Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мясные мячики которые понравились и взрослым и детям

Мясные мячики из свинины, шампиньонов и сыра, с беконом и орегано. Идеальные для взрослых и детей! Приготовьте их в одноразовых формочках для маффинов.

Продукты

свинина – корейка или карбонад по количеству едоков ( кто не ест свинину, заменила на индейку)
шампиньоны свежие – 300 г
грудинка в/к – 200 г
бекон с/к – количество полосок равное количеству мячиков
сыр плавленый
соль
перец
орегано сухой
одноразовые формочки для маффинов

Пошаговый способ приготовления

Мясо нарезать порционными кусками и отбить в тонкие-тонкие пластины. Не все едят свинину, всегда готовлю и индюшачье филе тоже.

Грудинку порезать кубиками, шампиньоны ломтиками. Обжарить грудинку и шампиньонами минут 10.

В одноразовую формочку выложить полоску бекона, поверх кусок хорошо отбитой свинины, расправить, чтобы в полость можно было положить начинку. Добавить собственно начинку, кусочек плавленого сыра или ложку сыра, если он мягкий (солим по вкусу, не забывая, что бекон и грудинка достаточно соленые), присыпать орегано и перцем. Завернуть концы пластов мяса, завернуть бекон, заправив вниз лишнее, заколоть зубочисткой. Запекать при 180-200 градусах 40 минут до румяной корочки.

Приятного аппетита!