Кальмары в тесте
Насладитесь хрустящими кальмарами в тесте с лимоном! Мы предлагаем идеальный рецепт с мукой, молоком, яйцами и ароматными специями. Попробуйте сейчас!
Продукты
- кальмары - 3 шт.
- соль
- масло растительное
- дольки лимона - 3 шт.
- для теста:
- мука - 300 г
- молоко или вода - 250 мл
- масло растительное - 1 ст.л.
- яйца - 6 шт.
- соль и сахар - 1/4 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Промойте кальмары и удалите хитиновую пластинку. Нарежте тонкими кольцами, посолите и накрыв плёнкой отложите.
Муку разведите молоком и добавьте масло. Яичные желтки разотрите с солью и сахором и добавьте к муке с молоком. Всё хорошо перемешайте. Яичные белки взбейте до устойчивой пены и подмешайте к тесту. Если хотите чтобы кольца получились остренькими добавьте перец.
Хорошенько нагрейте масло в небольшой касрюльке или во фритюре(масла должно быть столько чтобы кольца кальмаров в нём плавали). Кольца кольмаров обмакивайте в тесто и сразу опускайте в нагретое масло и обжаривайте до образования румяной корочки. Готовые колечки сначала выкладывайте на тарелку покрытую листом плотного бумажного полотенца или насколько слоёв салфеток чтобы впиталось лишнее масло. Затем выложите на тарелку и украсте долькой лимона.
Сохраняй и поделись с друзьями
210 человек оценили
21 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 40 мин.
Порций в рецепте: 3
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 14898
Понравилось: 210
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 19)
Автор: danila2058
Создан: 09 декабря 2010, 18:59
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
09 декабря 2010, 19:54
09 декабря 2010, 20:22
09 декабря 2010, 21:05
09 декабря 2010, 22:20
09 декабря 2010, 23:07
10 декабря 2010, 01:00
10 декабря 2010, 05:01
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти