Гороховый бисквит

Фото к рецепту: Гороховый бисквит
Домашняя60 мин.4Средний
72014645

Ингредиенты

  • мука пшеничная 1/4 ст. ( ст. - 200 г)
  • мука гороховая 1/4 ст.
  • яйца 3 шт. + 1 желток
  • сало 2 тонких ломтика
  • ветчина 2 ломтика
  • луковица 1 шт.
  • соль 1 щепотка

Пошаговый рецепт приготовления

Луковицу чистим. Сало, ветчину и луковицу режем как можно мельче.

Сало растапливаем на сковородке, добавляем лук и ветчину и обжариваем до румяности (минут 5). Выкладываем на салфетку, чтобы впитался лишний жир. Откладываем 1 ст. л. поджарки.

Яйца (комнатной температуры) взбиваем с солью на высоких оборотах минут 5-7, масса должна увеличиться втрое. Просеиваем обе муки в яйца, перемешиваем снизу вверх, немного взбиваем до однородности. Выкладываем поджарку в тесто, аккуратно перемешиваем снизу вверх и снова взбиваем, чтобы ветчина с луком распределились равномерно.

На дно формы кладем пекарскую бумагу, выливаем в нее нашу массу и ставим в духовку, разогретую до 160-180 градусов.

Выпекаем минут 30(ориентируйтесь на свою духовку). Готовность определяем по цвету и спичкой.

Отложенную поджарку смешиваем с желтком, обмазываем верхушку бисквита и возвращаем в духовку минут на 5, пока верхушка не зарумянится.

Даем немного остыть, подрезаем края (если нужно, у меня они сами отстали) и вынимаем бисквит. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Гороховый бисквит: фото шаг 1
Гороховый бисквит: фото шаг 2
Гороховый бисквит: фото шаг 3
Гороховый бисквит: фото шаг 4
Гороховый бисквит: фото шаг 5
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
45  человек оценили
Сохранить рецепт
17 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
dianfedoruk

Гороховый бисквит, ещё никогда не пробовала, но смотрится очень вкусно.5555 O<img src=" />

tanjashka

очень симпатично и вкусно +5

ambrinna
13.12.2010 16:44

ДАА,....это-НЕЧТО!!! Солнечно как!!!А на что похожа гороховая мука, чувствуется, или нет?:)*BRAVO*

lianaaa
13.12.2010 16:51

Интересный бисквит, тоже смотрела в магазине на эту муку, только не знала что из него сделать:)

mara
13.12.2010 17:09

Тань, ну ты даешь!!!Какой прекрасный бисквит и так неожиданно...никогда не додумалась на такое...5:)

naumovec
13.12.2010 17:13

Инна, еще как чувствуется. Ее нужно разбавлять пшеничной. Сладкого из нее, на мой взгляд, не получится, а вот пирожки я делала, тоже вкусно. Вкус того, что получилось, очень напоминает вкус горохового супа, только в выпечке. Нам понравилось.

naumovec
13.12.2010 17:14

Спасибо большое за комментарии.

naumovec
13.12.2010 17:17

Риточка, мука пропадала, я купила несколько упаковок, а у нее срок хранения до февраля.

lil-8888
13.12.2010 17:20

Очень интересный и вкусный бисквит!

svetasu
13.12.2010 17:20

Очень интересный рецепт!

anna r
13.12.2010 17:56

Ой, ну это вкусно точно:)

anna r
13.12.2010 17:57

Ой, ну это вкусно точно:)

antea
13.12.2010 18:03

Очень интересно и очень вкусно.5!

ната777

Интересный рецепт и вкусно приготовлено. Спасибо, Таня.5. Взяла в копилку.

lillit1
13.12.2010 18:08

очень оригинальный бисквит-пирог!:)

светлана65

Эксперимент удался на славу! 555! *THUMBS UP*@}--}--

naumovec
13.12.2010 18:25

Спасибо!

кыш
13.12.2010 18:29

Танюш, ты новатор!:) Ни разу из гороховой муки не пекла, надо попробовать. Чем она хуже кукурузной!;) Только вкус другой. А супчик гороховый у меня все любят, так что будем изучать. Спасибо!@}--}--

mama tasi

А я вот грешным делом подумала, что Танечка перепутала кукурузную и гороховую муку! Ух очень солнечного цвета бисквит получился :) вкусно должно быть, вот бы большой кусочек на пробу стянут :) 555

lenochek 0107

Какой бисквит интересный!*THUMBS UP*

Ирина 211978

Цвет очень красивый! Гороховую муку надо прикупить! 555!

HappyDay
13.12.2010 19:48

очень красивый и аппетитный!@}--}--

naumovec
13.12.2010 23:03

Спасибо! Лен, думаю, что и кукурузный бисквит я со временем изображу, хочется все попробовать. Наташа, я сама удивилась, думала будет зелененький. Ира, покупай, только немного, у нее небольшой срок хранения, а использовать везде, как пшеничную, не получается.

naumovec
13.12.2010 23:04

Спасибо! Лен, думаю, что и кукурузный бисквит я со временем изображу, хочется все попробовать. Наташа, я сама удивилась, думала будет зелененький. Ира, покупай, только немного, у нее небольшой срок хранения, а использовать везде, как пшеничную, не получается.

Mil@_Mil@

Танюша, какой результативный эксперимент! Не обращала внимания, есть ли у нас в магазинах гороховая мука, если не увижу в продаже-не проблема, помелю сама:) уж очень у меня муж горох уважает:)555!

shaina
14.12.2010 00:12

Эксперименты на кухне - это самое классное! Столько всего нового и вкусного можно придумать. 5!

johnny
14.12.2010 00:19

Теперь я точно куплю гороховую муку!

тётя маша

Есть индусские рецепты сластей из гороховой муки. Она очень вкусная и здоровее пшеничной (без глутена). Интересная штука получилась у Тани.

andreytsibulski

Класс,555!!!*THUMBS UP*

siyanie
14.12.2010 01:36

Интересно! Как-то не обращала внимания на гороховую муку... а зря! *BRAVO*

danila2058

Пирог обалденный и очень красивый, очень хочется попробовать только боюсь с гороховой мукой будет напряг.

cthueyz
14.12.2010 01:52

Впечатлило!

naumovec
14.12.2010 02:15

Спасибо большое. Мириам, ты меня заинтриговала, попробую придумать сладкое, а потом посмотрю, что есть.

MissJoker

Интересный рецепт))) Для антисладкоежек - прекрасный вариант))) Ну, удивили...

chef
14.12.2010 05:24

Татьян, кукурузная вкупе с пшеничной мукой имеет слегка суховатую и крохкую текстуру. Интересный ты пирог придумала, очень оригинальный и необычный @}--}--

chef
14.12.2010 05:25

Забыла сказать - ты заразилась выпечкой, это так приятно!

ирусик-88

Браво экспериментаторам!*BRAVO*555++++

naumovec
14.12.2010 13:37

Спасибо! Наташа, я скорее заразилась бисквитами, мне они в новинку и поэтому интересны. Выпечку я люблю, но не могу себе часто позволить.

naumovec
14.12.2010 13:39

Да, еше, у меня структура обычного бисквита, может, чуть плотнее, но точно не суховатая и не крошится, яйца держат.

alyakeyk
15.12.2010 01:12

Ничего себе экспериментик!!!=O вкусный,сытный да ещё и красивый - удачно то как,Танечка!!!*BRAVO*

naumovec
15.12.2010 02:31

Спасибо, Тонечка.

knyzeva
15.12.2010 15:38

Вкусно и необычно! Отличный рецепт*THUMBS UP* А я гороховую муку никогда не видела, по крайней мере у нас, теперь займусь поисками - хочется испробовать ваш бисквит. Спасибо за рецепт.@}--}--

Inna_2107

Тань, необычные и вкусные у тебя рецепты!!!!

mellorn
16.12.2010 00:20

Интересный рецепт! 555

леший

Танюша.отличный бисквит получился!Просто супер!!!55555555+*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6109247582764361.045
Инструменты