Фото к рецепту: Гороховый бисквит

Домашняя

60 мин.

4

Средний

7771

46

45

13 декабря 2010, 16:16

Ингредиенты

  • мука пшеничная 1/4 ст. ( ст. - 200 г)
  • мука гороховая 1/4 ст.
  • яйца 3 шт. + 1 желток
  • сало 2 тонких ломтика
  • ветчина 2 ломтика
  • луковица 1 шт.
  • соль 1 щепотка

Пошаговый рецепт приготовления

Луковицу чистим. Сало, ветчину и луковицу режем как можно мельче.

Сало растапливаем на сковородке, добавляем лук и ветчину и обжариваем до румяности (минут 5). Выкладываем на салфетку, чтобы впитался лишний жир. Откладываем 1 ст. л. поджарки.

Яйца (комнатной температуры) взбиваем с солью на высоких оборотах минут 5-7, масса должна увеличиться втрое. Просеиваем обе муки в яйца, перемешиваем снизу вверх, немного взбиваем до однородности. Выкладываем поджарку в тесто, аккуратно перемешиваем снизу вверх и снова взбиваем, чтобы ветчина с луком распределились равномерно.

На дно формы кладем пекарскую бумагу, выливаем в нее нашу массу и ставим в духовку, разогретую до 160-180 градусов.

Выпекаем минут 30(ориентируйтесь на свою духовку). Готовность определяем по цвету и спичкой.

Отложенную поджарку смешиваем с желтком, обмазываем верхушку бисквита и возвращаем в духовку минут на 5, пока верхушка не зарумянится.

Даем немного остыть, подрезаем края (если нужно, у меня они сами отстали) и вынимаем бисквит. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Гороховый бисквит: фото шаг 1Гороховый бисквит: фото шаг 2Гороховый бисквит: фото шаг 3Гороховый бисквит: фото шаг 4Гороховый бисквит: фото шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

dianfedoruk
13.12.2010 16:19
Ответить
Гороховый бисквит, ещё никогда не пробовала, но смотрится очень вкусно.5555 O<img src=" />
tanjashka
13.12.2010 16:22
Ответить
очень симпатично и вкусно +5
ambrinna
13.12.2010 16:44
Ответить
ДАА,....это-НЕЧТО!!! Солнечно как!!!А на что похожа гороховая мука, чувствуется, или нет?:)*BRAVO*
lianaaa
13.12.2010 16:51
Ответить
Интересный бисквит, тоже смотрела в магазине на эту муку, только не знала что из него сделать:)
mara
13.12.2010 17:09
Ответить
Тань, ну ты даешь!!!Какой прекрасный бисквит и так неожиданно...никогда не додумалась на такое...5:)
naumovec
13.12.2010 17:13
Ответить
Инна, еще как чувствуется. Ее нужно разбавлять пшеничной. Сладкого из нее, на мой взгляд, не получится, а вот пирожки я делала, тоже вкусно. Вкус того, что получилось, очень напоминает вкус горохового супа, только в выпечке. Нам понравилось.
naumovec
13.12.2010 17:14
Ответить
Спасибо большое за комментарии.
naumovec
13.12.2010 17:17
Ответить
Риточка, мука пропадала, я купила несколько упаковок, а у нее срок хранения до февраля.
lil-8888
13.12.2010 17:20
Ответить
Очень интересный и вкусный бисквит!
svetasu
13.12.2010 17:20
Ответить
Очень интересный рецепт!
anna r
13.12.2010 17:56
Ответить
Ой, ну это вкусно точно:)
anna r
13.12.2010 17:57
Ответить
Ой, ну это вкусно точно:)
antea
13.12.2010 18:03
Ответить
Очень интересно и очень вкусно.5!
ната777
13.12.2010 18:04
Ответить
Интересный рецепт и вкусно приготовлено. Спасибо, Таня.5. Взяла в копилку.
lillit1
13.12.2010 18:08
Ответить
очень оригинальный бисквит-пирог!:)
светлана65
13.12.2010 18:18
Ответить
Эксперимент удался на славу! 555! *THUMBS UP*@}--}--
naumovec
13.12.2010 18:25
Ответить
Спасибо!
кыш
13.12.2010 18:29
Ответить
Танюш, ты новатор!:) Ни разу из гороховой муки не пекла, надо попробовать. Чем она хуже кукурузной!;) Только вкус другой. А супчик гороховый у меня все любят, так что будем изучать. Спасибо!@}--}--
mama tasi
13.12.2010 18:33
Ответить
А я вот грешным делом подумала, что Танечка перепутала кукурузную и гороховую муку! Ух очень солнечного цвета бисквит получился :) вкусно должно быть, вот бы большой кусочек на пробу стянут :) 555
lenochek 0107
13.12.2010 18:48
Ответить
Какой бисквит интересный!*THUMBS UP*
Ирина 211978
13.12.2010 19:19
Ответить
Цвет очень красивый! Гороховую муку надо прикупить! 555!
HappyDay
13.12.2010 19:48
Ответить
очень красивый и аппетитный!@}--}--
naumovec
13.12.2010 23:03
Ответить
Спасибо! Лен, думаю, что и кукурузный бисквит я со временем изображу, хочется все попробовать. Наташа, я сама удивилась, думала будет зелененький. Ира, покупай, только немного, у нее небольшой срок хранения, а использовать везде, как пшеничную, не получается.
naumovec
13.12.2010 23:04
Ответить
Спасибо! Лен, думаю, что и кукурузный бисквит я со временем изображу, хочется все попробовать. Наташа, я сама удивилась, думала будет зелененький. Ира, покупай, только немного, у нее небольшой срок хранения, а использовать везде, как пшеничную, не получается.
Mil@_Mil@
13.12.2010 23:05
Ответить
Танюша, какой результативный эксперимент! Не обращала внимания, есть ли у нас в магазинах гороховая мука, если не увижу в продаже-не проблема, помелю сама:) уж очень у меня муж горох уважает:)555!
shaina
14.12.2010 00:12
Ответить
Эксперименты на кухне - это самое классное! Столько всего нового и вкусного можно придумать. 5!
johnny
14.12.2010 00:19
Ответить
Теперь я точно куплю гороховую муку!
тётя маша
14.12.2010 00:46
Ответить
Есть индусские рецепты сластей из гороховой муки. Она очень вкусная и здоровее пшеничной (без глутена). Интересная штука получилась у Тани.
andreytsibulski
14.12.2010 01:34
Ответить
Класс,555!!!*THUMBS UP*
siyanie
14.12.2010 01:36
Ответить
Интересно! Как-то не обращала внимания на гороховую муку... а зря! *BRAVO*
danila2058
14.12.2010 01:36
Ответить
Пирог обалденный и очень красивый, очень хочется попробовать только боюсь с гороховой мукой будет напряг.
cthueyz
14.12.2010 01:52
Ответить
Впечатлило!
naumovec
14.12.2010 02:15
Ответить
Спасибо большое. Мириам, ты меня заинтриговала, попробую придумать сладкое, а потом посмотрю, что есть.
MissJoker
14.12.2010 03:26
Ответить
Интересный рецепт))) Для антисладкоежек - прекрасный вариант))) Ну, удивили...
chef
14.12.2010 05:24
Ответить
Татьян, кукурузная вкупе с пшеничной мукой имеет слегка суховатую и крохкую текстуру. Интересный ты пирог придумала, очень оригинальный и необычный @}--}--
chef
14.12.2010 05:25
Ответить
Забыла сказать - ты заразилась выпечкой, это так приятно!
ирусик-88
14.12.2010 06:32
Ответить
Браво экспериментаторам!*BRAVO*555++++
naumovec
14.12.2010 13:37
Ответить
Спасибо! Наташа, я скорее заразилась бисквитами, мне они в новинку и поэтому интересны. Выпечку я люблю, но не могу себе часто позволить.
naumovec
14.12.2010 13:39
Ответить
Да, еше, у меня структура обычного бисквита, может, чуть плотнее, но точно не суховатая и не крошится, яйца держат.
alyakeyk
15.12.2010 01:12
Ответить
Ничего себе экспериментик!!!=O вкусный,сытный да ещё и красивый - удачно то как,Танечка!!!*BRAVO*
naumovec
15.12.2010 02:31
Ответить
Спасибо, Тонечка.
knyzeva
15.12.2010 15:38
Ответить
Вкусно и необычно! Отличный рецепт*THUMBS UP* А я гороховую муку никогда не видела, по крайней мере у нас, теперь займусь поисками - хочется испробовать ваш бисквит. Спасибо за рецепт.@}--}--
Inna_2107
15.12.2010 21:26
Ответить
Тань, необычные и вкусные у тебя рецепты!!!!
mellorn
16.12.2010 00:20
Ответить
Интересный рецепт! 555
леший
19.12.2010 16:14
Ответить
Танюша.отличный бисквит получился!Просто супер!!!55555555+*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6109247582764361.045
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели