Торт сметанно-творожный с черносливом

Желатин замочить в 0,25 стакана холодной воды.

Чернослив положить в миску, залить 0,5 стакана теплой воды.

Яйца взбить с сахаром, добавить просеянную с крахмалом и разрыхлителем муку, перемешать и влить в круглую форму для выпекания.

Выпекать в разогретой духовке 20 мин.

Дать остыть, не вынимая из формы.

Чернослив нарезать небольшими кусочками.

Настой процедить, влить в желатин и нагреть на водяной бане до полного растворения желатина.

Взбить сметану с творогом и сахаром добавить желатин и чернослив.

Перемешать и выложить на корж.

Поставить в холодильник до полного застывания.

Перед подачей вынуть из формы и посыпать шоколадом.

Я украшаю торт по бокам шоколадными вафлями, сверху-марципанами.