Медовик "для братца кролика"

Фото к рецепту: Медовик  для братца кролика
ДомашняяСредний
79273657

Ингредиенты

  • 150 гр. мёда
  • 50 гр. сливочного масла
  • 100 гр. моркови
  • 220 гр. муки (часть я заменила отрубями)
  • 1 ст. кефира
  • 1 ч.л. соды
  • грецкие орехи, изюм
  • для крема: 2 ст.л. мёда, 1 банка сгущённого молока, 100 гр. сливочного масла, 600 гр. густой сметаны.
  • для украшения: сливочно-шоколадный ирис (типа конфет “коровка”), грецкие орехи.

Пошаговый рецепт приготовления

Мёд и масло слегка нагреть и перемешать.

Добавить мелко натёртую морковь и муку, перемешать.

В кефире погасить соду, добавить в тесто, тщательно перемешать.

Добавить орехи, распаренный изюм, перемешать.

Половину теста выложить в силиконовую форму диаметром 20 см. Выпекать 20-25 мин. при 180º. То же проделать со второй половиной теста.

Когда коржи остынут, каждый разрезать на две части.

Для приготовления крема сгущёнку, мёд и масло поставить на слабый огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения и варить до получения нежной карамельной массы (около 10 мин.). Снять с огня и остудить в миске с холодной водой до комнатной температуры. В остывшую загустевшую массу добавить сметану и перемешать блендером (не взбивая).

Промазать торт кремом, украсить тёртым ирисом и грецкими орехами и поставить на ночь в холодильник.

Дополнительная информация

Перед Новым годом у меня даже не было сомнений, какой торт испечь - конечно, свой любимый медовик! :) Но на этот раз я решила его немного "облагородить": сделать чуть менее сладким, чуть менее жирным и чуть более полезным (если это слово можно применить к торту :)). Результат очень и очень порадовал! Торт получился наивкуснейшим! :) Я уже внесла изменения в свой блокнот и теперь буду печь только так! Кстати, нормальное (не телефонное) фото, а также то, каким рецепт был раньше, можно увидеть в оригинальном рецепте. ************************************************************************************************************************************** Дорогие девочки и мальчики сайта! Поздравляю вас с Новым годом! Пусть этот год будет у нас всех удачным, и не только в кулинарном плане!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
57  человек оценили
Сохранить рецепт
41 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ната777

Отличный тортик. Спасибо. И Вас с Новым Годом. Исполнения желаний и здоровья.5.

Nathalya
01.01.2011 15:34

С Ноым годом! Отлично он у вас начался ;)

пукамун

Оль, отличный медовик!!! Несомненно вкусный!!! С Новым годом!@}--}--

l@r@4ka
01.01.2011 15:44

Замечательный вкусный подарок для Зайки 5555 С Новым Годом!!!

for_ever
01.01.2011 16:23

Самый вкусный тортик, который может украсить Новогодний стол! 100 баллов! С Новым годом! Здоровья, счастья, благополучия!!!! И спасибо за рецепт!@}--}--*DRINK*

knyzeva
01.01.2011 16:36

Тоже очень люблю медовики. Замечательный рецепт, очень вкусный торт! С Новым годом!

kisa-asik

Отличный тортик Оля!!555 С праздником!!!

ambrinna
01.01.2011 19:02

O<img src=" />*THUMBS UP*

masha2907

С Новым годом!

glaros
01.01.2011 21:28

Ольга, с Новым годом!!!Торт, как раз для зайчишки!!! С морковкой! :)*BRAVO*

mar33_33
01.01.2011 21:46

Вкусность!!!

Ирина 211978

Торт очень вкусный! С Новым Годом, Оль!

тётя маша

Оленька, ты права! Можно хоть немного оздоровить и облегчить! Морковь это очень умно (и сочно), обязательно внесу в свои медовики. Отруби есть, масла мало. А мёд здоровее сахара и немного меньше калорий. Между прочим евреи пекут медовики именно на новый еврейский год, что бы Наступающий был сладкий. Чего тебе и желаю!

johnny
01.01.2011 22:24

Спасибо, девочки! :) Мириам, твоя похвала мне особо льстит! :)

strelec148

Оль, к кролику значит подлизываешься? ;)*ROFL* а у нас морковка тоже была...в оливье! :):[

anna r
01.01.2011 23:29

Красивый медовик и очень вкусно смотриться , с Новым годом!:)

naumovec
02.01.2011 00:11

Оль, а сестричке-крольчихе можно? С Новым Годом!

лёсик

Нежнейший и вкуснейший тортик!!!

laralaram

ещё ни разу не готовила медовик! вы меня таки доведёте до цугундера... то бишь соблазните!

johnny
02.01.2011 03:58

Ни разу... ой как зря! Самый любимый торт всей нашей семьи!

andreytsibulski

Отличный медовик,555+++!!!*THUMBS UP* С наступившим новым годом!!!@}--}--*DRINK*@}--}--

кыш
02.01.2011 08:50

Отличный торт!*THUMBS UP*

natapit
02.01.2011 16:20

Оля.очень вкусный торт!и у тебя уже есть фото -здорово!!!

johnny
02.01.2011 18:39

Наташа, фото на телефон, фотоаппарата по-прежнему нет. :(

Inna_2107

Оля, теперь тоже попробую морковь в медовик добавить, заинтриговала! С новым годом!

lenochek 0107

Пекла Ваш медовик (оригинал)! Оооочень вкусный! Спасибо!*BRAVO*

johnny
02.01.2011 22:43

Леночек, а этот ещё вкуснее, не такой сладкий - всё в меру! :)

chef
03.01.2011 03:59

Ох, какой медовый и интересный состав! Оля, спасибо за интересный рецепт. Очаровательный кусочек на фото, так и хочется откусить! @}--}--

svetkins999

Прикольный медовичек!С праздничками!55555555:)

ирусик-88

Какой необыкновенно нежный торт на фото и состав замечательный!*BRAVO**BRAVO*

lillit1
05.01.2011 18:05

какой необычный медовик! кролик будет доволен!O<img src=" />

mellorn
06.01.2011 00:43

Очень вкусно! 555

johnny
06.01.2011 00:56

Маша, это и правда очень вкусно.

Ещё раз всех с наступившим годом кролика!

Babyfire
10.01.2011 22:08

Ольчик ,как вкусненько !!! Я тоже так попробую :)@}--}--

johnny
11.01.2011 13:33

Попробуй, Оль, не пожалеешь!

MissJoker

вкусный у вас медовик получился))))

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6345636360828591.057
Инструменты