На тунца соблазнилась из-за рецептов Андрея Цыбульского, ну что он дразнится. Поехала на рыбалку в супермаркет, купила тунца и лакрицу. Лакрицу замариновала по его рецепту с имбирем, чесноком и соев. соусом. Обжарила, кстати вкусная рыбка, нежная, но случайно пришли добрые гости и так быстро умяли, что даже результат не успела сфокусировать. Зато тунца спрятала. А это предисловие: лакрица.
Я когда летом живу в Италии или Испании покупаю у рыбаков тунца и всякую другую живность, там рыба совсем другая и тунец не такой даже цвет другой, хотя вкус вроде тот же.
Андрюха действительно дразнится, попробуй устоять, то свежепойманный тунец, то индюк, то колбаса. А рыбка действительно вкусная, главное не пережарить, а то будет сухая.
Мне не довелось отведать, но уверена, что я бы была в восторге.Мои тоже, лосось, осетр еще принимают, а все остальное, да же не смотрят. Единственное это из толстолобика котлеты улетают, т.к.трудно понять из курицы или из рыбы они приготовлены
Сегодня день удачных рецептов. Без сомнения, этот - один из самых удачных. Ни убавить, ни прибавить, сесть да есть. И ещё, я бы попробовал не просто чёрным перцем воспользоваться, а смесью розового, белого, зелёного и чёрного с кориандром из стандартно-известной мельнички. Но немного, а к лапше - только по желанию, хотя она эту смесь и любит.
Леночка, я ни разу тунца свежего не готовила, не попадался достойный экземпляр, а консервированный очень нравится. Завидую твоим стейкам и очень хочу попробовать.
Тунца покупала в "Азбуке вкуса". Летом покупаю у рыбаков в Италии и Испании (сын там тренируется), там он совсем другой, даже другого цвета, чуть серее, а этот бордово розовый, мне кажется все равно был раньше мороженый иначе никак не привезешь в Москву. По вкусу непонятный, нето мясо нето рыба. Честно. Но вкусно.
А в нашей "азбуке" не видела тунца, зато приобрела там лемонграсс. Лен, хочу к тебе на ужин, но не на нашенского тунца. Ну вот, теперь уже нет желания покупать эту рыбку.
Наташ а он и правда непонятный в хорошем смысле слова. Вроде рыба но вкус необычный, вроде и на мясо похож. Ты меня смутила, надо спросить у Андрея как ему на вкус тунец.
