Рулет из индейки мясо-мясо-огурец

Фото к рецепту: Рулет из индейки мясо-мясо-огурец

Ингредиенты

  • грудки индейки или курицы (у меня было 5 шт. 2 крупных и 3 средних)
  • бекон-нарезка ок.200 гр
  • фарш (свинина+говядина) ок.250-300 г
  • устричный соус (austernsauce) 1-2 ст.л.
  • луковица
  • солёные огурцы
  • для маринада:
  • бальзамико (balsamico di modena) ок.3 ст.л.
  • остро-сладкий соус (sweet chili sauce) 2 ст.л.
  • чеснок 1 зубок (на любителя)
  • мёд 1 ст.л
  • имбирь(сухой)
  • масло виноградной косточки или же подсолнечное 3 ст.л.
  • морская соль ( и необходимости)

Пошаговый рецепт приготовления

Грудки индейки замариновать хотя бы на минут 30 , смешав бальзамико, мёд, имбирь, соус чили, чеснок, виноградное масло и соль.

В фарш добавить устричный соус +нарезанный лук +чеснок и хорошо перемешать (отбить массу).

Выложить полоски бекона в нахлёст, присыпать сухим имбирём. Выкладываем 2 замаринованные грудки, на них фарш, на фарш (или в фарш) огурчики, сверху кладём ещё одну грудку и плотно сворачиваем в рулет.

Рулет "пеленаем"- перекрываем полосками бекона, слегка натягивая и закручивая. Бекон легко держит тугую форму рулета, фиксируем рулет поперечными полосками бекона, края легко прилипают. При такой закрутке рулет получился как бы в двойной оболочке бекона. Готовый рулет обмазать виноградным или подсолнечным маслом и поставить в разогретую духовку на 50 минут при t 200 градусов.

****Устричный соус / Oyster Sauce

Устричный соус является универсальной приправой. Коричневый соленый соус, имеющий густую консистенцию, изготавливаемый из устричного экстракта, соли и соевого соуса. Его особенность - отсутствие рыбного привкуса. В нем содержится много аминокислот, необходимых для организма человека. Хорошо гармонирует со всеми практически продуктами: мясо, рыба, птица, овощи и грибы.

****Делала 2 рулета - один с огурцами, другой БЕЗ. Получилось сочно, вкусно...ВАХ!

Приятного Аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Про МАСЛО виноградной косточки (ВИНОГРАДНОЕ масло) ТУТ


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
63  человек оценили
Сохранить рецепт
42 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
wereld
09.12.2010 02:02

Тань, какой рулет шикарно-аппетитный!*BRAVO* захлебываюсь слюной от вожделения!*BRAVO**THUMBS UP**BRAVO*

naumovec
09.12.2010 02:04

Хочу!

nira60
09.12.2010 02:04

Вах! Какой рулет аппетитный.Отличный вариант!

Лена-zepter

Красивенький.

ЯВенера

Нет слов!!!!%) Одни эмоции!!!!%)*THUMBS UP*

elitna
09.12.2010 02:13

Спасибо Девочки!@}--}-- Ну что, ;) за вином или как... ?;)

siyanie
09.12.2010 02:19

Объедение! Восторг! И за вином конечно ;)*DRINK**BRAVO*

bu inna
09.12.2010 02:34

По-моему я сегодня такой уже видела%) вкусно, даже муж заглянул на такую красоту@}--}--5+

dushka71
09.12.2010 02:34

Вкусно,красиво,празднично!!!*THUMBS UP*

светлана65

555! Шикарные рулеты!*BRAVO*

e-cat
09.12.2010 03:32

Красота! 5!:)

natapit
09.12.2010 03:37

бесподобно!!!*THUMBS UP*

sweta1
09.12.2010 04:18

какая замечательная идея!Спасибо,5+!:)*BRAVO*

chef Ruletka

Два потрясающих рулета сегодня встретила, один краше другого. Здесь закуска сразу - огурчик :) Шикарно, Татьян @}--}--

dianfedoruk

Красивый, вкусный.@}--}--

krista_!!!

какже это вкусно!!!

пукамун

Татьян, шикарный рулет! *BRAVO* Забираю! А Тебе ПЯТЕРКА!!! @}--}--

katty_r
09.12.2010 10:22

*BRAVO*Красота!!!*THUMBS UP*

andreytsibulski

Даа,перед таким соблазном не устоять! Шикарно,5+5+5+!!!*THUMBS UP*@}--}--*THUMBS UP*

Inna_2107

Соблазнительный рулет!!!

ambrinna
09.12.2010 11:29

даааааааа!!!!!!*THUMBS UP*

chemicolya

Вкусный "Красавец"!

alyakeyk
09.12.2010 13:56

Танечка,очень изысканно !Вкус,подача - просто праздник наступил!!!*YAHOO**BRAVO*

lil-8888
09.12.2010 14:23

Шикарный рулет, Танюша! Вот бы маленький кусочек к завтраку!*BRAVO*

laralaram

Очень красивый!!!

MissJoker

Замечательный рулет))

elitna
09.12.2010 19:37

СПАСИБО всем кто заглянул!@}--}--

lenochek 0107

Какое чудо!!!*BRAVO*

lillit1
10.12.2010 21:17

очень красивый разрез у рулета!:)

vicus
12.12.2010 00:16

сочно, вкусно...ВАХ! *BRAVO*

mellorn
14.12.2010 17:47

Очень аппетитный рулет! 555

sanny55
14.12.2010 20:36

Я обожаю индейку, очень нежное мясцо. Рулетик бесподобно красивый и не менее вкусный. Фото как всегда - очень красиво и профессионально. БРАВО!

avise
07.01.2011 09:16

очень красивый!!! И так аппетитно выглядит, просто супер!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты