель - 4 шт. (400 г)
лук репчатый - 1 шт. (100 г)
сливки - 200 г
тмин - 1 ч.л. (с верхом).
укроп - 1 пучок.
масло сливочное - 25 г
соль
перец - .

Пошаговый способ приготовления

Лук,морковь и картофель нарезать мелко-кубиком.

Тмин обжарить на сухой сковороде,до лёгкого аромата.

У сёмги удалить кости и нарезать произвольно,по своему желанию.

В сотейнике(кастрюле) распустить сливочное масло и обжарить в нём лук ,до прозрачности.

Добавить морковь,картофель и обжарить ,помешивая,минут 10.

Теперь положить тмин и перец .Долить воды (1,5 литра) и довести до кипения.Уменьшив огонь, варить до готовности овощей(минут 10).

Добавить рыбу и соль- по вкусу.Довести рыбу до готовности(минуты 3-5).

Налить сливки,перемешать,довести до кипения и сразу отключить.

Суп готов!Подавайте с мелко нарезанным укропом и свежим хлебом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

60 человек оценили

В избранное

74 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 34598

Понравилось: 60

Автор: alyakeyk

Создан: 10 января 2011, 18:16

Каталоги: Первые блюда Рыбный суп Суп со сливками Супы из рыбы и морепродуктов

Тонечка, суп отличный! Долго не могла принять сочетания рыбы и сливок, пока (кстати, именно в Швеции!!!) не попробовала такой суп в горшочке! Такая вкуснотень! Особенно с сушеной зеленью... ммм.........

laralaram

10 января 2011, 22:37

ох, какие картинки... и рыба любимая...

alyakeyk

10 января 2011, 22:37

так рада,что вам понравился супчик!!!Спасибо!

kisa-asik

10 января 2011, 23:12

Вкусный супчик 5

принцесса специй

10 января 2011, 23:14

Вкусно!55555!!!!!

wereld

10 января 2011, 23:17

Тоня, как всё относительно, однако. У вас в Баку +7 -холодно, у нас в Голландии +6 в январе - жара! но и в жару такую от супчика с рыбкой и сливками не откажусь!

naumovec

10 января 2011, 23:23

Тонь, так захотелось твоего супчика!

alyakeyk

10 января 2011, 23:35

Спасибо огромное! Лена, в этом году НУ! очень аномально-тёплая зима,а "хорошему"-быстро привыкается...и теперь +7 - уже холодно

a_l

10 января 2011, 23:41

Классный супчик! 555!

sigma002

10 января 2011, 23:43

Хотя уже и вечер,но от такой тарелочки я бы не отказалась.5555555