Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тунцовый крем из кинофильма касабланка

Попробуйте тунцовый крем из кинофильма "Касабланка": баночка консервированного тунца, маслины, анчоусы, горчица, лимонный сок и оливковое масло. Подавайте с крекерами!

Продукты

200 г(1 баночка) консервированного тунца
150 г маслин без косточек
5-6 филе анчоусов(я заменила на мойву холодного копчения)
2 чайных ложки горчицы
2 чайных ложки лимонного сока
половина зубчика чеснока(по желанию)
несколько веточек петрушки
1 ст.л. оливкового масла
солёный крекер для подачи

Пошаговый способ приготовления

Мойву очистить от голов,внутренностей и хребтов.

Тунец размять вилкой,петрушку мелко порубить,чеснок измельчить,с маслин слить жидкость.Все ингредиенты сложить в чашку и взбить с помощью блендера в однородную массу.Взбивая добавить ложку оливкового масла,лимонный сок ,горчицу.Посолить по вкусу.Охладить.На солёный крекер выложить крем чайной ложкой,сверху накрыть вторым крекером.Украсить кремом,листиком петрушки и кружочком маслины.

Продолжая кино-кулинарную тему нашла рецепт на просторах инета.

"Rick's Cafè" в Америке, возможно, одно из самых знаменитых мест в истории кинематографа. Именно здесь разворачивается основное действие знаменитого фильма "Касабланка". Именно здесь, в этом кафе, герои Хэмфри Богарт и Ингрид Бергман встречаются после долгих лет разлуки, чтобы снова полюбить друг друга. Они пьют аперитивы и едят крекер с изысканным тунцовым кремом.

Нам тунцовый крем очень понравился,лёгкий,нежный,не смотря на не очень привлекательный цвет.