Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Диетический террин из птицы с овощами

Попробуйте диетический террин из птицы с овощами: филе грудки индейки, белок яйца, сливки, капуста брокколи, морковь и молодой цукини. Вкусно и полезно!

Продукты

филе грудки индейки (курицы) - 500 г
яйцо (белок) - 1 шт.
сливки 22% - 125мл
капуста брокколи - маленький кочан
морковь - 1 шт.
цукини молодой - 1 шт.

Пошаговый способ приготовления

Филе курицы или индейки измельчить блендером, добавить белок, сливки, посолить и все хорошо взбить.

Морковь очистить, разрезать вдоль на узкие полоски, брокколи вымыть, разделить на соцветия, цукини вымыть и разрезать пополам вдоль.

Овощи бланшировать в кипящей воде капусту и цукини 3 минуты, морковь - 6-7 минут, обдать холодной водой.

Взять прямоугольную форму для выпечки кекса, выложить первый слой фарша, разровнять его. Поверх выложить полоски моркови.

Закрыть следующим слоем фарша и положить рядом 2 половинки цукини.

Снова слой фарша и поверх его расположить соцветия цукини.

Сверху промазать оставшимся слоем фарша.

Закрыть форму фольгой, поместить на водяную баню и поставить в предварительно разогретую до 180* духовку на час.

Выложить террин на блюдо, слив предварительно образовавшуюся при запекании жидкость, обсушить салфетками.

Подавать, как закуску в охлажденном виде, а теплым можно есть, как основное блюдо.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

112 человек оценили

В избранное

157 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 22706

Понравилось: 112

Автор: fanny

Создан: 07 декабря 2010, 02:20

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

За 2 недели диеты паровые котлетки, честно сказать, уже поднадоели. Вот я и вспомнила об этом красивом и вполне диетическом блюде, которое готовила когда-то.

Ой, спасибо всем! Пару дней оно б ничего, но мне надо минимум до НГ, а потом уж пробовать вводить что-то запретное... Танюша, похудела я всего на пару кг, а цель у меня другая - вернуться к нормальному питанию без ущерба для здоровья.

maria6a

07 декабря 2010, 02:52

Это ДИЕТА МОЯ спасибо +5555 Забираю!!!!

knyzeva

07 декабря 2010, 02:59

Безумно вкусно, красиво - большое спасибо Выздоравливайте

alyakeyk

07 декабря 2010, 03:06

В диете всегда важно - сочетание вкуса и аппетитности!!!Оленька,очень удачное совмещение в твоём террине!!!Красота!!!

siyanie

07 декабря 2010, 03:09

Какая красота! Фото такие реалистичные, что хочется огурчик или капусту подцепить вилочкой

fanny

07 декабря 2010, 03:18

Оля, это не огурчик у меня, а цукини.

laralaram

07 декабря 2010, 03:26

Красивый! Хотя диета не для меня - но съем с удовольствием!

MissJoker

07 декабря 2010, 03:26

Олечка, просто великолепно, очень красиво)))))

Lgrant (Лена)

07 декабря 2010, 03:28

Овощи как нарисованные, я даже сначала не поняла, что это едят. Очень красиво смотрится.

ирусик-88

07 декабря 2010, 03:31

Невероятно красивый рецепт! И что не мало важно лёгкий для повтора!

andreytsibulski

07 декабря 2010, 03:38

Ларис,наберись терпения! Только пару дней!

chef

07 декабря 2010, 04:04

Ольчик, очень для меня сейчас всё это актуально. Надо создать коллекцию диет.рецептов. Жди расширения своего меню Упёрла. Очень хорош террин в разрезе и состав прекрасный А брокколи разве можно? У нас в диете №5 цветная капуста только прописана...

fanny

07 декабря 2010, 04:15

Мне из овощей нельзя только шпинат, лук, редис и редьку.

chef

07 декабря 2010, 05:28

Дезинформировала 5 "а" у нас...

dianfedoruk

07 декабря 2010, 06:57

Вот на такую диету и я сяду очень красиво и вкусно.5

пукамун

07 декабря 2010, 10:32

Олечка, очень аппетитно!!! Да уж на диету бы и мне не помешало сесть!555!

манюша

07 декабря 2010, 11:22

От товарища по несчастью отдельное спасибо!

ambrinna

07 декабря 2010, 11:25

Красотища-то!!!!

elitna

07 декабря 2010, 11:45

Супер красивый рецепт...а вкусный и полезный это точно! 5!

Фруша

07 декабря 2010, 12:26

Поистине диетический рецепт!!! Вкусный и полезный...

lenochek 0107

07 декабря 2010, 12:42

Вкусно, полезно и невероятно красиво!!!

Svettt

07 декабря 2010, 12:47

Праздничный диетический рецепт. Всем бы на такой диете посидеть не помешало бы! Класс!!!!

светлана65

07 декабря 2010, 13:19

Замечательный террин! Вкусный и очень красивый!

Mil@_Mil@

07 декабря 2010, 13:47

Оленька, вкусный и нарядный террин!

mara

07 декабря 2010, 13:51

Олечка, молодец!!! Очень аппетитно смотрится и действительно полезно...5

розали

07 декабря 2010, 13:56

ой как вкуууснооо!

fanny

07 декабря 2010, 14:48

Спасибо всем большое, буду рада если вам пригодится мой рецептик.

vicus

07 декабря 2010, 15:08

ВОСТОРГ!

bu inna

07 декабря 2010, 15:17

Олечка, мне сейчас очень пригодится, замечательный, вкусный рецепт 5+

irisli

07 декабря 2010, 16:01

Оля, очень вкусно и подача обалденная! 5555

kapr2010

07 декабря 2010, 16:19

Здорово!!! очень нравится

фери

07 декабря 2010, 17:47

Утащу,к себе для меня очень нужное блюдо,а то действительно паровые котлетки приедаются,бррр....

lillit1

07 декабря 2010, 18:14

разрез у террина ооочень красивый!

mama tikka

07 декабря 2010, 19:08

Ну, красотища нереальная!

Ирина 211978

07 декабря 2010, 20:21

Красивая и вкусная замена паровым котлетам! Такое блюдо и мой муж попробует, если не говорить ему слово "диетический"! 555!

johnny

07 декабря 2010, 20:24

Оля, бесподобный террин!

Aaaaa

07 декабря 2010, 21:15

Как красиво!

jamiroquai

07 декабря 2010, 22:21

Как же красиво! И,я думаю, очень нежно получилось! 5!

administra

07 декабря 2010, 22:25

и я тоже пожалуй утащу в копилку,диета № 5 не моя,но все так красиво,что попробовать очень хочется.Олечка,делись еще красивыми не калорийными рецептиками и выздоравливай поскорей.

svetik_semizvetik

07 декабря 2010, 22:44

Какая красотень!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! и кажется не сложно приготовить - супер рецепт!!!!!!!!!!! (скажу шепотом - я никогда еще не ела и не делала террины. Начну сразу с этого!!!) (снова громко) Спасибо

Лена-zepter

07 декабря 2010, 23:44

Крысота какая Оля! Какие краски, вкуснотища мне кажется.

pinkflamingo1962

08 декабря 2010, 02:25

Просто красота!И не сомневаюсь,что вкусно!Хороша диета!!!555

наталия-5

08 декабря 2010, 06:08

Просто нет слов,безумно красиво!!!

Татьяна

08 декабря 2010, 06:57

Красиво!!!

chemicolya

09 декабря 2010, 00:47

Очень красиво, ярко, вкусно! Замечательный террин.

mellorn

09 декабря 2010, 00:52

Очень красивый и несомненно вкусный террин! 555

леший

09 декабря 2010, 02:25

55555555555+

Valentina(chpilka)

11 декабря 2010, 02:38

Красиво и уверена,что вкус отменный!)+5555!!!

fanny

11 декабря 2010, 05:32

Светик, очень даже симпатичный, форма, наверное шире.

irusya.by

12 декабря 2010, 23:06

нашла!!! красавчик из конкурса))) Отлично!!! Забрала!!! И Светик-семицветику пойду в ЛС спрашувать, как в пароварке))) надо ж обновить))). Отлично! Супер!!! Обалдеть!

strelec148

21 декабря 2010, 18:16

ну ваще!!! не террин, а мазаика! приятно смотреть и съесть за честь! 5

elf39

28 декабря 2010, 01:51

Спасибо за рецептик, очень классный.

тамара агапитова

26 января 2011, 12:13

Оленька, рецепт потрясающий!!!!!!

barska

19 февраля 2011, 17:29

С таким "разрезиком" и на диету не страшно садится!