Шоколадно-коньячная помадка с маршмеллоу, орехами и печеньем.

Ингредиенты

  • горький шоколад - 200 гр.
  • сгущенное молоко - 100 гр. (примерно, 1/4 часть банки),
  • коньяк (или бейлиз) - 50 гр.
  • масло сливочное - 20 гр.
  • фундук(фисташки) - 50 гр.
  • печенье(у меня сахарное) - 75 гр.
  • маршмеллоу - 100 гр.
  • шоколад белый(для украшения) - 50 гр.
  • форма силиконовая 8 20

Пошаговый рецепт приготовления

Разломанный шоколад, коньяк, масло сливочное, сгущенное молоко положить в ковшик, и поставить на паровую баню. Постоянно мешать деревянной лопаточкой, пока не растает шоколад, и смесь не превратится в однородную массу. Снять с огня.

Добавить в смесь орехи, измельченное печенье, нарезанное маршмеллоу. Всё аккуратно перемешать, и вылить в силиконовую форму( я её не стала застилать бумагой для выпечки, так как и без неё застывшая масса прекрасно выпрыгнула из формы), если у Вас форма не силиконовая, то конечно, её нужно застелить бумагой для выпечки. Шоколадную массу нужно хорошо утромбовать ложкой в форме, чтобы не осталось пустот(как у меня).

Форму поставить в холодильник, чтобы шоколадная масса хорошо застыла. Белый шоколад растопить, и нанести им тонкие полоски по всему шоколадному изделию(в каждом предложении слово "шоколад", прям тафтология какая-то)))), и снова на время убрать в холодильник.

Ну и всё, наслаждайтесь!!!!

Да, я вот тут ещё подумала(умная мыслЯ приходит опослЯ), можно было бы в массу ещё добавить кусочки белого шоколада.

Пошаговые фото рецепта

Шоколадно-коньячная помадка с маршмеллоу, орехами и печеньем.: фото шаг 1Шоколадно-коньячная помадка с маршмеллоу, орехами и печеньем.: фото шаг 2Шоколадно-коньячная помадка с маршмеллоу, орехами и печеньем.: фото шаг 3Шоколадно-коньячная помадка с маршмеллоу, орехами и печеньем.: фото шаг 4Шоколадно-коньячная помадка с маршмеллоу, орехами и печеньем.: фото шаг 5Шоколадно-коньячная помадка с маршмеллоу, орехами и печеньем.: фото шаг 6Шоколадно-коньячная помадка с маршмеллоу, орехами и печеньем.: фото шаг 7Шоколадно-коньячная помадка с маршмеллоу, орехами и печеньем.: фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mama tasi
16.12.2010 03:12
Ответить
Венерочка, какие очаровательные ШТУЧКИ у тебя получились!! Не пак давно нечто похожее Виктория passion выставляла, правда у неё к шоколаду ещё сливочный сыр добавлялся :) Так у неё они "помадкой" назывались... а мне другая мыслЯ пришла :) я люблю такие штучки ещё и с изюмом!!! 5+
mama tasi
16.12.2010 03:13
Ответить
Ещё вопрос :) где ты такую формочку классную купила??? Мне как раз для мыловарения такая нужна :[
ЯВенера
16.12.2010 03:13
Ответить
Да?! Сейчас пойду гляну, что там у неё было....:)
danila2058
16.12.2010 03:14
Ответить
Штучки просто загляденье, рецептик забираю, детям точно должно понравится 555 *THUMBS UP*
ЯВенера
16.12.2010 03:14
Ответить
Наташ, сеть магазинов "Уютерра"....
ЯВенера
16.12.2010 03:17
Ответить
Наташ, ну надо же! Я ведь даже там у неё комментарий оставила...%) Сейчас в доп.инфо дам ссылку на её рецепт...:)
mama tasi
16.12.2010 03:20
Ответить
Спасибо, дорогая, за ответ!!! Про такой магазин только слышала, но ни разу не была в нём :)
naumovec
16.12.2010 03:21
Ответить
Вкусные штучки.
chef
16.12.2010 03:23
Ответить
Венерчик, вот это штучки! Всем штучкам штучки :) Шикарный десерт, вид убийственный @}--}--
малурияна1978
16.12.2010 03:24
Ответить
Класс.;)На выходные сделаю.Спасибочки за рецепт и идею.
ЯВенера
16.12.2010 03:27
Ответить
Девочки спасибо!!!:) Малуриана, делай на здоровье, думаю, что должны понравиться...;):)
sweta1
16.12.2010 03:35
Ответить
так говоришь ,это-те ещё штучки,да?!Венерик,какое чудо ты придумала,умничка!очень вкусно!5+!:)*BRAVO*
ЯВенера
16.12.2010 03:40
Ответить
Светик, ну придумала не я...:[ Но, зато, переводила рецепт, с горем попалам, сама...:)
andreytsibulski
16.12.2010 03:49
Ответить
Абалдеть! Какие соблазнительные "ШТУЧКИ" Шикарно,555+++!!!*WASSUP*@}--}--*WASSUP*
sweta1
16.12.2010 04:01
Ответить
не зря переводила!!!!да не красней ты!естъ за что хвалить!Вкуснятина!:)@=
кыш
16.12.2010 04:17
Ответить
Вкуснющие штучки! У нас колбасой называют, но и помадка звучит здорово!*THUMBS UP*@}--}--
HappyDay
16.12.2010 07:15
Ответить
Какая вкуснючая помадка! Супер! В такую красоту только Бейлиз, аромат будет неповторимый! Работа шикарная! 5++++
passion1963
16.12.2010 09:38
Ответить
Классные штучки, я сама пока нашла перевод вся извелась, а по сути это действительно помадки, нежные, тающие во рту*BRAVO*
пукамун
16.12.2010 10:26
Ответить
Венер, шикарные ШТУЧКИ вышли! Класс!5!;)
dianfedoruk
16.12.2010 10:38
Ответить
555@}--}--
lillit1
16.12.2010 10:59
Ответить
помадка мне очень фадж (fudge) НАПОМИНАЕТ, целое слово пропустила:[
johnny
16.12.2010 11:38
Ответить
Венера, ну сразила наповал! Классно!
ambrinna
16.12.2010 11:47
Ответить
Утащу в копилочку! Спасибо за вкусняшку!!!O<img src=" />
chef-yelena
16.12.2010 11:59
Ответить
Замечательный рецепт! Возьму на заметку! Как раз не знаю куда этот маршмеллоу использовать )) 5+!
lenochek 0107
16.12.2010 13:00
Ответить
Замечательная помадка! В разрезе необыкновенно хороша!*BRAVO*
Svettt
16.12.2010 13:06
Ответить
Супер, Венеркин, просто сплошное восхищение!!!!*BRAVO*
таники
16.12.2010 13:16
Ответить
Ну очень красиво и вкусно! 555
passion1963
16.12.2010 13:22
Ответить
Девочки, так fudge и переводится как помадка;)
светлана65
16.12.2010 13:26
Ответить
Классные штучки!*BRAVO*@}--}--
kisa-asik
16.12.2010 13:34
Ответить
Красота просто! 555:)
ЯВенера
16.12.2010 13:47
Ответить
Лилит, спасибо за наводку....:) Теперь буду знать, что эти "штучки" ещё могут называться таким красивым словом, как фадж. :)
mari2020
16.12.2010 14:30
Ответить
Очень штучки понравились.:)5!!!!!!
l@r@4ka
16.12.2010 15:45
Ответить
Венерочка, классные Штучки, захотелось сделать в выходные, только модет мармешлоу заменю на зефир, как считаешь? 55555
lil-8888
16.12.2010 15:52
Ответить
Классная помадка!*BRAVO*
Mil@_Mil@
16.12.2010 16:00
Ответить
Обалденно! 5+5+5+
eirad-irad-e
16.12.2010 16:44
Ответить
%)%)Оооо...ым....мммм не хочу и не могу оторваться от монитора!!!
dёма
16.12.2010 23:23
Ответить
какие красивые!!!!
chemicolya
17.12.2010 00:31
Ответить
Очень яркая, праздничная, красивая и вкусная!
mellorn
17.12.2010 01:02
Ответить
Соблазнительный десерт! 555
манюша
17.12.2010 02:30
Ответить
Венерочка, спасибо за рецепт. Утащила!
purplefly
17.12.2010 02:35
Ответить
Венер, поразила !
gumrusha
17.12.2010 03:36
Ответить
Красота! Кто бы сомневался, как это вкусно! 5 балов!ждем новых шедевров!
MissJoker
17.12.2010 04:57
Ответить
очень празднично!!!
ирусик-88
17.12.2010 07:33
Ответить
Шикарный рецепт фаджа,очень популярно на крисмас дарить;)Отличный рецепт Венера!*BRAVO*
alyakeyk
17.12.2010 17:34
Ответить
Венерочка,штучки-помадки-*OK*Воспользуюсь идеей!*YAHOO*
strelec148
21.12.2010 18:04
Ответить
шоколадно-коньячная помадка - достойнейшее название для заграничных штучек! ;)*THUMBS UP* классный, красивый рецепт!
gdindindon
29.12.2010 01:14
Ответить
Очень вкусная помадка! Только маршмелоу у меня стал растворяться при замесе с шоколадом. Пришлось еще добавить, когда шоколад немного остыл. Буду делать еще раз!
ЯВенера
29.12.2010 02:23
Ответить
Рада, что понравилось!!!:) Вы меня удивили с маршмеллоу...У меня был фирмы "Бон Пари", и каким я его положила, таким и остался, вообще не деформировался...наверное, всё зависит от производителя...Ну, самое главное, что понравилось!!!:)
gdindindon
29.12.2010 07:47
Ответить
я в Нью-Йорке живу, муж купил классические маршмеллоу, которые в каждом магазине продаются, может у них состав отличается от российских производителей?
gdindindon
29.12.2010 07:49
Ответить
кстати, резать маршмеллоу было сплошным испытанием, я его ножницами кое-как смогла покромсать)) и добавляла фисташки, вот думаю в следующий раз смешать и фисташки и лесные орехи. ваша помадка очень красивая в разрезе!
chef-yelena
11.01.2011 08:18
Ответить
gdindindon не отличается, я и там и там ела )) берите просто ммини маршмеллоу, он размером с фасоль ))
katerinka.kz
09.03.2011 19:44
Ответить
Изумительно красивое исполнение, так и стрескала бы побольше таких десертиков! Браво, Венер!@}--}--
Валентина
23.05.2015 22:06
Ответить

Супер, такая вкусняшка. Спасибо!!!

svetluha
07.01.2016 01:08
Ответить

Венерочка, я к тебе с большой "спасибой"! Как же это вкусно! Я сделала и буду делать еще не раз, в этом нет никаких сомнений. Брала сладко-соленый крекер, довольно нейтральный, очень хорошо вписался. Маршмеллоу от влаги стали мягкими-мягкими, как кусочки суфле. Одним словом, меня в этом фадеж устраивает абсолютно все, это вкусно! Люди, не сомневайтесь, готовьте!angry 
 

Ответить
я когда оставила комментарий,потом только сообразила насчет фото.В следующий раз так и сделаю,спасибо большое!
vicus
08.05.2011 22:48
Ответить
Вкуснятина!
Galina
23.05.2011 02:30
Ответить
@}--}--:**KISSED*Spasibo solnishko za recept!!!!5555555555555555555:*@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6721425700790641.083
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели