Стейк из дикого кабана с ореховым соусом

Порадуйте себя стейком из дикого кабана с ореховым соусом! У нас 3 стейка кабаний с топленым маслом, сливками, орехами и ароматными специями.

Стейк из дикого кабана с ореховым соусом

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Стейк комнатной температуры солим, перчим, посыпаем травами(факультативно).

Обжариваем на топленом(по желанию) масле по 3 минуты с каждой стороны.

Выкладываем стейки на тарелку и помещаем в разогретую духовку, что бы не остыли.

В масло из-под мяса вливаем сливки, нагреваем.

Добавляем рубленные орехи, размешиваем.

Заканчиваем соус добавлением молотого чёрного перца.

Мне показалось, что подавать такое мясо будет хорошо с греческим салатом и сушеным луком, а вы решайте сами.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

49 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 24873

Понравилось: 49

Создан: 04 декабря 2010, 00:25

Дополнительная информация

Ну значит, пришел мой муж с охоты, и притащил убитого им кабана... Аха, поверили? Ну и здря... Какая там охота, если даже нашего наследного прЫнца, любившего по молодости лисью охоту, и того чуть камнями «зеленые» не закидали... Сезон охоты, однако же, открыт, и можно купить всякую дичь в магазине. Про цены, правда, умолчу... Но мясо дикого кабана не идет ни в какое сравнение с мясом свиньи, выращенной в домашних условиях. Так что раз в году – под Новый год можно и побаловать себя, любимых. Попробуйте и вы, если у вас получится кабанчика по ходу завалить.

Комментарии

rus77

04 декабря 2010, 00:29

Да, кабана не найти, но красиво . Супер! Класс!

ambrinna

04 декабря 2010, 00:34

И как свинка, не пахнет? По виду-потрясно!!!

wereld

04 декабря 2010, 00:38

Спасибо, Юля! Амбрин, нет, не пахнет здесь всё мясо обрабатывают и выдерживают перед продажей. Поэтому не пахнет ни свинина, ни баранина

laralaram

04 декабря 2010, 00:40

Ага, подсадила меня на стейки, друг сердешный... Бум кабана искать... я, правда, сегодня телятинки знатной на стейки купила - вот съем, тогда кабан... Эх, ела твои стейки - знаем, вкусно!!!

wereld

04 декабря 2010, 01:02

Ну, Лар, согласись, не самая плохая из "подсадок" теялтинка - это весчь! Приятного аппетита!

пукамун

04 декабря 2010, 01:08

Леночка, вот это изыски!!! Мне такого точно не найти!!! Несомненно, очень вкусно и ароматно!!!Суперррр!555!

sadi 09

04 декабря 2010, 01:27

Лен !Видно от меня ты, зараз, на кабана затеялась. Кабанчика раза три вкушала. В самом названье дичь - наслаждение романтикой. Замка только не хватает и охотничьих рогов. Да ещё вертела над костром.

светлана65

04 декабря 2010, 01:42

555! Все очень вкусно и гармонично!

sapple

04 декабря 2010, 01:50

вкусно!!!

laralaram

04 декабря 2010, 02:09

Лен, я тут насчёт стейков и "нашего" масла уже соображаю... ох, чую, беда будет!

dianfedoruk

04 декабря 2010, 02:12

Интересно, смотрица апетитно.5

wereld

04 декабря 2010, 02:24

Спасибо большое за внимание к рецепту! Тань, от костерка бы не отказалась даже в квартире, очень был бы в тему Лар, ну так самое то - стейк с маслицем!

fanny

04 декабря 2010, 02:26

Какая экзотика тут у тебя, Ленок!

siyanie

04 декабря 2010, 02:28

Аппетитно! Жаль не ловятся у нас дикие кабаны

chef

04 декабря 2010, 02:35

А я ела кабанчика, но это было так давно. Ленусь, очень вкусно приготовила. Хороша тарелочка на фото

bu inna

04 декабря 2010, 02:40

Леночка, как-то мне презентовали чуть-чуть от кабанчика, мужу очень понравилось А вчера я рыбку делала по твоему рецепту с миндальными лепестками, аромат витал обалденный, очень всем понравилась, даже дети все съели , так что ставлю тебе еще пятерок 5555555+++++

wereld

04 декабря 2010, 03:09

Оль, экзотика, а то! Спасибо Siyanie и Натулечка! Инна, я рада, что вам порнавилась рыбка , спасибо за высокую оценку моих скромных рецептов!

тётя маша

04 декабря 2010, 03:19

Пошла я за ружжом, охотиться на кабанов.

wereld

04 декабря 2010, 03:21

Тётя Маша, вернитесь, не кошерно ведь

elitna

04 декабря 2010, 03:34

Ух ты... Во как

манюша

04 декабря 2010, 03:38

Кабанчика завалить не получается. В магазине одни хавроньи. Но тебе 5555555

sweta1

04 декабря 2010, 03:53

составлю-ка я компанию тёте Маше!5!дичь-это всегда интересно!

кыш

04 декабря 2010, 04:52

Дикий кабан нам не грозит, будем злить домашнюю свинью.

ирусик-88

04 декабря 2010, 07:27

Ой как тут вкусно до безобразия,ну и выбражулька у нас продают мясо диких кабанов,стоит как две ступени от ракеты,шучу,чуть подешевле! Понравилось Лен как ты стейки приготовила+соу+лук=ням!

andreytsibulski

04 декабря 2010, 09:36

Отличное мяско,5+5+5+!!!

passion1963

04 декабря 2010, 12:48

Есть у меня один знакомый охотник, никак не решусь на охоту напроситься, ну если не на охоту, то на трапезу после охоты.

enveronika

04 декабря 2010, 13:15

Вот бы попробовать

naumovec

04 декабря 2010, 13:23

Лен, так и хочется зарычать и стащить у тебя кусочек!

lorxen1

04 декабря 2010, 13:52

главное, чтоб кабанчик был во время кастрирован, иначе от запаха можно умереть Вкусные стейки и соус 5+++

mama tasi

04 декабря 2010, 14:50

Завидую выбору дичи в ваших магазинах! 555

natapit

04 декабря 2010, 15:44

насчёт кабана/мяса/не уверена.а соус.точно возьму на заметку!!!

wereld

04 декабря 2010, 16:41

Лен(Кыш) попробуй, может от злости она вкуснее станет Ирусик, ну тебя уж мне никак не передразнить с твоими креветками Андрюш, Таня, Наташа, угощайтесь Лорхен, хорошо, что мне не надо самой заниматься кастрированием, за меня это сделали другиу Ната(мама Таси), у нас выбор появляется на короткое время только в декабре, а потом и утки не купишь

lillit1

04 декабря 2010, 17:44

кабан нам не грозит, но вот соус очень понравился!

розали

05 декабря 2010, 14:24

ой как хотелось бы попробовать!!

wereld

05 декабря 2010, 17:24

Девочки, соус действительно удачный, на следующий день он еще вкуснее, я его использовала при тушении курицы, очень славно получилось. Дашуль, ну это кабан, это я понимаю Гы, мои знакомые киевляне ездили в этом году отдыхать в Крым "дикарями" с палаткой, так им реалный кабан попался, которого они благополучно из арбалета пристрелили и питались свежатиной целую неделю Мы тоже в Крыму были, но кабанчик нам не повстречался

lil-8888

06 декабря 2010, 15:45

Очень вкусно!

lianaaa

06 декабря 2010, 21:04

Лен я полностью разделяю твой восторг, так как кабанчика пробовала пару раз. У тебя получилось всё безумно аппетитно и соус просто мммм

wereld

06 декабря 2010, 23:24

Спасибо, Лил и Лиана!

strelec148

22 декабря 2010, 04:29

стейк из кабана...это очень вкусно!!! пойду съем бутер с хамоном...не тоже самое, но близко!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 664