Каре ягнёнка в ароматной панировке с гарниром из нута в томатном соусе

Фото к рецепту: Каре ягнёнка в ароматной панировке  с гарниром из нута в томатном соусе
ДомашняяСредний
79124042

Ингредиенты

  • корейка 1,200 г
  • для панировки
  • пучок петрушки
  • пучок кинзы
  • панировочные сухари 4 ст. л
  • болгарский пере 1шт
  • чеснок 3 зб
  • растительное масла 6 ст. л
  • тимьян, кориандр, тмин -горсть
  • соль
  • смесь перцев
  • рас масла 2 ст. л
  • для гарнира
  • нут 1 ст. ( замочить за 6 часа до готовки кипятком)
  • лук 2 шт
  • томатная паста 1 ст. л
  • помидоры в собственном соку 1 банка
  • кинза 1 пучок
  • чеснок 2 зб
  • любимые травы (у меня прованские)
  • соль, перцы
  • сливочное масла 2 ст. л

Пошаговый рецепт приготовления

Ребрышки очистить от жира и пленок. Посолить и поперчить и обжарить на хорошо разогретом масле со всех сторон.

Затем переложить в жаропрочную форму и запечь в разогретой духовке 15 минут.

В это время готовим панировку-мелко порубить зелень и перец, чеснок измельчить.

Соединить все ингредиенты для панировки и хорошо перемешать.

Достать мясо из духовки, нанести на него панировку и плотно прижимать к мясу и снова отправить в духовку еще на 10-15 минут.

Для гарнира-Нут промыть, залить холодной водой и поставить вариться на 1-1,5 часа на медленном огне до готовности.

На растопленном масле обжарить крупно нарезанный лук, добавить помидоры в собственном соку (желательно кожу с помидор снимать), посыпать прованскими травами и добавить готовый нут. Все перемешать, закрыть крышкой и тушить 10 минут. В конце посыпать рубленной кинзой и измельченным чесноком.

У меня от панировки чуть осталось и я приготовила еще закуски. Обжарила кружочки баклажанов, с верху положила панировку и запекла на 5 минут в духовке.

Пошаговые фото рецепта

Каре ягнёнка в ароматной панировке  с гарниром из нута в томатном соусе: фото шаг 1
Каре ягнёнка в ароматной панировке  с гарниром из нута в томатном соусе: фото шаг 2
Каре ягнёнка в ароматной панировке  с гарниром из нута в томатном соусе: фото шаг 3
Каре ягнёнка в ароматной панировке  с гарниром из нута в томатном соусе: фото шаг 4
Каре ягнёнка в ароматной панировке  с гарниром из нута в томатном соусе: фото шаг 5
Каре ягнёнка в ароматной панировке  с гарниром из нута в томатном соусе: фото шаг 6
Каре ягнёнка в ароматной панировке  с гарниром из нута в томатном соусе: фото шаг 7
Каре ягнёнка в ароматной панировке  с гарниром из нута в томатном соусе: фото шаг 8
Каре ягнёнка в ароматной панировке  с гарниром из нута в томатном соусе: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
42  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
пукамун

Лианка, я первая!!! Ураааа!*YAHOO* Мне двойную порцию, плиз!!! Очень-очень аппетитно и ароматно!!! Молодечик!!!*BRAVO*:*

ambrinna
06.12.2010 22:07

Дразнилка ты!!!! Я вот никогда в жизни даже не пробовала ягнёнка:(*THUMBS UP*

strelec148

для таких любителей баранины как я...это просто сказка! 5

неля0503

Лианчик,отличная работа! *THUMBS UP*

lianaaa
06.12.2010 22:14

*(Комментарий удален пользователем)*

lorxen1
06.12.2010 22:20

Ммммммм, Лианчик, обожаю баранинку, вкуснятину приготовила*BRAVO*5+++

lianaaa
06.12.2010 22:28

Девочки спасибо за первые коменты:) рада что вам понравилось:*

неля0503

Тааак,ЧТО ты мне там ответила,а потом удалила?! Ну-ка,признавайся!!! \:):):)

laralaram

О, какой ягнёнок - слов нет! Разрез доводит до исступления...

lianaaa
06.12.2010 22:49

Нель чесслова, в место комента Момент написала*ROFL*

bu inna
06.12.2010 22:50

Какая красота*THUMBS UP* аппетитное мяско и нут я люблю 5+5+5+*THUMBS UP*

administra

вкусное мяско,самое то, в холодное время Баранинка очень аппетитная

eirad-irad-e

Просто ах...,безумно вкусно *BRAVO**BRAVO*

Svettt
06.12.2010 23:28

Ой, ой, опоздала:'(опоздала:'(. Ох, я ж баранину ну так люблю, эээх. Почему меня не подождали]:}. Лианушка, БРАВО!!!, бесподобная баранина*BRAVO*Все бесподобно!

кыш
06.12.2010 23:49

Ах, какая аппетитная баранина! Шикарно приготовила, Лианочка!*THUMBS UP*@}--}--

naumovec
07.12.2010 00:20

Вкуснотища какая!

nsv03
07.12.2010 00:39

Я убита на повал,похоже не я одна..Шикарно вкусно.

lenochek 0107

Лианчик, сижу и истекаю слюной прямо на клавиатуру!!! Бесподобное мясо и гарнир достойный!@}--}--

mellorn
07.12.2010 00:45

Вкусно и ароматно! 555

lianaaa
07.12.2010 00:47

Спасибо всем огромное@}--}-- Светочка не опоздала, еще успеешь, приезжай;)

andreytsibulski

Абалденно! Отличная работа,555+++!!!*THUMBS UP**BRAVO**THUMBS UP*

lovelywomen

Спасибо за рецепт ,очень кстати.Муж баранину принес.555

lianaaa
07.12.2010 01:20

Андрей спасибо:) lovelywomen готовте на радость;)

чили
07.12.2010 01:21

Ой, Лианчик, как же хорошо, что я с тобой в дуэль не ввязалась! :p:) шутю. Еще не вечер, еще будет время! ;) И я подготовлюсь основательнее! :) Лиан, если серьезно, мясо просто шикарное! Надо же, из всего-то ребрышек, такая вкуснота получается! Да еще и с нутом, да и с баклажанчиками! Эхххх, где моя большая вилка????? :)*BRAVO*

lianaaa
07.12.2010 01:31

Даш хватай вилку и дуй к нам;)еще 2 куска есть. А гарнир мне вообще приятно удивил, буду готовить по чаще:)

mama tasi

Как же это вкусно!!! Нут мне напомнил рецепт Софьи принцессы специй и её нутовый суп :) очень вкусно, мне и ягнёнка не надо... хотя нет, шучу! надо и побольше :) 555

wereld
07.12.2010 02:00

Вах, Лиана-джан, какая вкуснотень!*BRAVO* умела б по-армянски говорить, наговорила бы тебе многго чего хорошего:):):)

lianaaa
07.12.2010 02:10

Лен в словах вах Лиана джан, я многое поняла;)Спасибо тебе большое:* Натусик и тебе спасибо:*

nellyssweets

Lian jan de chemel kaskacum :),molodec

светлана65

И мясо, и гарнир - замечательно вкусно! *BRAVO*@}--}--

siyanie
07.12.2010 02:50

Шикарное каре! И фото аппетитные очень! *BRAVO*

MissJoker

Как аппетитно))) Лианочка, молодечик)))

ирусик-88

Вах, Лианчик,как аппетитно приготовила,просто мастерски,глаз от фоток не отвести,монитор "облизала";)...не помогло!Очень большой НЯМ!*BRAVO**BRAVO*

chef
07.12.2010 04:55

Лианушка, какое соблазнительное мясо и прекрасный гарнир к нему. Очень живые снимки, фото номер два впечатлило @}--}--

dianfedoruk

Превосходно. 555*THUMBS UP*

ooo1327
07.12.2010 09:35

Вот это вкуснотища!=O

patelka
07.12.2010 13:35

Вкусно!!!*BRAVO*

lil-8888
07.12.2010 17:01

Лиан, как же все насыщенно, ярко и ароматно!@}--}--

lillit1
07.12.2010 17:37

Лианочка, ну прям невероятную вкуснятину приготовила! фотки таакие аппетитные, что слов нет! с нута гарнир никогда не готовила(только в пасуц толму добавляю), очень заинтрригована! а про мясо вообще молчу! обожаю баранину!%)*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

cthueyz
08.12.2010 00:23

Обалдеть! Люблю нухат.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6040254711277411.042
Инструменты