Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Закуска интрижка из кураги

Закуска "Интрижка" из кураги с моцареллой, нарезкой (парма или бекон), кунжутом и свежей зеленью станет великолепным угощением для любого стола!

Продукты

курага
моцарелла
нарезка (парма или бекон)
кунжут или ореховая крошка
свежая зелень (базилик или мята)

Пошаговый способ приготовления

Чернослив черносливом, предлагаю другую альтернативу.

Курагу замочить в горячей воде на минут 20-30, затем промакнуть бумажным полотенцем. Моцареллу нарезать кубиками (или можно мини-шарики моцареллу использовать). Аккуратно острым ножом сделать надрезы в кураге, во внутрь кладём кусочек моцареллы, обматываем полоской бекона.

В принципе закуска готова, но для большей интрижки предлагаю на хорошо раскалённой сковороде (или в духовке) подрумянить до золотистости и хрустящей корочки бекона, сразу же горячими обвалять в поджаренном кунжуте или ореховой крошке. Украсить листиком зелени и закрепить шпажкой.

Приятного закусона!