Компот

Соленья и маринады

Тарт с ромовым черносливом и миндальным кремом

Name: Тарт с ромовым черносливом и миндальным кремом
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: песочное тесто; масло; мука; миндаль; пудра; яйцо; чернослив; ром; вода; сахар; миндальный крем; сливочное масло; яйца; сметана; ваниль

Вкусный тарт с ромовым черносливом и миндальным кремом. Песочное тесто, чернослив без косточек, молотый миндаль и ваниль — гармония для гурманов!

Продукты

песочное тесто
холодное масло - 150 г
мука - 2 ст.
молотой миндаль - 2 ст.л.
сахарная пудра - 100 г
яйцо - 1
чернослив без косточек - 20–25 шт.
рома и воды - пол ст.
сахар - 1 ст.л.
миндальный крем
сахар - 1 ст.
молотой миндаль - 250 г
мягкое сливочное масло - 200 г
яйцо - 3
сметана - 100 г
ваниль

Пошаговый способ приготовления

Чернослив заливаем ромом с водой и сахаром и нагреваем до растворения сахара. Отставляем.

Тесто. Все компоненты смешиваем и вымешиваем тесто, скатываем шар и кладем на час в холодильник.

Распределяем по форме, кладем на тесто бумагу для выпечки и сухой горох или фасоль (препятствует подниманию теста во время выпекания). Печем минут 15.

Вынимаем, выкладываем фасоль.

Для крема все компоненты сложить в чашу миксера и добавлять яйца по одному, взбивая.

Сборка

На полуготовый выпеченный корж выкладываем чернослив, заливаем миндальным кремом и выпекаем при 185 гр до готовности.

Может стоять без холодильника. У меня стоял сутки.