Гусинная грудка с ягодами
Гусинная грудка с ягодами, соевым соусом и имбирем, поданная с бататом, мускатным орехом и красным вином. Идеальное блюдо для гурманов!
Продукты
- грудка одного гуся
- ягоды - 200 г
- соевый соус
- имбирь
- батат - 1 шт.
- мускатный орех
- сахар
- соль
- перец
- красное вино - 50 г
Пошаговый способ приготовления
Этим блюдом, вы сможете порадовать любимых, заранее предупрежу оно не дешевое, однако стоит побаловать себя.
Разделить грудку пополам, срезать кожицу (ни в коем случае не срезай жир).
Делаем маринад:
2 ст. ложки соевого соуса, 0,5 см. имбиря натереть, пол мускатного ореха 1/2 ч.л., соль и перец по вкусу (можно добавить немного чили для остроты).
Грудку обмазать маринадом и поставить в холодильник на час.
Накалите сковородку, с двумя ложками сахара, засыпьте ягоды, добавьте вино.
Как только жидкость в сковородке начнет пузырится, заливка готова.
Раскалите сковородку и положите грудку, обжарьте по 2-3 минуты каждую сторону (должна образоваться корочка)
Разогрейте духовку до 180 градусов, выложите грудку в огнеупорную посуду, обложите бататом, сверху полейте жиром оставшимся при жарке.
15 минут в духовке достаточно.
Разложите грудку и батат в тарелки, сделайте неглубокие надрезы,и залейте ягодами.
Приятного аппетита.
Пошаговые фото
10 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
90 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
07 января 2011, 18:07
07 января 2011, 18:16
07 января 2011, 18:34
07 января 2011, 18:37
07 января 2011, 19:19
07 января 2011, 19:34
08 января 2011, 02:27
08 января 2011, 02:49
08 января 2011, 03:09
08 января 2011, 04:09
08 января 2011, 04:45
08 января 2011, 15:12
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти