Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Holiday cheese ball праздничный сырный шар любителям сыра посвещается

Праздничный сырный шар для любителей сыра: из рикотты, маскапоне, сыра с плесенью, инжира и креплёного вина. Декорируем паприкой и лавром!

Продукты

творожный сыр рикотта (пресный) 300 г
маскапоне 2 ст.л. (можно заменить на взбитые 33% сливки)
сыр с плесенью rosenborg 50-60 г или любой солёный сыр с плесенью.
инжир сухой 5-6 шт.
вино креплёное сладкое 60 мл.
для декора:
паприка (сладкий красный перец)для обсыпки.
палочка корицы.
лист лавра 1 шт.

Пошаговый способ приготовления

Взбить рикотту + маскапоне + вино до однородной массы,если масса получилась сильно густой и не хочет взбиваться то добавьте ещё вина,затем сыр накрыть плёнкой и убрать в холодильник слегка застыть(примерно 30 минут).

Нарезать инжир и сыр с плесенью на не большие кусочки и очень аккуратно перемешать их вместе.

Если инжир у вас очень сухой,то за кипятите немного вина,положите туда инжир,отключите и дайте ему там полежать 20 минут,затем достаньте,отожмете,постарайтесь убрать всю влагу,протрите бумажным полотенцем и тогда уже нарезайте.

Достать из холодильника слегка остывший сыр,раскатайте в форме круга в центр положите кусочки инжира и сыра с плесенью,скрутите в колобок,накройте плёнкой и положите в холодильник застывать,примерно не менее 2 часов,затем сырный колобок достать,обвалять его в паприке,вставить палочку корицы и листик лавра.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

121 человек оценили

В избранное

131 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Американская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 28381

Понравилось: 121

Автор: ирусик-88

Создан: 25 ноября 2010, 06:36

Каталоги: Закуски

Ирочка,сыры - это моЁ лакомство(и с плесенью, и козий и....все!)Сладкий инжир к ним-как же это вкусно!!!особенно очаровала подача -the Canadian apple!!!очень элегантно и "не чрезмерно"...,как я люблю!

mari2020

25 ноября 2010, 11:18

Выдумщица!!!!! 5!!!!!

ambrinna

25 ноября 2010, 11:37

Офигеть!!!

принцесса специй

25 ноября 2010, 11:38

Офигеть не то слово!55555!!!!!

nellyssweets

25 ноября 2010, 11:41

daje ne znayu chto skazat,skazochno

krion

25 ноября 2010, 11:48

Была бы возможность грибов жаренных внутрь напихал. 5 за рец.

druzhina

25 ноября 2010, 11:56

Идея - просто БЛЕСК!!! Шикарный шар!!!

Ирина 211978

25 ноября 2010, 12:01

Идея накрутить таких яблочек в миниатюре и меня зажгла! Очень красиво, Ириш! 555! Какой будет следующий шар?

nira60

25 ноября 2010, 12:05

Как празднично и красиво! И конечно же вкусно. Очень впечатлил конкурсный рецепт, а тут продолжение не менее впечатляющее. СПАСИБО!!!55555!

Svettt

25 ноября 2010, 12:23

Ну ты и выдумщица, Ириш! Впечатлил рецепт! Бесподобно!

passion1963

25 ноября 2010, 12:24

Я просто потеряла дар речи, это просто шедевр из сыра!!!

administra

25 ноября 2010, 12:48

смачное яблочко!Я тоже забрала Спасибо !!!!!!

bu inna

25 ноября 2010, 12:51

Ириш, а я еще на фото салата с осминогами " СЕРЕБРЯНАЯ ЛАГУНА" обратила внимание на твое яблочко, все рассматривала - это украшение или что-то съедобное Оказалось съедобное, да еще какое для истинных гурманов, не знаю смогу ли повторить такой шедевр, но очень понравилось яблочко

Татьяна

25 ноября 2010, 13:28

Почему жизнь так не справедлива,никогда не попасть в твою Серебрянную лагуну ,что бы попробывать твоих Молодильных яблочек! Остаётся только любоваться и восхищатся.

eshumaeva

25 ноября 2010, 13:31

Какой же красивый и замечательно вкусный рецепт! Восторг полнейший! Голосовала за ваше фото, желаю победы

lianaaa

25 ноября 2010, 13:34

Ир я скажу что в шоке от такой шЫЫЫЫЫЫкарно сЫЫЫЫЫрной закуски, от декора и и.......нету слов

MissJoker

25 ноября 2010, 13:43

Очень интересная закусочка...особенно мне понравилась идея про маленькие шарики в бокалах)))

таники

25 ноября 2010, 14:31

Никогда не делала такие шары - не нра мне такая подача, проходила мимо, а вот сейчас задумалась... Очень красиво!

johnny

25 ноября 2010, 14:41

Это просто ВАУ!

vera.n

25 ноября 2010, 14:47

Это настоящий шедевр!Вкусно,красиво,оригинально и прочие хвалебные эпитеты!55555!

lorxen1

25 ноября 2010, 15:05

Вау, как вкусно, оригинально, красиво. 5+++ В общем забираю, однозначно! Ирусик, ну и фантазия

arisha 77

25 ноября 2010, 15:06

Потрясающе красиво!

mara

25 ноября 2010, 15:59

Классно!!! 5

wereld

25 ноября 2010, 16:25

Ирусь, восторг и одобрение от сыроедов! Заделаю своим на Рождество, спасибо!

ирусик-88

25 ноября 2010, 16:25

Рада если рецепт пригодится ЛЁШИК я тебе как любитель музыки профессионалу скажу, добавить грибы к этому рецепту сродни добавить ещё одну струну к скрипке не стоит пихать лишнего

naumovec

25 ноября 2010, 16:40

Ух ты какой!

кыш

25 ноября 2010, 16:48

Очень красиво, эффектно!! Вкусно, большой простор для фантазии, украшение стола!

ЯВенера

25 ноября 2010, 16:54

Красота необыкновенная!!! Очень празднично и эффектно!!!

светлана65

25 ноября 2010, 17:56

Очень понравился рецепт. Красота и вкуснота необыкновенные! На паприку обратила внимание - такой насышенный цвет. Загляденье, одним словом! Спасибо!

alana

25 ноября 2010, 18:01

обалденный рецепт,забрала на НГ.Спасибочки!!!!55551

Inna_2107

25 ноября 2010, 19:30

555!!!!

lillit1

25 ноября 2010, 19:37

где смайлик, падающий в обморок? я большой сыролюб (сыроман?), и этот рецепт просто валит с ног! фотка с "надкушенным" яблочком просто сказка!

laralaram

25 ноября 2010, 20:11

Конечно, любим... Потрясная веСЧЬ!

siyanie

25 ноября 2010, 20:48

Я аж дар речи потеряла... Это круто!

antea

25 ноября 2010, 22:47

Очень интересный рецепт.5!

vicus

25 ноября 2010, 22:51

Шикарнo!!!

svetik712

25 ноября 2010, 23:13

Нет слов.......... Очень и очень вкусно и оригинально!

lovelywomen

25 ноября 2010, 23:25

Спасибо.Обязательно порадую родных на праздник.55555

lil-8888

25 ноября 2010, 23:25

Бесподобно!555

Aaaaa

25 ноября 2010, 23:41

Ирочка,великолепно,бесподобно,шикарно!

чили

26 ноября 2010, 00:09

ОООООООООООООООО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! (пока больше ничего не могу добавить... )

манюша

26 ноября 2010, 00:17

Как эффектно! 5555

glaros

26 ноября 2010, 00:23

Ирусь, супер красиво, оригинально, стильно!!!

natapit

26 ноября 2010, 00:23

СУПЕР!СУПЕР!СУПЕР!СУПЕР!СУПЕР!

Лена-zepter

26 ноября 2010, 00:45

Отпад не встать. Я тааакая сыроедка, я обязательно такое чудо сделаю, обесчаю, чес чесно.

irina_mai

26 ноября 2010, 01:13

Ирусик,это что-то.......офигеть, аболдет и не встать!!!!555+++

a_l

26 ноября 2010, 02:46

СУПЕРРРРРРР!!! Молодчинка!!! 555!!!

chef

26 ноября 2010, 03:01

Так вот что алело на заднем плане у конкурсного салата, я ещё сидела и гадала, а что там такое красивое и круглое Ириш, шикарная идея!!! Нереально красивая подача и вкусный состав

sweta1

26 ноября 2010, 04:26

Это настоящий шедевр! 5+!

kalinina86

26 ноября 2010, 12:44

вот это дааа!!!!!!!! потрясающе!

elitna

26 ноября 2010, 16:27

Чую что рецепт уже публикуется

ирусик-88

26 ноября 2010, 16:37

да нет Танюш,не дотягивает до идиала афффтором