Вход | Регистрация
Стейк из дикого кабана с ореховым соусом
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Стейк комнатной температуры солим, перчим, посыпаем травами(факультативно).
Обжариваем на топленом(по желанию) масле по 3 минуты с каждой стороны.
Выкладываем стейки на тарелку и помещаем в разогретую духовку, что бы не остыли.
В масло из-под мяса вливаем сливки, нагреваем.
Добавляем рубленные орехи, размешиваем.
Заканчиваем соус добавлением молотого чёрного перца.
Мне показалось, что подавать такое мясо будет хорошо с греческим салатом и сушеным луком, а вы решайте сами.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Ну значит, пришел мой муж с охоты, и притащил убитого им кабана... Аха, поверили? Ну и здря... Какая там охота, если даже нашего наследного прЫнца, любившего по молодости лисью охоту, и того чуть камнями «зеленые» не закидали... Сезон охоты, однако же, открыт, и можно купить всякую дичь в магазине. Про цены, правда, умолчу... Но мясо дикого кабана не идет ни в какое сравнение с мясом свиньи, выращенной в домашних условиях. Так что раз в году – под Новый год можно и побаловать себя, любимых. Попробуйте и вы, если у вас получится кабанчика по ходу завалить.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
rus77
Ответить04.12.2010 00:29
Да, кабана не найти, но красиво . Супер! Класс! 
ambrinna
Ответить04.12.2010 00:34
И как свинка, не пахнет? По виду-потрясно!!!
wereld
Ответить04.12.2010 00:38
Спасибо, Юля! Амбрин, нет, не пахнет
здесь всё мясо обрабатывают и выдерживают перед продажей. Поэтому не пахнет ни свинина, ни баранина
Амбрин, нет, не пахнет здесь всё мясо обрабатывают и выдерживают перед продажей. Поэтому не пахнет ни свинина, ни баранинаlaralaram
Ответить04.12.2010 00:40
Ага, подсадила меня на стейки, друг сердешный...
Бум кабана искать... я, правда, сегодня телятинки знатной на стейки купила - вот съем, тогда кабан...
Эх, ела твои стейки - знаем, вкусно!!!
wereld
Ответить04.12.2010 01:02
Ну, Лар, согласись, не самая плохая из "подсадок"
теялтинка - это весчь! Приятного аппетита!
теялтинка - это весчь! Приятного аппетита!пукамун
Ответить04.12.2010 01:08
Леночка, вот это изыски!!!
Мне такого точно не найти!!! Несомненно, очень вкусно и ароматно!!!Суперррр!555!
Мне такого точно не найти!!! Несомненно, очень вкусно и ароматно!!!Суперррр!555!sadi 09
Ответить04.12.2010 01:27
Лен !Видно от меня ты, зараз, на кабана затеялась. Кабанчика раза три вкушала. В самом названье дичь - наслаждение романтикой. Замка только не хватает и охотничьих рогов. Да ещё вертела над костром.
светлана65
Ответить04.12.2010 01:42
555! Все очень вкусно и гармонично!
sapple
Ответить04.12.2010 01:50
вкусно!!!
laralaram
Ответить04.12.2010 02:09
Лен, я тут насчёт стейков и "нашего" масла уже соображаю... ох, чую, беда будет!
dianfedoruk
Ответить04.12.2010 02:12
Интересно, смотрица апетитно.5
wereld
Ответить04.12.2010 02:24
Спасибо большое за внимание к рецепту! Тань, от костерка бы не отказалась даже в квартире, очень был бы в тему Лар, ну так самое то - стейк с маслицем!
Тань, от костерка бы не отказалась даже в квартире, очень был бы в тему Лар, ну так самое то - стейк с маслицем!fanny
Ответить04.12.2010 02:26
Какая экзотика тут у тебя, Ленок!
siyanie
Ответить04.12.2010 02:28
Аппетитно! Жаль не ловятся у нас дикие кабаны
chef
Ответить04.12.2010 02:35
А я ела кабанчика, но это было так давно. Ленусь, очень вкусно приготовила. Хороша тарелочка на фото
bu inna
Ответить04.12.2010 02:40
Леночка, как-то мне презентовали чуть-чуть от кабанчика, мужу очень понравилось А вчера я рыбку делала по твоему рецепту с миндальными лепестками, аромат витал обалденный, очень всем понравилась, даже дети все съели, так что ставлю тебе еще пятерок 5555555+++++
А вчера я рыбку делала по твоему рецепту с миндальными лепестками, аромат витал обалденный, очень всем понравилась, даже дети все съели, так что ставлю тебе еще пятерок 5555555+++++wereld
Ответить04.12.2010 03:09
Оль, экзотика, а то!Спасибо Siyanie и Натулечка! Инна, я рада, что вам порнавилась рыбка, спасибо за высокую оценку моих скромных рецептов! 
Спасибо Siyanie и Натулечка! Инна, я рада, что вам порнавилась рыбка, спасибо за высокую оценку моих скромных рецептов! тётя маша
Ответить04.12.2010 03:19
Пошла я за ружжом, охотиться на кабанов.
wereld
Ответить04.12.2010 03:21
Тётя Маша, вернитесь, не кошерно ведь
elitna
Ответить04.12.2010 03:34
Ух ты...Во как
Во как манюша
Ответить04.12.2010 03:38
Кабанчика завалить не получается. В магазине одни хавроньи. Но тебе 5555555
sweta1
Ответить04.12.2010 03:53
составлю-ка я компанию тёте Маше!5!дичь-это всегда интересно!
кыш
Ответить04.12.2010 04:52
Дикий кабан нам не грозит, будем злить домашнюю свинью.
ирусик-88
Ответить04.12.2010 07:27
Ой как тут вкусно до безобразия,ну и выбражулька у нас продают мясо диких кабанов,стоит как две ступени от ракеты,шучу,чуть подешевле! Понравилось Лен как ты стейки приготовила+соу+лук=ням!
у нас продают мясо диких кабанов,стоит как две ступени от ракеты,шучу,чуть подешевле! Понравилось Лен как ты стейки приготовила+соу+лук=ням!andreytsibulski
Ответить04.12.2010 09:36
Отличное мяско,5+5+5+!!!
alfred
Ответить04.12.2010 12:20
passion1963
Ответить04.12.2010 12:48
Есть у меня один знакомый охотник, никак не решусь на охоту напроситься, ну если не на охоту, то на трапезу после охоты.
enveronika
Ответить04.12.2010 13:15
Вот бы попробовать
naumovec
Ответить04.12.2010 13:23
Лен, так и хочется зарычать и стащить у тебя кусочек!
lorxen1
Ответить04.12.2010 13:52
главное, чтоб кабанчик был во время кастрирован, иначе от запаха можно умереть Вкусные стейки и соус5+++
Вкусные стейки и соус5+++mama tasi
Ответить04.12.2010 14:50
Завидую выбору дичи в ваших магазинах! 555
natapit
Ответить04.12.2010 15:44
насчёт кабана/мяса/не уверена.а соус.точно возьму на заметку!!!
wereld
Ответить04.12.2010 16:41
Лен(Кыш) попробуй, может от злости она вкуснее станетИрусик, ну тебя уж мне никак не передразнить с твоими креветками
Андрюш, Таня, Наташа, угощайтесь Лорхен, хорошо, что мне не надо самой заниматься кастрированием, за меня это сделали другиу
Ната(мама Таси), у нас выбор появляется на короткое время только в декабре, а потом и утки не купишь
Ирусик, ну тебя уж мне никак не передразнить с твоими креветками Андрюш, Таня, Наташа, угощайтесь Лорхен, хорошо, что мне не надо самой заниматься кастрированием, за меня это сделали другиу Ната(мама Таси), у нас выбор появляется на короткое время только в декабре, а потом и утки не купишьlillit1
Ответить04.12.2010 17:44
кабан нам не грозит, но вот соус очень понравился!
irina-kolyshkova
Ответить05.12.2010 01:11
розали
Ответить05.12.2010 14:24
ой как хотелось бы попробовать!!
wereld
Ответить05.12.2010 17:24
Девочки, соус действительно удачный, на следующий день он еще вкуснее, я его использовала при тушении курицы, очень славно получилось. Дашуль, ну это кабан, это я понимаюГы, мои знакомые киевляне ездили в этом году отдыхать в Крым "дикарями" с палаткой, так им реалный кабан попался, которого они благополучно из арбалета пристрелили и питались свежатиной целую неделю Мы тоже в Крыму были, но кабанчик нам не повстречался
Дашуль, ну это кабан, это я понимаюГы, мои знакомые киевляне ездили в этом году отдыхать в Крым "дикарями" с палаткой, так им реалный кабан попался, которого они благополучно из арбалета пристрелили и питались свежатиной целую неделю Мы тоже в Крыму были, но кабанчик нам не повстречалсяlil-8888
Ответить06.12.2010 15:45
Очень вкусно!
lianaaa
Ответить06.12.2010 21:04
Лен я полностью разделяю твой восторг, так как кабанчика пробовала пару раз.У тебя получилось всё безумно аппетитно и соус просто мммм
У тебя получилось всё безумно аппетитно и соус просто ммммwereld
Ответить06.12.2010 23:24
Спасибо, Лил и Лиана!
strelec148
Ответить22.12.2010 04:29
стейк из кабана...это очень вкусно!!! пойду съем бутер с хамоном...не тоже самое, но близко!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
