Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Свинина запеченая с чесноком и помидором

Приготовьте ароматную свинину, запеченную с чесноком и помидором! Вкусный 2-килограммовый кусок свиной шейки с солью и черным перцем. Попробуйте!

Продукты

2-кило г овый кусок свиной шейки
2 головки чеснока
1 большой помидор
соль, черный молотый перец

Пошаговый способ приготовления

Мясо нареаем на стейки шириной 1,5 см, не дорезая до конца, чтобы кусок мяса не развалился.

Соль и перец смешиваем, натираем ими мясо. Каждый стейк лучше натереть солью с перцем с одной стороны, чтобы не пересолить.

Между ломтиками мяса вкладываем тонкие ломтики помидора и по зубчику чеснока, разрезанного пополам.

Оставшийся чеснок не разрезая вкладываем между кусками мяса сверху.

Уплотняем мясо, сдавливая кусочки с двух сторон, еще раз сверху натираем солью и перцем.

Заворачиваем в фольгу и убираем мариноваться на ночь.

Для запекания ставим в горячую духовку на 2 часа, потом фольгу сверху приоткрываем и ставим запекаться до зарумянивания еще минут на 15 - 20.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

82 человек оценили

В избранное

146 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 48279

Понравилось: 82

Автор: sveta-koolinar

Создан: 04 января 2011, 21:59

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Ой, вот насчет градусов сказать ничего не могу. Духовка у меня старая, градусов не показывает. Есть какая-то стрелочка, рисочки, а цифр нет. Могу только сказать, что огонь делаю чуть больше среднего, не намного. Немного больше, чем когда дрожжевые пироги пеку.

mellorn

06 января 2011, 01:10

Очень вкусно! 555

mara

14 января 2011, 00:24

Обворожительная фотка...смотришь на нее и прямо чувствуешь аромат запеченного мяса...класс! 5

OrXiDeYa

03 февраля 2011, 02:07

Очень аппетитно и вкусно!!!

sveta-koolinar

03 февраля 2011, 03:34

Спасибо!